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第五章(1/7)

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第五章

那是一个慵懒而空虚的周日下午。

公寓房窗hu的上半bu分被宛如青瓷般冰冷而清澈的天空所占据,下面那一半则映现chu灰se的、错综复杂的低矮屋ding和林立的树木。在这个高地下是一片山谷,再过去就是东大基础学院的树林了。树林的梢tou宛如片片烟雾,朦朦胧胧的。

元子在饭桌上摊开帐簿和发票,她正在写帐单。在公寓的二楼,元子独居却租用着一tao宽敞的三室一厅的房子,原因是店里的女孩子们时不时地会来她这里坐坐的缘故。虽说仅仅是为了虚荣心,但那也是无奈。她对房间进行了一番装饰,当然和两个多月前去过的里子住的公寓是迥然不同了。不过这zhong差异也只是一zhong浪费。元子觉得里子公寓正是自己在千叶时代的生活写照,而住进这里以后,她也并没有gan到自己生活质量有多大的提高,只觉得有点不lun不类的。

在银行时就养成的习惯,元子总不能安心坐在八铺席大的和式房间里写东西,而喜huan坐在带厨房的起居室桌边,一边看着顾客的赊款帐簿,一边填写着帐单,然后在信封上写上收信人的地址、姓名,将帐单放进信封里。银行职员的从业经验使他们数字的书写比文字书写得更漂亮。

帐单的数字多半在六万日元至十万日元之间,没有公司职员,基本上都是公司老板,其中一半以上都是中小企业的老板。

楢林谦治每月hua费三十万日元左右,不过他是为波子而来的,因此有些特殊。以前他总是带着一些也是zuo医生的朋友来店里,可最近他却常带着一个补习学校的董事长来店里。据说那是一所专门为希望考上医学院的考生补习"报考医学院课程"的专门学校。

这位理事长叫桥田常雄,五十多岁年纪,矮个子,宽肩膀。额tou由于秃了发而显得格外宽广,鼻子扁扁平平的,嘴ba很大。最近他也会独自来店里。他喜huan喝酒,有时波子陪他,有时run子陪他。桥田知dao波子是楢林的情人,因此显得有点顾忌,将双手cha进ku袋里似乎是他的一个癖好。桥田每月在店里的hua销在十六七万左右。补习学校董事长的收入也相当不错。

如果每天晚上有三组客人hua费在十万日元左右,十组客人hua费在三万日元左右的话就很不错了。星期六和星期天休息,因此每个月的营业额差不多在一千二百万日元左右。其实元子正是an这样的计算开了这家酒吧的,而这个计算的gen据就是"俱乐bu烛台"的经营成绩,元子预计自己店的营业额是烛台的五分之一。

可是开店已经一年多了,这一估算却完全落了空,yan前的总帐说明了这一点。

刚开店的那段时间可能由于好奇,还来了不少客人,但此后每个月的平均成绩大约在六百万日元。

每天晚上来的客人只有十二个人左右,平均每个人二万日元。光这点的话每个月只有四百八十万日元,加上楢林的三十万和最近桥田的十六七万,好不容易达到五百二十万日元。

而支chu方面,除了该发的工资一共一百三十三万四千日元以外,酒吧的租金、水电煤等共六十五万日元。店的位置在银座最中心地带,而且又是在新建大楼里,因此租金很贵。进酒的费用在四十二万日元,给客人喝的是国产高级威士忌。

一瓶威士忌八千日元,以九折买进,那就是七千二百日元。让客人买下一瓶自己的专用酒,可以卖到一万八千日元。加上桌子费、不论客人是否点都必上的三zhong餐前下酒菜,这样一来就已经四万日元左右了。

这是在"烛台"实习时学到的计算方法。

一般说来餐前下酒菜占总数的百分之四左右是比较合适的,因此要hua二十一万日元左右,冰块的进货大约是三万日元。

加上店里的九谷烧hua瓶里时常cha着鲜hua,每周换两次,一共要hua二万四千日元。元子觉得这个鲜hua钱hua得实在冤枉,但是因为有客人常会赞mei鲜hua真漂亮,真雅致什么的,似乎还能作为店的一个标志,因此她也不好突然将此取消。以上这些支chu加起来cu略算一下总共一百四十万日元。

而令元子tou疼的还是工资。调酒师每月的工资是二十万日元。那是一个曾在银座和新宿各店liu转的四十五岁左右的男人,与妻子离了婚后和新宿一个陪酒女郎过着同居生活。

zuo会计的女孩每月十五万日元,她以前在乡下某个邮局工作。

每天付给陪酒小姐波子二万五千日元的工资,她是一个特例。里子和run子每天一万八千。mei津子、明mei、chun子、min枝四人各一万二千。每个月工作二十天,因此每个月共二百一十八万日元的工资。加上元子每天给自己发的工资三万日元,共二百七十八万日元。加上调酒师和会计的工资,每个月要发的工资总共三百一十三万日元。

算上进货的一百四十万,支chu的总额是四百五十三万日元。yan下的营业额是五百二十万日元,减去所需支chu的费用后得到的mao利刚好七十万日元。

这纯粹是mao利,减去其他看不见的费用后所得到的纯利run将更少。

从中可以看chu楢林院长每月三十万日元的分量有多重了。但这个楢林,也不会一直就这么来店里的。毫无疑问,他以后一定会帮助波子自己开店的。这样一来现在的利run就几乎等于零了。

以前的估算难dao什么地方有差

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