话说这个时候也有一小封一小封的米糖卖的，不过席虹吃过一块，不喜那个味，还不如就这么吃单纯的爆米呢。

晒上一两天，汽就晾得差不多了，别急，还早着呢，这时候就需要把大块掰成小块，然后继续晒，这时候原先的簸箕就不够用了，一般都要增加一个，放得开，才能得快。

将拿去的玉米粒或者米粒，放在那个大铁家伙肚里，在下面放柴烧，一直烧一直烧，然后“砰”的一声后，就可以用家伙什去那个袋里倒爆米了。

席虹倒是知爆来的米粒加芝麻或者生就是以后自己吃过的米，问题是她只知吃，不知啊，就算人家搬个大锅来引球，她看几稀奇就走了，现在后悔也来不及啦，没有取心的人伤不起啊伤不起！

院里还有把这个爆米再加工的，选爆好的玉米粒，用红糖熬成，然后把这个玉米粒黏成团，这就是米了，有时候还加上炒过的生米。

上白布。

趁着打汤圆面，醪糟是一定要一锅的，还可以趁机吃一顿糯米饭。

席虹她们这个院真是不错啊，占了地利之便，炸爆米的就住这里，方便了她们。

晒这个的时候一定要把天气看好，如果遇上天，的汤圆面没有晒的好吃，有时候可能会有味，吃起来还有酸。甚至是下雨天那就倒霉了，就算想办法保着不发霉，那个汤圆面的味也好不了了，颜甚至还发红，总之各糟心。

把糯米放锅里蒸，蒸到过心吧，反正就算是席虹开了挂，她也是看不懂这个火候的啊，就看爸爸手抓了几颗看，还尝了下，然后就舀起来。之所以知是没有完全蒸熟，是因为锅里还留着些呢。

先舀来的糯米放一个锡锅里，晾凉后加酒曲，拌匀，然后用筷几个孔，再有旧棉絮把锅地包好，放好，然后时间到了打开就可以吃了。

爆来的玉米粒脆脆的，而米粒又是绵绵的，现在当然是只有甜味的了，油还不知在哪里玩着呢，可是就算这样，那也是很好吃的，最主要还是那个气氛，爆米的时候那一声真的很响，听着那个声音，不需要别人说，也知是爆米的又来了。

自己来的甜酒真的很好吃啊，糯米一抿就化了，不过，这个也是酒哦，席虹曾经听妈妈说过，自己小时候吃甜酒吃醉过，真的吗？不过，席虹可以保证，现在这一世，是绝对不会再有她吃甜酒吃到醉的传说！传！的！

爆的米粒还有一吃法，就是加加糖，这样还可以当早饭吃，反正席虹是不喜这么吃的，可是席卫却非常喜，好吧，见识少没经历的孩真可怜，随便给个什么吃的那就是山珍海味了…

爆米的机是一个黑黑的大肚家伙，一还连着长长的的袋，一般是在一个地方呆一天，附近的就拿自己要爆的东西去。

锅里留的又蒸了一会，才舀来给他们吃，一人一小碗，拌上白糖，别的什么都不需要了，就糯米天然的香，吃着就已经呆。

运气比较好的时候，还会遇上有人来炸爆米，一般这时候，那就是全城都在行动了。