吃过开白菜，这才开始酒，于晓蓉和刘程先不住打听李家沟人日本之行的情形，都听得眉飞舞。

金尚哈哈大笑：“你这要求，好要我养碧波玉龙一样，有为难人了！那小娃悟还是有的，如人家搞的淡豆豉焖竹鼠不错嘛！”

没一会，金老端着一盆乌金血米粥来，是粥，里面有菇类火蔬菜丁，底下生着小火。

刘程先笑眯眯的说：“小事一桩，不过有个条件，我师傅这私房菜馆，你李家沟的菜蔬供应可不能断。”

李君阁也说：“这本地猪，估摸着真得苗家山才找得到了，我们山下基本都是良大白猪了，听说是英国约克郡来的。”

刘程先拍手笑：“对呀！这菜调味只有盐，其余鲜香味全由材提供，五个多小时成品，达到了‘大巧若拙’，‘返璞归真’的极致，是川菜最级的菜品，没有之一。”

众人开始喝粥，又是赞不绝，乌金血米粥山山下从来没有成过粥来吃过，现在一尝到味，纷纷打听制作方法，的算了，简化版的必须来一个啊！

谢金老了，君阁何德何能，能品尝到这样的佳肴，这功夫费得大了！”

然后又对李君阁说：“娃你有时间再让那娃来蜀都一趟，在程先他们酒楼把这些菜品学会带回去，也算是我师徒俩对李家沟的一份情谊。”

说完又：“不过既然知了名字特征和产地，那好办了，大不了回去多跑跑，总要把它找来，哈哈哈，这又多了一项宝贝。”

阿音说：“今年我家杀的两大黑猪，倒是跟您老说的这猪很相似，肚都快拖到地了，要不我回去问问去。”

众人也赶起问安。

于晓蓉睛里又在冒金币：“阿音，二，这事要啊！真要能养来金老说的这样的品质，我公司也能给你包了！”

金老说：“说起这个，我还真知，你们那边产一黑猪，很短，满脸褶，叫‘狮’的，现在还有没有？”

刘程先笑：“你们这次行，也算是为国争光了，师傅听得兴，这菜，你们是当得起的！”

金老说：“这个猪啊，短，所以显得长，因此又叫‘三节长’，喜饲，生长缓慢，育成需要一年半，但是质非常好，滋味香不说，前后胛分地方质呈大理石纹或者叫雪纹，是猪的极品。现在的人不差钱，差的是绝好品质的类，这样的猪要是能重新养来，那绝对大行其！”

李君阁跟阿音面面相觑，这俩娃虽说是农村娃，但是都是在外面读书的时候多，说起这个还真不知。

李君阁笑：“那待会金老过来，可一定要敬一杯才行。”

李君阁大喜：“哎哟还能有这好事！那实在是太好了！金老酒到了，程哥，我这可得好好敬你两杯！这下这小算是祖坟冒青烟了！”

金老坐下来，拍着李君阁的肩膀说：“真不错，你们真不错！哈哈哈，我这几天看新闻，真是开啊！旺财和正亮是吧？来来来我敬你们一杯。”

说完转对刘程先说：“要不我们师徒俩给久长居定十来个招牌菜？我来列单你来写谱。”

篾匠叔跟旺财叔赶致谢，三人两番走了两杯。

然后旺财叔是城里人，篾匠叔是手艺人，都没养过猪，一时也说不话。

阿音接：“刘哥我们一定到，我们今年还准备开始发展本地良畜禽，到时候也先给你们送过来品尝品尝。”

李君阁一见赶起接过来说：“金老真是太辛苦你了，我们吃得都快吞下去了，谢谢！”

喝完金老端起一杯对李君阁说：“我一天三杯酒，厨师不能多喝，这杯还是敬娃吧，五溪赤珠治好了我多年的老胃病，还没有说一声谢谢呢！今天桌的蔬菜都是李家沟的，现在那些常来的老家伙们胃都给养刁了，非你李家沟的蔬菜不吃，你说气人不气人！”

李君阁连忙双手举杯：“是嘛？您老的胃病都好了？那是可喜可贺啊！来来来金老，祝您健康，刚刚我还说，刘三娃在李家沟净糟蹋好材料了，他但凡要是有一菜能您这准，那我农家乐的生意，还要更加火爆！”

李君阁摇：“金贵了，太金贵了，当年国家领导人聚会，贺老总指着一方对，说‘诸不如猪’，小平对了一个‘百菜不如白菜’，说的是这开白菜了。”