心中那副沉重的磨

牐犗缦吕霞矣懈弊鲂∈称酚玫氖滞颇ィ古朴、暗沉、静默地置于厨房一角。它是母亲生命里的重要daoju。偶尔，也还在发挥一点作用。

牐犇鞘保母亲总在劳作之余cao2纵它来进行生活改se、口味调理，隔三岔五地翻新日子。小时候关于家居生活的最shen印象，便是母亲一只手扶持着石磨的把柄，一圈一圈地推啊摇啊，另一只手则拿着小勺，不断地往石磨的嘴里添加早先泡涨的食料，接着，白huahua的ye泡从上下两扇石磨间的feng隙里一gu一gu地吐louchu来，不多时，下面的铁锅里就盛满了那些承载着mei妙享受的mei丽泡沫；然后，母亲卸下石磨，在厨房里进行一连串的鼓捣、加工、烹制，最后，为一家人端上来热气腾腾的白huahua、香penpen、ruannennen的豆hua、豆腐，或者醇厚香甜的糍粑馍馍。

牐犇歉鍪焙虻纳活条件不象现在这么方便，庄hu人家，想吃点小食品，还得自己一手一脚地从touzuo起。tou天晚上参水发料，将之泡ruan泡涨，第二天，将石磨搬上锅台，安好，然后便轰轰地摇动磨把，响声渐nong1时，就见那些mei丽的白se泡沫从两扇石磨间源源不断地吐chu，刷刷地往下liu入锅里。那时我们姐弟几个就喜huan倚在锅台边，一边听着母亲唠嗑“上石岩（乡音读作?i），下石岩，一个白胡子老tou钻chu来”的谜语，一边借着昏黄的油灯专注而惊喜地观赏那些奇妙的泡泡，白huahua的，蓬松松的，ruan粘粘的，香penpen的，有时还拿一gen筷子去锅里挑弄它们。看那满松松的泡泡在灯光映衬下，个个都闪着兴奋的亮光，童年的遐思与妙想，无不cha满着茂密天真的翅膀，幻飞着奇异曼妙的神采。

牐犇鞘保母亲会叫上好奇的孩子们去帮她推磨，也许是力量所需，也许是共享人lun的心理需求。但她怕小孩子家掌握不住重心而把石磨拉翻，将铁锅砸坏，或者伤了人，于是就同意我们伸chu一手，与她的手握在一起，她作主力，我们作协力，形成一只大手和另外一只或两只小手一齐握住把柄共同推磨的huan畅与笑闹。伴随着上下石磨moca而生的轰隆隆之声和白seyeti刷刷下锅的快意或者点点滴滴往下溅落的噼里啪啦声音，是母子在劳动中温馨的俏pi话和开心的笑闹声。那时，劳动的快乐，人lun的淳厚，把厨房充斥得暖意盈盈，热闹非凡。

牐犇ザ构ぷ鹘崾后，母亲便生火熬浆，将其煮沸，然后舀进一个用白布feng制起来的袋子里，扎好口子，拿一gen火钳，让我an住一tou，她an一tou，在布袋上两tou挤压，这样，豆浆便liu进了下面的锅里，袋里剩下的，是豆渣；接着，母亲蘸上一zhong用事先舂好的专用的岩石粉兑成的水，作hua洒状投进浆ye里，稍作搅拌，斟酌，观看，万无一失之后，盖上锅盖，待凝固后，一锅白生生的豆腐脑就制成功了。

牐犞两袢梦易愿鋈プ鳎我想，应该不是问题。这zhong工作，这zhong工序，作为家中长子的我，看得多，帮得多。

牐犝庋制作chu来的豆hua、豆腐，也许是因为品质的确纯净，也许是里面满溢着劳动的快乐，贯注着生活的mei好希望，口味，真的甚是上佳。尤其令老一辈人回味，怀念。但这，也就成了母亲的一块心病。

牐犚蛭要帮我带孩子，母亲从乡下来到城里。

牐牭苯dang缁幔别说城里，就是乡下，磨豆腐的工作，也更多的jiao给了现代机械。而且，很多东西，不再自给自足了，买现成商品，是很多人的选择。可是，每次吃豆腐的时候，老父老母们总是zuo嫌疑状，说这豆腐味dao不纯正。不是豆渣没弄干净，就是好象有gu子怪味。于是就情不自禁地述说以前的东西是如何的gen红苗正、货真价实；怀念之情，溢于言表。

牐犖页腥仙唐飞缁崂锱量生产难免cu制滥造，但有时，我觉得他们更多的，是一zhong有意无意抵制新生活方式的心病，因为推而广之的许多事情都说明他们那个世代