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反观尹心那边，一直在用娴熟的刀工切着各材。尹心手中的这把菜刀并不是一般的菜刀，而是尹家董事长尹天地在自己六岁的时候，作为生日礼送给自己的，自名匠之手的钢菜刀——“雪味”

尹心并没有言反驳，而是微微一笑，埋开始了自己的烹饪。王肖天瞥了一尹心材箱中的材料，不禁冷笑一声：

“尹心，时间迫，你就别发呆了，赶快开始你自己的烹饪吧。”见尹心若有所思的望着王肖天，孙卓咳嗽了一声，提醒尹心快开始。

“这么便宜的材？小，你也太没息了，难不成怕砸了，我们要你赔偿材料费不成？放心吧，我们都是大人，不会跟你这不知天地厚的小崽一般见识…”

然而，要想把排煎得恰到好，并不是一件容易的事。首先，煎排必须用猛火快煎，这样才能锁住与香味。而过猛的火力又会使中的细胞破裂，破坏原本的清新。王肖天选用排来挑战自己，意图很明显，就是在炫耀自己二十年厨师的厚功力…

“哼，只会耍嘴的小！”

“呵呵，我看这小是被吓傻了吧。以他的阅历，怎么会见过一位经验丰富的主厨当场煎排的场面？”张大用得意洋洋的说。

煎熟一面后，王肖天抄起锅把用力一颠，这块排就腾空而起，在空中翻了个面后又准确无误的落回锅里，而在排锅的瞬间，王肖天又将锅顺着排下坠的力度巧妙的往下一送，缓冲了排的力量，导致连一滴油都没有溅锅外…

“果然，外面厨师的平本不是学校里那过家家的地步，看起来不拿十分的本事，恐怕今天还真是不好收场咯…”一边切着蔬菜，一边偷偷将这煎排的每一个步骤都牢牢记住的尹心暗自思忖。

时间已经过去了七八分钟，而尹心还一直在用“雪味”加工各材，反观王肖天，已经将排锅盛好，浇上自己特制的酱，又别心裁的在盛着排的盘旁摆上了几朵翠绿的椰菜，给这邃的煎排又添上了一丝不一样的清新风味…

“好！漂亮！”见状，张大用更加得意的鼓起掌来。围观的副厨和员工们虽然也为这一手到惊叹，但因为这两个人平时就太嘚瑟了，所以为他们鼓掌的人并没有多少。

王肖天冷哼一声，把目光投向了面前的排。王肖天不愧是九州会馆中专门负责西餐的主厨，一举一动都是娴熟而畅，完全没有半的迟疑，从抹油到下锅毫不犹豫。在滋滋的油声中，排很快被煎得香四溢。

传说这把刀只有在下雪后晴朗的天气中，由最优秀的名匠在天的条件下淬炼而成，今天已经没有这在严寒中温锻刀的技术，因此这“雪味”刀，已经成为绝版的古董了，但它依然锋利，无论是剁切菜，都易如反掌，而且奇轻无比，十分容易上手…

“你才是啊大叔，大中午的就让老板吃这荤腥油腻的东西，你小心让老板年纪轻轻的就得血压胆固醇啊！”尹心一边收拾着手上的材，一边也不抬的说。