很多人肯定不知这的理形状是啥样的，首先它是圆形，直径大约六十公分，厚度呢，报纸见过吧，就差不多那么厚，这么个东西这么大，又这么薄，咋吃呢？别急，这个必须从生产过程说起。

煎过不同于其他，一般汉人喜用锅，主要烹饪模式是蒸煮，其次是炸和炒，但是都离不开锅，而西方人主主要是烤。烤箱对于他们很重要。

再就是带的大煎饼，大煎饼这除了东北和山东，其他省份应该陌生，其实是一很方便又耐储存，又好吃的。

老爸‮役退‬后，枪是必须上缴的，但是有些件也是可以带回来的。比如这块帐布就不错，是帆布了防⽔设计。的既薄又轻，四周还为搭建方便都好了扣锁。此时拿来直接当防嘲垫用，坐在庇地下防嘲保还卫生。

材是苞米面，先把苞米碴煮七八分熟，然后用⽔磨磨成⽔面，鏊搭建好以后，下面烧火加，工有三样，油的特制抹布，一个木制拉耙，和一个刮耙（梯形的木板而已），鏊上抹上油，⽔面倒上（多少凭经验），拉耙先把⽔面大拉开，有手把熟练的，那拉耙一转，正好逛一圈，这也可以用，名叫拉耙煎饼，但是不耐储存，所以还要用刮耙，细细的刮几遍，摊匀，摊薄，下面烘焙着。..

有仇⽇情结的要注意了，因为行军包里还真是有不少⽇军的品，当年东北组建四野，武器装备大量都是⽇军的，因为⽇军是向苏军投降的，本来苏联方面答应过蒋介石不支持共军的，但明面上给不了，你共军可以来抢么，你抢走的，总不能说我违反条约吧。

这时候就是再累再困，也不敢睡，⾝边的环境不清楚，并没有清理来‮觉睡‬的地方，没有营地的防卫警示，没有驱虫防蚊，在这大夏天的树林里，你能让蚊给吃了，而且也开始起露⽔了。行军包里叶南飞是比较门清的，几乎每次整理都是他和老爸一起⼲的。

既然不敢睡，就清一下资。老妈准备的那包里就是⾐服和吃的。两外⾐，一內⾐，两条大，那时候人均都没几⾐服的，这几乎是他的全⾐了，当然除了棉⾐。还有两双袜，一双⻩胶鞋，那时候⻩胶鞋就很⾼档了。

而煎过不是烤的，不是蒸的更不是煮的，也不像普通饼一样那么烙，煎饼有专业用语，叫摊，摊煎饼，用的器也很有特⾊，只能摊煎饼，别的⼲不了，俗称鏊，是一平锅，直径也差不多60公分，有的略大，有的略小，看个人喜好。

也就是说四野的大量武器装备其实都是东北⽇军的。老爸又是侦查兵，很多东西肯定是可着他们选。

非常平，连锅沿都没有。因为是专有工，不一定每家都备，所以一旦谁家摊一次，那都不算是小事件。必须有邻里亲戚来帮忙。

先拽帐布，这块布也有历史了，是当年⽇军行军包里必备的，是驻扎时候搭帐篷用的。

要讲原创呢，必须得说，那是山东原创，因为东北大分都是山东移民过来的，这也就带过来了，不过呢，到了东北以后产生了变异。因为材起了变化，在山东一般是小麦煎饼，而东北少有小麦的，但是⽟米多，所以多是⽟米面的煎饼。