王大力知卫生对于堂的重要，每次打扫完卫生，他都要用一块净洁白的卫生纸，在灶台和窗台抹几下，白卫生纸上只要沾上一脏，他便让厨工重新，到符合规定。厨工们都说：“王理员对人和气，不发脾气，可是打扫卫生能让人累的唉声叹气，直不起腰。”

这次打扫卫生，他本来想让厨工好好打扫一下库房的，可是季平说：“库房那么多粮，调料，怎么用洗啊，只能玻璃用抹布，气大了，库房里的调料，海米都要长，而且库房只有一个，又年久失修，就先别清洗了，等盖了新库房，再好好吧。”

“都是理员和季平，穆心槐数，理员走后是季平和穆心槐两人数。”

放几张，秤，抓下，每次秤的都的，怪不得每捆都多几张，王大力想，可是他这样事图省事还是什么目的，是以前就这样数饭票，还是自己理堂后，他才这样？

街检查卫生的来堂了，检查完饭厅又检查作间，一切还好，还比较净，王大力见检查组长嘴角笑容，心里也安定起来，便想最后只剩下库房了，库房应该没问题。于是便带领检查人员往库房走。

“抬起你的脚，看看鞋底下？”穆心槐又厉声说。

“你看，你看，这是盖着呢么？油缸不盖盖，要飞多少脏东西，而且你这库房卫生也不合格，瞧这东西摆的，米面堆在一堆，主副放一个屋，门板上还堆着两片，像什么片库房，简直就像个垃圾堆！”边说，边从兜里掏一副白白的薄线手，在库房的窗棱和门框上边一，两个白白的手指立刻现两黑印。

那个被他呵斥的是个二十七八岁的女同志，被他吓的一哆嗦，忙看脚下，并没有海米，于是说：“没踩啊？”

“你别瞧季平和穆心槐不活，清饭票可以不偷懒，一捆饭菜票要数几遍。”

王大力百思不得其解。他假装聊天，问刘玉凤：“以前堂的饭票怎么数啊？”

王大力沉思了，想了一会儿问：“堂亏损过吗？”

检查人员绕过他往库房里走，他突然大叫：“你长没长睛，看到地上有海米，你还踩！”

“饭票怎么能用秤称呢，那怎么会准，新的和旧的分量不一样，的和一的分量也不一样。”刘玉凤答。

“这么脏，能保证学生的健康么？”检查组长面孔严肃地问，王大力无言以答。

王大力听了此话，也顿时宣布：“堂卫生是堂的事，今后班长季平就主卫生这件事，每天要下班前都负责检查一下全堂的卫生，数饭票的事今后就不用他再劳累了。”季平听了，没说话，只是撇了撇嘴。

走到库房，只见穆心槐正弯腰在库房地上捡着什么。王大力一看，地上撒了好多海米，他正在用手一捧一捧地往盆里捡。“怎么，海米撒了？”王大力问。

王大力听到此，不禁浑打了个冷战，心说：好毒的招啊，用秤称饭票，领导没发觉，就让堂亏损，领导看见了，只说自己懒得数，一推六二五，也没大错，看来堂这个小地方，还真是藏龙卧虎。

“我想倒海米炒油菜，不小心把海米倒在地上了。”他好像一副错事自觉愧疚的模样。

那个女同志忙抬起脚，鞋底下果然沾有一粒黄豆般大的海米，那位女检察人员立刻脸红了。

堂饭是件繁琐的事，要由买菜洗菜切菜炒菜到卖菜卖饭，堂完饭也是件麻烦的事，要洗盆洗碗洗铲洗锅刷锅盖菜刀菜筐等一系列活，而每周六下午的大扫除，更是堂不可少的工作。堂大，屋大，墙大，地大，门多，桌椅多，要把地刷的净净，过的地，地上还，人脚走上去，不能看脚印，所以卫生的厨工，星期六下午的清扫，洗，都是穿着胶雨鞋工作的，案板，包括面板，才板，要刷几遍，刷木本，不带油污为止，而玻璃更要的透明，像没有玻璃一样，人走过去，会撞上，而窗台，灶台，也要的一尘不染。

王大力一听也私有理，而且前几日自己刚宣布让李平主卫生，也不好太反驳他的意见，所以也就默认了。

“他们用秤饭票吗？”王大力问。

“他们数的认真吗？”

“咱这学生堂很少亏损，前年后半年亏损过一两个月，校领导知了，认为理员没平，把理员调到学生宿舍看宿舍去了。”

“你们的油缸怎么没盖盖，那要飞多少脏东西？”四十来岁微胖的检查组长突然大声叱问。

没想到，检查组检查的这么仔细，王大力倒不知如何回答了。“你用白手门框，别说这旧库房了，

“盖着盖呢吧？”王大力记得刚舀完炒菜油后厨工盖上了盖，自己还看了一下，于是说。