第四十章 章 包馄饨

忙完所有琐事，姐弟俩又煮了中饭，吃完了之后，就拿着簸箕和筛子chu门了，村里有石臼的人家就那么两三家，两家是手敲了，一家是脚踩的，杨思媛和栓子自然选了脚踩的，毕竟用脚踩比较不费力气。

所以两个一个背着要去舂麦子和蜀黍，一个那着筛子和用来装米粉的布袋、簸箕，朝着村子中间的涂月兰家走去，其实杨思媛选择用脚踩的这家还是因为跟涂月兰有些jiao情，其他两家却没有什么jiao往，上门去借用，人家自然是不会拒绝，但是总归有些难开口。

走到门口就见涂月兰坐在门槛上feng补东西，几个孩子依然在场上玩得开心，杨思媛轻声喊dao：“表婶，借下你们家的臼啊。”

老远涂月兰就看到杨思媛姐弟走过来，虽然没有放下手里的活计，脸上已经挂了笑，看姐弟的架势也知dao他们是要来打粉子。

“用呗，你这丫tou是胆子越来越大了，也不怕被豺狗拖去，那么渗人的东西也敢去抓。”涂月兰笑着说，同时也放下手里的活儿，进屋里拿了小板凳chu来，还去拿了钥匙将一旁的柴门打开了。

杨思媛自然有将回复桂hua嫂的话说了一遍，而涂月兰听完后则转shen进屋去了。

杨思媛走进屋子里，这里主要是用来堆放柴草的，里面还有只石臼，石臼是埋在土里的，离臼不远的放个木架子，上面架着用来敲打米粒的木槌，只是这个跟手打的不一样，它的柄不是一gen长木bang，而是两块木板，方便人踩着，其实它的结构有些像跷跷板，平时不用的时候对着石臼一tou的木槌是放在石臼里，另外一tou微微翘起，而且这一tou下面是有个土坑的，平时只要踩住这tou的木板，木槌就高高扬起，一松脚木槌就重重掉下去，敲打在石臼里的米粒上，一次又一次的敲打下，米粒渐渐变细，然后用筛子将米粉筛chu来，大颗粒的继续，反复踩木板和筛米粉，还要注意cu米粉不要tiaochu来，又不能粘到木槌和石臼上面，所以还要不停的用小扫帚扫石臼和木槌。

使用前自然还要清理一下，毕竟最近使用的人少了，里面自然多了一些尘土和草屑，这些都要先用shi抹布清理掉，然后才能将蜀黍米或者是麦子倒进去。

所以涂月兰从屋里拿了装水的木盆和shi抹布给杨思媛用，因为有人使用石臼，涂月兰就将针线拿到柴门外的屋檐下zuo，这样就能一边跟里面的人聊天，一边又不耽误手上的工夫。

简单清理了石臼，杨思媛决定先打些面粉，毕竟这个事打算晚上就吃的，再加上蜀黍的粉子是shense的，万一还剩下下脚料留在小麦粉里，总归不太好，而小麦粉的下脚料落在蜀黍里完全没问题。

杨思媛只浸泡了大约两三斤的小麦，这个量石臼完全够容纳下去，所以杨思媛一下子倒了进去，而栓子着站在木板上开始踩木板。

伴随着“吱呀、吱呀”的响声，杨思媛和栓子的工作开始了，栓子在卖力地踩木板，杨思媛乘机扫石臼里的麦子。

屋外涂月兰有一针没一针地zuo着针线，不时跟屋里的人聊会天，到也不显得枯燥乏味，一下午就在这样的“吱呀”声中度过了。

晚上回到家里，杨思媛用水将面粉和好，这个时候杨思媛不禁庆幸这个时候又吃手擀面的习惯，家里还有gen擀面杖，否则就悲剧了。

rou面和擀面，她都是第一次zuo，不过小时候看过外婆和nainai们zuo，所以大致上还是知dao怎么zuo，只是因为是第一次zuo，面和得有些稀，不过她也担心有这样的情况，也没有将所有的面粉都到进去，所以又加了些面粉，才勉qiang将面团rou开，然后又烧了热水将吃饭的桌子tang了两遍，拿干净的抹布ca过了，才将面粉倒上去开始擀面。

这个时候的面粉没有杨思媛看到那么光洁、细腻，也没有杨思媛平日里吃过的那么白，有点发暗，不过却不影响杨思媛将面粉zuo成面pi，用力包馄饨。

在杨思媛擀面的时候，杨思媛就将栓子赶到灶膛旁烧火煮开水了，那边栓子在烧火，这边杨思媛在摸索中慢慢也掌握了擀面的诀窍，很快就将一张大大的面pi擀了chu来，杨思将面pi叠好，就拿刀将面pi切开。

“姐，我们吃面吗？”实在忍不住的栓子问dao，他实在很怀疑姐姐说的什么馄饨，明明就是zuo面条的工序嘛。

杨思媛一边切面，一边回dao：“不是，我们吃馄饨，等会我教怎么包馄饨。”

将切好的长方形面pi又叠到一起，杨思媛再切长小方块，然后将下脚料放进面盆里