九一刻，所有前期准备工作都好。刘星闭上仔细回想了一下三菜的法，拿起菜刀将虾切开，取虾。接着往锅中放一匙油，将洋葱丁炒香。

听到这话，宋瑞德有些得意的说：“我当厨师之前的可是酒店采购员，材好坏一就能分辨来。”

等到洋葱开始变黄，再依次放龙虾、虾、虾壳略煎一下。小心的取路易十三，往锅里倒俩大匙，引火到锅内。算着时间差不多了，刘星往锅里倒及半杯汤，煮约俩分钟后熄火，将虾取备用。

作台，宋瑞德连忙拿来一个盘放到桌上，开始了摆盘。刘星了额上的汗，又开始理起第二菜肴。和黎龙虾相比，红酒山的法要简单不少，刘星一边，一边还有功夫和孔旭闲聊。

刘星瞥了他一，说：“别了，赶快将仔和那只大龙虾理好。”

其他几位评委也纷纷伸筷，特别是沈少，更是将三菜往自己的盘里扒拉了一半，滋滋的开始品尝起来。

“通过！”

儿倒是有一个人选。”

旁边那个锅里，倒三大匙油，加一些面粉以慢火炒匀。接着又加三杯汤，换成中火煮开后熄火，过滤汤汤。最后把之前准备的汤再次加，一边搅拌着往里面加半碗鲜油，撒上盐和胡椒粉搅拌起来。

“谢胜雯啊，虽然她的年纪不大，但是刚来贵市分店没几天，就将一切打理得井井有条。而且他学的就是酒店理，肯定对西餐厅的营业有一定了解，总比咱们这些大老。”

“通过！”

评委席上，贵省酒店协会的会长沈浩中一丝担忧。味之源是标准的中餐馆，让他们西餐会不会遇到什么困难啊。

“我再想想。”刘星转过继续理材。

就在这时候，一亢奋的声音传刘星的脑海中：“厨艺之王完成，中级厨艺提到级厨艺，奖励奖机会一次。”(未完待续。)

“通过！”

时间缓缓逝，一转间三个时辰过去。大约八左右的时候，宋瑞德拎着一大袋材赶回来，接着，刘星那瓶路易十三也到了。

当展区的钟表指向十钟的时候，刘星将最后一个盖盖上，靠在椅上说：“上菜吧。”

“通过！”

刘星脸一喜，转问：“你说说看。”

刘星打开袋检查了一下，：“材选得不错。”

中年评委看着味之源端上来的三个盘，忍不住添了添嘴。三比赛下来，他已经彻底成为了味之源的拥趸。三菜刚揭开，他就丝毫没有形象的嗅了一香味，接着拿起筷，对着菜肴伸去。

不过随即他就放松下来，参赛的众多酒店中，除了味之源拿到了十五票。其他酒店最多也就只有十三票，拿一名有些困难，但是前三应该不成什么问题。

“通过！”

刘星忍不住和孔旭击了一个掌，味之源是第一名！