就连王燕也大增，也不吃饭，连汤带吃了三碗。

“这是给燕儿的，她一个吃就行了。”孙爸有儿违心的说。

“是啊，爸，我选的不小，全家人都够吃。”孙刚特意选了个大的，杀完还有四斤多的。

汤味郁，，轻轻一咬就化在嘴里，而且而不腻，留余香。味本不是饭店那冷冻的人工所能比拟的。

外面里静悄悄的，微薄的光洒在霜草地上，犹如平静的面被凛冽的风皱了，漾起层层波纹。

今天是农历十月初一，是寒冬季节的第一天。生者要加衣御寒，想到死者也需要防冷，在这一天就要祭奠先亡之人。

181。 寒衣节

血、、开膛…孙爸一系列的杀工序很顺溜。不到十分钟的时间，块已经放到锅里。

孙爸先先夹了块放到嘴中品尝，跟着竖起拇指。顺着一咬，弹十足的在中就化成了腻，那随后咀嚼的香味儿，让人一下鼻却罢不能。

几个人吃过之后，叫好声一片。筷勺照着瓦罐挥舞，完全无视了孙刚的存在。

炖上将近两个小时后，小磨香油倒上半勺，香味弥漫、泽透亮，看着就让人有。

孙刚却用勺舀了勺汤，放到碗里细细品尝。他自然知这菜的关键在于汤，华全在汤上呢。

先用小火烧去掉血腥味，再用旺火炒熟，块捞起来扔到瓦罐中，添加上姜片、大枣、枸杞等料。瓦罐炖主要在于炖，把料浸到里边。

“来来来，你们尝尝，”孙刚对自己的手艺相当自信。那啥，材料好，怎么都好吃。

而“十月一”前夏收秋一

一夜寒风过后，孙刚以为天空一定霾，不承想，太又来了，灿烂明媚。果园里，只剩下一两个黄叶片的树林，在微风中轻轻摇动。

孙妈先给王燕盛了一碗，汤鲜亮，上边浮着一层薄薄的油，中间还带着半，泽金黄，明晃晃的。加上旁边漂着鲜红的大枣、枸杞，白的葱白、清灵灵的香菜。整菜说不的诱人…

只不过有“早清明晚十来一”之说，意思是清明前人们比较清闲而且已经开，人们可以提早上坟。

孙刚早上起来，雾蒙蒙的，太在雾中，显得似有似无，若即若离。

孙刚小心翼翼地踏上去，脚下发咯吱咯吱的脆响，同时淡淡的烟雾从地上飘起来，清新怡人的气息在空中飞扬。

等端上桌，几人都伸着脖看着那瓦罐，脸上期待的表情。

“爸，这么大一罐，我哪吃的完啊。”

十月的光，金灿灿的，不冷不，不卑不亢，不论温度与颜都挥洒得恰到好。

每年的“十来一儿”和“清明节”都是专门上坟扫墓的日。

阶呓十月，走过了寒、霜降、立冬，小雪，跟着时光的步伐，一步步踏厚重的寒冷里，这时候，光便是人心底最殷切的期盼。

孙刚也只好更离谱，本不顾形象，伸张嘴贴着碗沿，好像老鳖一样，哧溜一声，将碗里的汤喝掉大半。抬时满嘴都是油，末了还咂吧砸吧嘴，开称赞：“咱这确实是正宗的土，单凭这汤就可以开饭店啦。”

到了这天都要给那些已死去的先人焚烧冥钞纸钱，有的还要烧焚用五纸成的纸衣、纸帽、纸鞋、纸被等，以示对先人的哀思。(看小说就到叶＆#183;悠属于一神上的寄托。

一年四季，往复循环，农历十月，秋去冬来。这天，冷空气来袭，人们在裹上厚棉袄的同时，想起死去的亲人也该添加衣裳了，于是买来五纸糊制成寒衣，焚烧后送往曹地府，供那里的鬼魂御寒，名曰“十月一，烧寒衣“在这里，此话得调一个“儿”话音，叫“十月一儿，烧寒衣儿”