“对于天旺来说，当然不复杂。不过想要将这菜好嘛，还真是要得功夫才行。掌握火候不好的，味会差了不少。”徐茂民提醒。

老两的赞不绝。

“嗯？这是怎么回事呢？”徐茂民有些奇怪，好好看了看菜里加的一些调料。一下明白了是怎么回事。在西林，除了泥鳅之外，其它的调料、菜都是在市场里批的。而在罗天旺家里，无论往锅里什么东西，那可都是非常新鲜的。菜里加的葱，都是刚从地里的，香味郁。辣椒也应该是刚从地里摘回来的红辣椒，光是看着辣椒的这如此自然、如此鲜艳的红，就知味自然不会差。调味料虽然是少了很多，但是能够提供的都是极品中的极品。来的菜肴，怎么可能会差到哪里去？反而让着一份菜多了一分特别的味。

徐茂民哈哈大笑：“确实是我编的。”

“这里面你只放了黑鲫鱼鱼苗？”徐茂民不解地问。

罗天旺在鱼塘里下了一网，网上来满当当一网兜的黑鲫鱼，一条杂鱼都没有看到。

“城里人吃东西真是讲究，我们农家只将饭菜煮熟了就行，最多是多加油。哪里得这么好看的菜来。不光是好看，还非常好吃。”肖秀赞叹不已。

“这还没息？都能够在大城市里开酒店。这手艺太有息了。”农村里的人最敬佩有手艺的人，罗保林说这话自由衷。

徐茂民自己也尝了一，本来以为因为缺这缺那的，味肯定步在酒店的好吃。但是吃了这一之后，才发现，味竟然还要好一些。缺了调料，味却还更好，更自然。

徐茂民也不隐瞒，将他家的秘制汉藏的法告诉罗天旺：“其实，就今天这个法，味也非常不错。你家这料实在是太新鲜了。都是刚从地里摘回来的，没有放在冰箱里储藏过。正是最佳的用时期内。来的菜，非常非常鲜。其实我在酒店的秘制汉藏味也没有这个好。”

“徐伯，这故事是你编的吧？”罗天旺问。

徐茂民急于赶回西林，西林那边材已经几乎没有储备了，他今天必须将新的材带过去，最好能够与泥鳅的档期接起来。这样就不会对茂民酒店的生意产生影响。

“这应该不是谁想来的，是无意中碰上的。听说，这菜是这么来的。有个人在煮豆腐的时候，不小心把泥鳅掉到了锅里。泥鳅遇，自然往凉的地方钻。豆腐这么，自然容易被泥鳅钻去。结果吃起来，味独特。于是就成了一名菜了。”徐茂民说。

“这菜看起来似乎很容易，真的是在西林很受迎？”罗天旺突然又问。

“嗯，这味真是不错。比汤鲫鱼还要好吃。这么好的菜，我以前竟然从来没吃过。”李诗诗睛一亮。

“徐伯，着一菜，还需要哪些调料。我准备好，自己动手一正宗的汉藏试试。”罗天旺笑。

“当然是真的。这味确实不错。主要还是要材好。”徐茂民并没有打这些料的主意。他没办法什么材都跑到农村里来购买。成本他就难以承受。现在这个行当的利都已经压缩让徐茂民痛的程度了。要不是这一段时间，了秘制汉藏这菜，徐茂民的压力才稍微好了很多。

罗天旺说：“连我都没听说过呢。这才味还真是不错，这法是谁想来的啊，真是个人才。”

李诗诗笑了笑，与罗天旺一起，拿着筷夹起泥鳅，准备品尝。

徐茂民笑：“罗叔，这都是熟能生巧，我是学过的，从小就跟我父亲学手艺，挨了不少打才学会的。我天资不太好，没什么息。”

“诗诗，咱们别他们。先尝一尝，这名菜究竟是什么味。”罗天旺小声向李诗诗说。

“当然不止放了这一，还有一些别的。不过黑鲫鱼放得最多。而且经常在这一片现。”罗天旺自然说的是假话。池塘里放了七八糟的鱼不少。黑鲫鱼也放了，究竟有多少，罗天旺本就没有一个准确的数字。当的时候，就是稀里糊涂的放下去的。

“容易，臭小，晚上你动手一来试试。我们今天晚上就等着尝你的手艺了。”肖秀在罗天旺脑袋上敲了一下。

“真的？”罗天旺有些意外。