餐厅装得十分时髦，能恰如其分地现这建筑简朴实惠的独特风格。与长度相比，餐厅算不得很，绕餐厅有一条游廊，里面摆着餐柜，这条游廊在通向摆餐桌的内厅形成弧形。的下半截用雕得像檀香木那样的木材镶成，上半截涂有白漆，跟天板和墙的上面分一样。它们饰有一条条五光十的纹，样式单调而鲜艳，在拱的大梁上，仍可以看到这线条。餐厅里还挂着好几盏枝形吊灯，它们都是电灯，用富有光泽的黄铜制成。它们在结构上有三个相互叠置的扣环，扣环由纤巧的编织扎在一起，最下方的一个环是玻璃制成的一球状，很像一个月亮。餐厅有四扇玻璃门，其中两扇开在对面一侧较宽的墙上，一直通往前面的台；第三扇开在左前方，可一直通往前厅；最后一扇就是汉斯·卡斯托尔普通过走廊跨餐厅的，昨夜约阿希姆却是陪他从另一座楼梯下楼的。汉斯右边是一个穿黑服、容貌平平的女人，脸上肤茸茸的，面颊上有一层没有光泽的红。她看去像一个衣工或家女裁。也许是因为她早餐时只吃咖啡和白脱面包，他一向认为女裁是专跟咖啡和白脱面包打的。他左边坐的是一位英国小，她也上了一把年纪，长得很丑，十个指瘪而僵。她正在读一封字迹圆的家信，喝着一杯血红的茶。她旁边坐的是约阿希姆，再过去就是穿苏格兰羊衫的斯特尔夫人。

，破破烂烂的，我始终不懂为什么贝斯不加涉。女的虽然一羽饰帽，但也不怎么净…你尽可放心，他们坐在下等俄国人餐桌上，离咱们远得很，还有一张上等俄国人餐桌，专供等俄国人坐。哪怕你想跟他们打，也难得找到机会。这儿要结识一个人真不容易哪，原因是病人中有这么多外国人。我本人在这儿住了这么些日，认识的人也不多。”

餐厅里有七张桌，大都排成直的，只有两张横摆着。这些都是大号桌，每张可坐十个人，虽然此刻没有全坐满。只朝横斜方向往厅里走几步，汉斯·卡斯托尔普就在自己桌上席；他坐在前面中央那张桌尽的地方，正好在两张横放的桌中间。汉斯·卡斯托尔普直地靠在椅上，约阿希姆把同桌就餐的人一一正式介绍给他。他只得、笑地欠着，不过对他们的脸几乎瞧也不瞧一，更不要说把他们的姓名印在脑海中了。他只记起一个人和她的姓名——斯特尔夫人；她的脸红扑扑的，长着一油光光的浅灰金发。一看到她，你就完全相信她是一个缺乏教养的人，模样儿愚昧无知，傻里傻气。于是汉斯坐了下来，洋洋自得地看着人们在这儿一本正经地吃早饭。

“那么他们两人中哪个有病呢？”汉斯·卡斯托尔普问。“男的还是女的？”

早餐供应的，有几碟果酱和蜂，几碗饭和燕麦粥，几盆炒和冷。油尽量供应，有人揭开了贮存瑞士酪的玻璃罩，把淋淋的酪切开；桌中央还摆着一盆新鲜的果。这时，一位衣服黑白相间的女侍者向汉斯·卡斯托尔普走来，问他要不要喝些什么——可可，咖啡呢还是茶。她长得像女孩一般矮小，一张脸长长的，显得相当苍老。他发现她原来是个矮，不禁怔了一下。他瞅了表哥一，但约阿希姆不动声地耸了耸肩膀，扬了扬眉，仿佛想说：“好吧，下面还有什么名堂？”于是汉斯又回到现实中来。侍者是个女的，又是个矮，所以他特别客气地回答她，他要的是杯茶，同时吃起拌有桂和糖的饭来。他扫视一下其他的，这些他看了真是垂涎滴；也环顾七张桌上的客，这些都是约阿希姆的同伙和跟他命运相同的人，他们一面吃早饭，一面聊天，内都是有病的。

“我看是男的。唔，只是男的有病。”约阿希姆心不在焉地说，一面他们从餐厅前的一排衣帽架旁边走过。然后一间明亮而拱低的厅堂，那里人声鼎沸，碗碟铿锵作响，女侍者拿着气腾腾的壶走来走去。