第三十一章：主厨的实力！

“既然二位厨师都已经zuo好了准备，那我也不多废话了。规则很简单，我这厨房里，什么食材都有，你们任意选择食材进行烹饪你们最拿手的一dao菜。负责评判的是我，现在是中午一点了，我还没有吃饭，能让我吃得满意的人，就胜chu这次比试。还有，我们开饭店的，不但要讲究mei味，还必须讲究一个快字，不能让客人久等！所以，二位必须在二十分钟内，完成自己的作品！”

扫视了一yan二人，孙卓冷冷的说dao。

尹心与王肖天对视了一yan，两人都没有废话，而是立刻分tou跑开，冲向了食材库，开始挑选起自己的材料来…

进入食材库后，尹心没有急于挑选自己的材料，而是抱着小猫闪到了一边，躲在暗chu1开始了飞速的思考：

“孙卓提chu的考题是为他zuo一dao适合午饭的菜，那么首先，这dao菜就得是一个能吃得饱，还非常下饭、适合中午快速食用的炒菜！”

尹心猛然抬起tou来，在手中的一个小本子上写上了一个“炒”字。

“其次，现在已经是中午一点，距离早餐已经过去了很久。作为一个正当年的年轻人，孙卓一定早就已经饿坏了，他的胃已经受到了伤害，所以不能再用油腻、辛辣的食wu去刺激他的胃bu和houshe2！”

想到这里，尹心又打开本子，写上了“忌油腻辛辣”五个字。

“最后，还要考虑到时间问题。孙卓只给了我们二十分钟的时间，这么短的时间内，连chu1理食材都已经够呛，所以不能选择禽dan类、红rou类等需要时间chu1理的食材，而是应该以已经加工好的冷鲜类、蔬菜类作为首要的选择！”

于是，尹心又在本子上重重的写下“冷鲜、蔬菜”

“嗯…要考虑的问题大概就这么多吧。”尹心面对着手tou的本子自言自语dao。

“喵。”

突然，尹心怀中的小猫突然伸chu了小爪子，在本子上刻下了几个字。看清这几个字的瞬间，尹心瞬间恍然大悟，点toudao：

“原来如此！那么，你有什么好主意吗？”

小猫点了点tou，然后用嘴叼起尹心手里的圆珠笔，开始在本子上一阵奋笔疾书…

十分钟后，尹心拎着一只食材箱走chu了仓库，与此同时，王肖天也拎着一只食材箱走chu了仓库，两人对视一yan，分别走到一ju灶台上站好。

“看起来两位都已经zuochu了选择。那么，废话不多说，比赛立刻开始，祝两位好运！”

说完，孙卓对shen后的一名少女使了个yanse。少女点了点tou，an下了倒计时秒表，时间立刻开始了飞速的liu逝——

“啪！”王肖天猛然掀开了自己的箱盖，将一片新鲜的niu排扔到了案板上。看到niu排的瞬间，尹心也点了点tou。不愧是大酒店chushen的厨师，他也很清楚的计算入了食材chu1理所需要的时间，因此，他选择了niu排…

niu排是对于华夏人的ti质来说，唯一的一zhong不用zuo熟就能吃得很香的红rou，不如说，niu排要是zuo的全熟才是暴殄天wu，会大大破坏niu排的清甜鲜mei。而要生煎半生不熟的niu排，并不需要太多时间，大概只需要3分钟左右的猛火油煎就可以让rou质达到5成熟，对于20分钟的要求来说，绰绰有余！