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第四十章章包馄饨(2/2)

,准备和下一团面一起再加工,将馄饨用力准备放馄饨的簸箕里,杨思媛决定向教栓包馄饨,这样也能加快工作效益。

忙忙碌碌中弟两个将所有的馄饨都包好了,剩下的面脚让杨思媛成了饺儿,直接包成了饺,中间栓还好奇地追问馄饨和饺有什么不同,这个问题还真把杨思媛给难住了,一样都是面里面包了馅料,为什么一个要叫饺,一个要叫馄饨呢?

“像不像元宝?”杨思媛问“其实它还有被名字叫元宝,过年的时候吃的话,就很有寓意。”

这边杨思媛倒也没继续煮,簸箕里还剩下差不多四十多个馄饨和饺,能包这么多主要还是她小气了不少,每个里的馅料比起往日里的只怕只有三分之一,倒是几个饺里的馅料比较多,这个也是有原因的,饺里馅料少了撑不起来,然后就是饺是要留给自家吃的,自然要多包些馅料。

于是杨思媛从碗橱里将调好的馅料拿了来,然后示意栓过来看,栓走到旁边,只见杨思媛摊开正方形的面,然后夹了一小块馅料到面正中间,然后将面对折再对折,再将之前对折的两端粘合在一起,形成一个奇怪的形状。

回家后一脸兴奋地拉着杨思媛就开说,说是他给人家送去后,那些人家对这个都很稀罕,毕竟没有人吃过这么新鲜的,一听说是栓的,都夸奖栓息,自从父母去世后栓还从没有被人这么夸奖过,心里这么不兴奋,怎么不开心,所以一路上简直是飘着回来的,见到杨思媛后,更是嘴都没停过。

不过后面的解释还是能用到的,所以杨思媛就说外形不一样,吃法上也不一样,所以才分为饺和馄饨,总算把这个问题给掩饰了过去。

跟着杨思媛学着包了几个后,就自己能捣鼓了,这个时候杨思媛也就放心让栓自己包了,而她就开始擀第二章面儿。

等栓回来后,杨思媛才开始煮另外一锅馄饨,并且也将骨汤里的豺狗骨都捞了来,放在桌上凉着,准备等下跟栓两个将骨敲开里面的骨髓,从以前杨思媛就喜吃骨里的骨髓,事实上很少有人不喜,虽然很油腻,但是熬煮过后真是一味啊。

其次杨思媛毕竟是在大城市生活了很多年,煮馄饨也是有讲究的,一定是汤和馄饨分开的,而且馄饨是不会煮散的,有些地方吃馄饨,就喜把馄饨煮散了,觉就是一锅面和馅料的混合,看着就没有什么

其实栓本没见过什么元宝,最多就是在年画上见过,所以还是,看着的确有些像。

煮好第一锅馄饨,杨思媛用熬了差不多一下午的骨了一碗给栓吃,第一次吃的栓立刻被折服了,倒不是有多好吃,只是不过因为骨汤熬得香,再加上熬得久了,骨里的油脂也被熬来了,怎么会不好吃呢。

见栓狼吞虎咽地将馄饨吃了,杨思媛又从碗橱里拿了几个大碗,每碗装了十多个的馄饨,然后吩咐栓将馄饨给平日里好的人家送去,当然这些馄饨就没有栓吃的待遇好,不过是白来的而已。

要是放在原来的世界里,倒也好回答,一个是北方的,一个是南方的,然后就是外形不一样,一个可以两吃,一个只能煮了吃,可是这个时候只怕全世界也就杨思媛家里又饺和馄饨,哪里来的南方和北方之分?

乖乖去洗手,要说起来,杨思媛觉得虽说栓非常调,也不好教,但是的确要比很多她见过的小孩好一些,至少能说得动,也肯帮她事情,像是包馄饨,她绝对放心让他来帮忙,要是放在以前,她是绝对不会有这样的放心,只求那些小太爷们离她远些才是正经的。

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“去洗个手过来帮忙,我擀面你来包,等会就可以下锅煮了。”杨思媛吩咐

自然有些不肯,觉得这么好吃的东西,当然是自己和吃最好,其他人就不要想了,最后杨思媛又给他一通思想教育,栓才不情不愿地提着篮去给那些好的人家送去。

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