第三百五十七章 小鱼锅贴和冷吃兔

第三百五十七章小鱼锅贴和冷吃兔

回到营地，才发现大家都已经聚齐了，唯唯对李君阁笑dao：“二pi，今天我灶，小鱼锅贴！”

李君阁问dao：“怎么样？漂鱼的情况如何啊？”

张老师说dao：“真不少啊，一会儿是三五条，一会又是三五条，我们随便捞了一会，这也有两斤多了吧？”

说完又迟疑地问药师叔：“这鱼真的能吃？我们吃了不会chu问题吧？”

药师叔闻着味dao咽口水：“唯唯这个小鱼锅贴还真没吃过呢…啊，没问题，我们村里娃子们这个时候也常常在燕子dong捞鱼吃呢，这桃hua鱼味dao还ting香。”

这时候鱼和锅贴都已经好了，唯唯揭开盖子，一gu香味弥漫开来。

李君阁见锅边的锅贴靠边薄薄的那bu分已经焦香了，撇了一块下来往嘴里放：“嗯，味dao不错，阿音肯定喜huan！唯唯你教我一下，回去我弄给阿音吃。”

唯唯笑dao：“馋猫，这还没完工呢，这菜要泡鱼zhi才吃！zuo法也简单：将小鱼洗净晾干水分，锅倒油，油热放入姜片，然后放鱼，火煎炸致两面金黄，然后加水没过鱼。放入糖，醋，酱油，蒜ban大火煮开转小火。然后将调到粘手的面糊抹在锅的四周行了。”

说着话唯唯用铲子轻轻将锅边的锅贴铲下来，用锅铲将锅贴切碎，最后放入盐，青椒，大火收zhi，山里没有香菜，最后撒药师叔找来的野葱和薄荷完事。

李君阁抹着嘴badao：“不行了，这玩意儿真馋人，我也来个大火快炒的菜完事得了。”

苗娃这下得意了：“你看我背着炒锅进山没错吧？chu发前你还讽刺我！哈哈哈，要没有这口锅，今天的好菜都吃不成！”

李君阁翻着白yan：“好在这趟行程主要是水路，要是跑山路你试试！累不死你个憨包娃子！”

拿碳火热着小鱼锅贴，李君阁这边拿开水将笋丁过水去涩，兔丁拿凉水漂清积血。大油锅烧热后，加姜葱蒜炝锅，然后倒入泡椒和泡姜，炒chu香味后加了一半的兔丁，翻炒几下加笋丁加野葱节子，加盐翻几下chu锅。

将两口锅子拼一chu1，药师叔从火塘里把烤好的土豆翻chu来，说dao：“这趟是进山人数最多的了，必须搞点主粮才够吃。”

张老师开始还ting不好意思地想拿点压缩饼干来凑数，结果一闻到这俩菜的味dao，直接又将饼干藏了起来，实在是拿不chu手啊。

药师叔给大家将小鱼锅贴分了，先拿土豆蘸zhi吃了一口，赞dao：“唯唯好手艺！这菜味dao相当不错啊！”唯唯也捞了一块面饼放嘴里，笑得见眉不见yan：“哎哟，我zuo饭的水平又提高了，这应该是我zuo过最好一顿锅贴小鱼了。”

李君阁笑dao：“你这是犯了刘三娃的错误，那娃来李家沟总觉得自己手艺见长，结果金老一来揭了他的底，原来压gen不是手艺的问题，是食材的问题。”

唯唯笑得咯咯的：“不对不对，是我手艺好。”

药师叔翻chu药酒，每人来了五钱，说dao：“今天遭罪了，来，喝点药酒，祛风除shi。”

李教授将药酒接过说dao：“年纪大了，真不行了，这tui都酸得站不稳了，次山也没这么厉害啊！”李君阁说dao：“李教授，这倒不是你的shenti问题。次那路，干燥舒shuang，tui脚也能打直，哪像今天，弯腰驼背的爬了一天，还又shi又闷。跑山人说的‘宁赶三匹山，不溜一dao湾。’说的是这个罪了。”

苗娃说dao：“不过明天起好了，我跟pi娃今晚弄两个竹筏子，我们一个筏子五个人，从水路撑去，大家坐竹筏子看景聊天，这两天的路轻省了。”

丁教授说dao：“那辛苦你们两位了。”

李君阁笑dao：“哪里哪里，我们也轻省，这背着装备干粮赶路好多了。”

每人分了三四个土豆，一碗锅贴小鱼，着泡椒兔吃得添嘴抹she2。

唯唯吃完准备去收拾洗碗，才看到还有一半的兔丁没有chu1理，对李君阁问dao：“咦，二pi你怎么忘记把兔子全下锅了？”

李君阁说dao：“那是我特意留的，待会给大家准备一dao经典的盐帮菜，明天给大家下粥。吃不完的给你装起来当小吃。”

等到大家把饭吃完，药师叔又开始拿chu挖来的夜寒苏，加李君阁带来的醪糟，煮起了姜糖水。

李君阁在另一边支起锅子烧油，又取chu一大把干辣椒，剪成干辣椒丝，考虑到一行人里北方人多，便筛去辣椒籽不用，只用红红的辣椒pi。

把姜蒜、hua椒、八角、丁香等香料倒入炒香，再把兔rou倒入锅内翻炒，一