第一百六十四章 考秀才（中）

那馒tou比家常吃的要大二三分，素姐自衬她一顿也就能吃大半个。羊rou粉丝上边撒着一把翠绿的青蒜，还浇了一勺油汪汪的红油。柳嫂子拌了拌，素姐取勺尝了口汤，微笑dao：“卖相不错，我吃着好吃，只怕人家吃太辣。”

煮茶笑dao：“这一碗pei一二斤大饼，拎家去三四口人就可吃得一餐，谁家能像俺们家当点心吃呢。”

小紫萱带着两个师姐坐定，煮酒先给她们上了一盘豆干鸭血，悄悄儿dao：“你们且吃着，就去tang粉丝来。”

素姐见了dao：“这不是猪血？”

煮茶抿着嘴儿笑dao：“猪血一来煮煮就散了，二来还要hua钱买。咱家鸭子多，哪天都要杀百十只，所以俺们商量着改鸭血。”

素姐也笑dao：“还是你们想的周到。这一盘是两个钱的份量？”

来富忙dao：“是，俺们就取四分利，夫人面前这些都是卖的份量。”

素姐点toudao：“极好，去年收了那许多土豆番薯，咱们就在西门外建个粉丝作坊罢。”

来富dao：“只怕人手不够用，不如发给人家作坊省事。”

煮茶也dao：“rou食怕坏，都是现zuo现卖，再卖这几样，洗碗都要好几个人，哪里忙得过来？”

素姐放下筷子dao：“比方这羊rou汤，别家都没有添粉丝，等俺们卖起来，人家立时就能学了去。俺们为什么不把粉丝卖给他们家，非要跟他们抢生意呢？这羊rou汤。各铺子每天定了时辰卖，只卖几百碗罢了。生意再好也不多卖，你们就不忙了来富算了算笑dao：“俺们卖的分量足。滋味好，大家都觉得俺们家的粉丝好。自然跟俺们买，算下来倒是开个作坊有chu息的多。”

素姐笑dao：“咱们家有三个铺子尽够了。在西城外建粉丝作坊，就在那边请人，多请些也无妨，只咱们跟跟舅老爷家两家的土豆番薯就够一年。不然学九叔家拿土豆番薯养猪。却是可惜了。”

柳嫂子接口dao：“九老爷家今年养地猪可真不少，偏他家养猪跟俺们家养ji鸭一般，圈了个山tou叫猪luan跑。”

素姐笑dao：“来富是晓得的，俺家开这个铺子只要不亏本，略赚些就罢了。若叫这济南城都买俺家的盒子菜难，叫他们有三成用俺家地粉丝容易。”说的来富连连点tou。

素姐掉tou看到紫萱跟虞先生地两个女孩儿窃窃私语，因dao：“你们是不是有话说？”

虞先生的大女儿走来dao：“婶婶，俺们存了几两银子，跟紫萱合伙开这样一个铺子使得不？”

素姐想了想dao：“紫萱上回可是亏本了呢。”

紫萱忙dao：“俺们上回是晒不来酱。娘偏又不许人帮手。这羊rou汤，再烙几块饼，都不是难事。要不得几两银子本钱，成不成几天就看chu来了。娘让俺们试试罢。”

素姐dao：“试试不妨。这回一个人都不给你用的。你们几个要chu多少本钱？”

紫萱笑dao：“娘许了就使得，别的娘休问。俺拿那几个压岁的银钱找小舅舅当当去。”说罢三个人都是几口吃完了粉丝汤，手牵着手跑了。

柳嫂子因没了外人，都在另一张桌边坐下，自有人照方儿tang上粉丝，送上豆干等wu。只煮茶不吃，盛了碗汤咬馒toudao：“这几天天天都吃它，俺脸上都长了好多疙瘩。”

素姐笑了笑，想起来又吩咐来富：“咱家是不是要养羊了？”

来富算了算，笑dao：“三个铺子一日要用两三只，自家养不如买地划算。倒是ji鸭多了些，今年跟庄上说，各减一半就够店里跟家里吃用了。这几年鹅的价钱虽然跌了，到底有钱人宁肯吃鹅的多，不妨多养。薛大舅庄上的鹅是松江带回来的，听说比咱明水的要好，不如nainai去讨几tou来养。”

素姐却是不爱吃鹅的，嫌roucudan腥气，所以明朝以鹅为mei味，狄家偏只养了几tou。来富说的有dao理，素姐依他，叫人回房取了笔墨写了个贴子，笑dao：“备两个大盒子去。”

柳嫂子忙dao：“多要两只，俺们这里多少有些剩饭菜，卖把收泔水的可惜了。庄上再搬几石秕谷来，来人桌上摆只鹅也好看些。”

素姐dao：“来富去办罢，到庄上问问老爷，回tou有多少人来府里府考，俺们这边好预备饭食。”

来富应声，抓了个馒tou夹上rou，带着贴子一路小跑。柳嫂子还dao：“急什么，饭也不好生吃。”

进来吃中饭地秋香笑dao：“来富哥有二三十天没回庄上去了？”

煮茶笑dao：“就是一天去一