“很”的意思，比如老早、老远，不过上海人在说这个字的时候，往往还有“特”的意思。如果是表示“特”那就不能写作“老”而应该写作“牢”了。因为“老”没有“特”的意思“牢”却与“特”有些瓜葛。“特”也好“牢”也好，都从“牛”也都是古代祭祀时用的牲畜。祭祀是一件大事，用的牲畜也很讲究，要求体全色纯。色纯的叫“牺”体全的叫“牲”合起来就叫“牺牲”（也都从牛）。“牺牲”主要有牛、羊、家三种，都叫“牢”其中有牛的叫“太牢”没牛的叫“少牢”只有一头“牺牲”就叫“特”如果是一头牛，就叫“特牛”也叫“太牢”；如果是一头羊，就叫“特羊”也叫“少牢”你看“牢”与“特”是不是有点关系？

实际上，用来做“牢”的牛羊总是“特”好。它们被圈养在“栈”里。所以“栈”也有品质优良上乘的意思，比如栈鸡、栈鹅，就是精心饲养的上等鸡鹅，栈鹿则更是御用之物。如今吴语方言区仍把东西好质量高叫做“栈”只不过写成“崭”而已，比如“今朝小菜蛮崭咯”或“格物事牢崭咯”“崭”当然也有“很”的意思，比如崭新、崭绿。但如果这样理解，则“牢崭”就变成“特很”了，当然不通。何况“很”不一定就“好”只有“栈”才一定好，所以，薛理勇先生《闲话上海》一书认为，上海话当中的“崭”其实原本是“栈”这是很有道理的。当然，崭，也可能是本字，因为“崭”原指“山高貌”（崭然），也泛指高出一般、高人一筹，比如“崭露头角”如此，则“牢崭”就是“特高”（特别高档）了。看来“牢崭”也不一定要写成或讲成“牢栈”

不过薛先生发现了“栈”的秘密，却又说“牢”字不知如何写。他认为可能是来源于杭州话当中的“莫牢牢”比如杭州人讲“很多”就说“莫牢牢多”传入上海后，就变成了“牢多”其实“莫牢牢”在许多方言书中都写作“木佬佬”如此，则“牢多”岂不是“佬多”？实际上“牢”就是“特”“牢多”就是“特多”“莫牢牢多”是“不要太多”我们不是奇怪新上海人为什么动不动就说“不要太”（不要太潇洒，不要太漂亮）吗？原来是把“莫牢牢”翻译成了普通话。

三、北京流行语

杭州方言“莫牢牢”一旦翻译成普通话，就让人觉得莫名其妙；而“不要”二字如果快读，就成了“暴”暴，是新北京人的口头禅，意思是“猛”比如暴撮（猛吃）、暴侃（猛说）、暴捶（毒打猛揍）、暴磕（破釜沉舟）、暴切（疯狂地倒外汇或打台球）。新上海人也说“暴”比如暴好、暴多、暴搞笑。这个“暴多”是北京人的“猛多”还是杭州人的“莫牢牢多”（不要太多）呢？那就只有他们自己知道了。也许，是他们爱说的“N多”吧！

其实“莫牢牢”原本就有“多”的意思（如“伊格朋友莫牢牢”），新上海话的“暴”也不同于新北京话的“暴”（一个是“特”一个是“猛”）。广州人也说“暴”只不过要写作“爆”比如“爆棚”“爆棚”就是观众特多，把剧场的棚子都挤“爆”了，所以也叫“火爆”“爆棚”也好“火爆”也好，现在也都成了全国性的流行语，大家都跟着说。不过北京人往往省掉那个“爆”单说“火”火，有旺盛、热烈、火爆、红火、走红等意思。火红火红，一个人，一本书，一部戏，如果“火”了，当然也就“红”了。

一般的走红叫“火”特别走红就叫“剧火”剧，也写作“巨”有很、极、特别、非常的意思，和新上海话当中的“暴”相近。比如“剧飒”就是极其漂亮、非常潇洒、特有风度，也叫“巨洒”洒是潇洒的洒，飒是飒爽的飒，意思都一样。