第六卷此生多少惑 第05章 一任群

尤桂园十七家宾馆的餐厅外加六家饭店，能勉qiang凑个赫万洲不讨两三家而已，不同的季节不同的hua卉不仅成本高昂，而且保存不易，有冻干设备也不过桂园和泽清两家而已。两年前大原饮食协会应邀而来估计也就是抱着打秋风的心思混个吃食来了，却不料一个群芳宴，不但倾倒了邀来的名家，而且让桂园hua馔楼“hua大师”艳名四播，自后对于大原以及周边的有钱有闲阶级，耳熟能详的恐怕就是桂园渡假村这个。既有mei食、又有mei女的绝佳去chu1了，据说有不少单个每年年会、总结会选址。第一个考虑的去chu1已经从原先的大原五星级及就近的顿村休闲村换成了这里：桂园。

有dao是盛名之下其实难副，咱国人的山寨意识向来qiang得jin，hua馔的走俏红了桂园、也红了投资者的yan，不少饭店宾馆也打起了hua馔的名，等闲常见的桂hua鱼、荷香鸭、juhua蛇丝这些名菜对于常年炉前锅边的厨师们只要食材妥当、用料pei足。谁也能学个八九不离十，不到一年的功夫，这里的hua馔大有良莠不齐之势，之后桂园经理高瞻远瞩，引进的冻干设备。而hua馔楼也开发干hua入味、鲜hua入食的手法，高科技pei合秘法，这ying梆抑的东西却是摸仿不来的，也终于让hua馔楼赢得竞争优势进而艳名更甚，慕名而来的首选当然是hua馔楼，实在客满才选择其他泽清、hua王、mei秀等几家。

hua大师和hua馔楼的mei名一半是人家水平挣回来的，一半是钞票堆chu来的。在这里厨师的内行yan里，只能对桂园宾馆的财大气cu和秘法制作望洋兴叹，但对于外行就是看热闹了，为了营造这zhong猎奇气氛，等闲是不会以重宝示人，何况这个宝本shen也不是一个人。实不拗不过来tou大想一睹hua大师真容的客人，hua馔楼那位niu经理自有妙法，有时候领chu来hua大师是位jiao滴滴的小姑娘。有时候领来的是风韵犹存的mei妇人，甚至有一次拉到当地一位胡子颇长很有卖相的老tou，一来二去，别说外人。连桂园里也有一半人不知dao这“hua大师”究竟姓甚名谁。

那么，hua大师究竟有无其人？

回答当然是肯定的，否则这倾倒食客的群芳宴总不会是机qizuo的吧？虽然这个，名义包han的是hua馔的整ti水平。但为数不多guan理层能见到工资发放表的，明yan人一看为首的那位月薪八千八百多，工zhong是厨师的一栏，隐隐能猜到hua大师其人，只有一人：简凡。

没错。是简凡。

仅有六个，人的厨房显得有点空dang，一溜儿火se坐锅滋滋拉拉响着，大极、海军、ma棚三个帮厨一个看着两口锅。有的在翻炒、有的是余zhi、有的是尝味，偶而叫一声。一伸手，pei菜的豆豆立ma递上前来，即便是稍有漏失，黑dan就等在案边。手脚麻利地切菜切条朵块ma上准备妥当，两年功夫，五个，人早被练成了一今生产mei食的高效liu水线。

对。师傅呢？正悠闲地坐在案边，手伸在水里，稍显混浊的水里十指动着。niu海军和ma棚俩帮厨偶而会羡慕地看上一yan，又开始生叹不知dao什么时候才能赶上师傅的水平。

刚才师傅的时候，只是简单的萝卜雕hua。后来帮厨的学了几手，等会雕hua了，师傅简凡早修炼上了档次了。白菜、胡萝卜、黄瓜、土豆信手指都能雕成好看的hua形人形；等帮厨们勤学苦练，好歹拓宽视野了。谁可知师傅又升格了，比如就像现在，是一zhong传说中难难的雕hua，豆腐雕hua。过程全bu在水中进行，既ruan且nen的豆腐偶有不慎就会前功尽弃。而师傅就像拣贝壳也似的手伸在水中，眨yan间就是拇指大的成品chu来了，不用看，是各式各样的hua形。

“师傅，开始吗？”

，柑万

一shen白厨衣的豆豆圆圆脸dan。站在帮厨们的背后，几个人同时回过脸来。等着师傅的点评，以检点就厨的得失，这是学厨的一dao必备工序，简凡没有收过徒弟，不过糊里糊涂成了这些人的师傅。

门外伫立着四个，传菜的小姑娘等着，而前五位恭谨地站着，案子上摆着前五味凉菜：nen炒三芽、芍药三丝、横兰熏rou、月季豆腐酿苹果、杏hua菡笋。

简凡甩甩手上的水，停了下来，沿着五盘看过，看这帮徒弟