从“蓉洱茶楼”告别柴老板来，薛华鼎和姜乐为招了一的士重新回到了市委大楼。在办公室里，薛华鼎问姜乐为：“小姜，听了柴老板的话，你有什么想法？”

姜乐为笑了笑。说：“没有。”

老笑：“可以是可以，不过这要你们政府面。自从茶园分到每家每之后，都是自己家炒自己家的，哪些炒茶手不得别人炒的是差茶，这样的话，他们就可以卖价了。以前邻居请他们帮忙的时候，他们还愿意去。现在一般都不会帮别人了。前几天就有茶农将别人打伤地，那个被打伤的也是被冤枉，他被朋友请过去炒茶，结果把朋友的几担茶青炒坏了，人家就说他是故意使坏，要他赔偿。结果开始只是吵架，后来就动手了。不但不是朋友，反而变成了仇人。”

告别柴老板起，姜乐为也在努力思考薛华鼎找这个老地目的。此时听了薛华鼎的话。说：“我不敢肯定蓉洱茶会不会火起来。不过，我觉得我们政府应该着手对金丰县的茶园行品改造。以应付将来可能现的蓉洱茶。”

姜乐为笑：“我还真听别人说过这事。”

薛华鼎问：“除了品影响质量外。炒茶是不是影响质量？”

老想了想，犹豫了一下，说：“应该不会。最多是和其他地方的黑茶平齐而已。我们金丰县的蓉洱茶还没有当贡品过，应该不会好到哪里去。当然，这也是我个人地看法，也许，我们的蓉洱茶真有独特的地方也说不定。”

通过对柴老板的谈，薛华鼎多少知了对蓉洱茶一些了解和认识，同时心里对今后如何促全市茶叶行业的发展有了一些初步的想法。因为这个老是一个普通人。政策上的事自然不好和他讨论，自己只能在心里默默行思考。

老上说：“当然。最好的茶青到了庸手手里也会炒成垃圾茶叶。价格相差好多倍。同一个村的人，茶有发财的也有亏本地。”

薛华鼎笑问：“没有其他的发现？”

薛华鼎说：“那就是说，只要有茶叶苗，双清县也可以成为蓉洱茶大县？”

老佩服地了。说：“还是薛书记考虑得远。如果现在就能着手准备苗的话，将来就不着急了。实际上不将来是不是有人大规模扩，准备一些苗还是有用的。我发现现在乡下很多品已经退化，不但质量不好，产量也不。”

薛华鼎问：“柴老板，你认为是不是只有金丰县才能产这蓉洱茶？”

薛华鼎没有再谈起这个事，只是说：“时间不早了，你下班吧。我也要回家。”

薛华鼎又问：“凭你多年对蓉洱茶的了解，你觉得我们这里的蓉洱茶与其他地方的黑茶有什么区别。是不是我们这里的蓉洱茶就比其他地方的黑茶要好？”

薛华鼎心里一动，问：“有没有可能将茶青集中起来统一炒制，这样不就可以避免炒坏茶了吗？”

：“一般来说。随着时间的逝。蓉洱茶在陈化过程中的变化是汤越来越红，越来越醇和。苦涩度降低；熟茶在陈化中渥堆熟味会逐渐消失。这些都在一定程度上可以作为茶品年代辨识的辅助手段。但是，并非汤红地生茶都是老茶。现在有人传言说什么蓉洱茶现什么枣香、参香、樟香等等香味地就是好茶，实际上不是。现这香味都是在仓条件下形成的，正常条件下存储地熟茶，不易现各类特殊香气。这里面的太多，一时说不清楚。”

老笑着说：“应该是可以。只是这改来改去，是不是好我就不知。”

薛华鼎：“我也只是了解一下，如果茶叶的价格。茶园的效益好，我们政府还是要引导农民扩。特别是当茶叶价格很引人的时候，我担心农民盲目扩，没有好地苗也不，到时候造成损失就不好。如果现在就着手准备，也算是未雨绸缪吧。”

老摇了摇：“不是，只是我们金丰县产的比较好一，可能与我们那里是山区而其他县这类山区很少有关，也可能是我们那里的土质与其他地方不同。以前双清县跟我们金丰县的茶园面积差不多。在以粮为纲的年月，那些茶园几乎全被改成了稻田。如果不是我们那里山地多，源不好解决，我们那里一样会改茶为稻。稻田比茶园需要更多的。”