、酥奶酪等。平时喜欢把面粉做成包尔沙克（油餜子）、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁等，或将肉、酥油、牛奶、大米、面粉调制成各种食品。间或也吃一些米饭；但要把米饭和羊肉、油、胡萝卜、洋葱等焖在一起，做成风格独特的抓饭，或用羊、牛奶煮成的米饭。饮料主要有牛奶、羊奶、马**，特别喜欢马**，马**是用马奶经过发酵制成的高级饮料。茶在哈萨克族的饮食中有特殊的地位，主要喝砖茶，次为茯茶。如果在茶中加奶，则称奶茶。

哈萨克人在用餐时，往往不摆桌子，而是在地毯上铺上一大块方巾，然后大家围坐在它的四周。在一般情况下，哈萨克人爱用右手直接抓取食物而食。

婉儿阿姨告诉我，哈萨克民族饮食中最特别的是冬肉，哈萨克族语称“索古姆”，是入冬后宰杀的马、羊肉制成；马**，民间也称酸马奶，是哈萨克族日常饮用的名贵饮料，在节日和婚宴中，更是不可缺少的饮料；奶疙瘩，哈萨克族民间日常食用的零食。

还有一种美食叫作“金特”，是将幼畜肉和奶油混合之后，装入马肠之内煮成的。哈萨克人一般都爱吃一种叫作“馕”的烤面饼。

当然，在哈萨克，不同的民族，饮食习惯往往会有所不同。

比较特别的地方在于，其一他们极少会吃蔬菜；其二哈萨克族非常注重礼仪之道。比如尊敬老人，喝茶吃饭要先敬老人，一般在进餐时习惯长辈先坐，其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。在用餐过程中，要把最好的肉让给老人。

参加哈萨克人的宴请时，最好记住先从自己的盘子里取一些羊肉，请女主人品尝。此举在哈萨克人看来，意味着客人对主人的敬重和感谢之意。有时，客人还须切下一只羊耳朵，送给在场最年轻的男子。此举意在叮嘱其孝敬父母。在哈萨克，不同民族的饮食禁忌大不相同。作为穆斯林，哈萨克族通常忌食猪肉、自死之物、动物的血以及示诵安拉之名宰杀之物、狗肉、驴肉、骡肉、整条的鱼，他们也是不吃的。另外，他们一般都禁饮酒。这是一个非常和善的民族。

吃了中午饭，老妈有些农场上的事情去处理了。我躺在农场厚厚的草甸上休息，这可比躺在家里的床上舒服多了。我嘴里咬着一片清甜的草叶，仰望着大海一样深蓝的天空，那些云彩随着轻风，像羊群一样缓缓移动——

不知不觉，我就睡了过去，也不知道睡到什么时候，我突然就醒来了——

因为我感觉有什么东西在触碰我的腿脚，我猛地睁开眼睛，看着一只小小的绵羊正在用脑袋拱我，见我翻身坐起来，还朝我咩咩咩地叫唤——

真是只可爱的小动物！我伸手去抚摸它的小脑袋，还去抚摩他脑袋上坚实的角儿。

跟那只小绵羊玩耍了一会儿，我站起身，眺望着远处的那座小镇，突然很想去那里走走，那里应该很热闹，而且会有很多新奇的事物吧？——

出发之前，我看了看表，已经四点多了。

这样想着，我走出了农场，看见远处那个小镇。我打算去那个小镇里逛逛——

从农场到小镇走最近的路其实只要三十分钟左右——

这个小镇十分简朴，很有异域风情，美其名曰小镇，事实上不过是很多人拿着各自家中剩余的食物和用品在这里跟别家家中剩余的事物和用品做交换而已——

当然，这里汉族人也不少，跟少数民族差不多一半一半吧——

我双手插兜，在小镇的沙石街道上慢慢溜达，街道两边都是卖各种日常生活用品的小摊，街道上行人与马同行，哈萨克是马背上的民族，的是他们的生活以游牧为主——

溜达了一会儿，我就看见了街道尽头的汽车站，那汽车站很小，当然这个小镇也很小

“救命啊…救命啊…”快走到那小汽车站时，我隐隐约约听到有呼救声，是从旁边的一条土路上传出来的——

我以为是哪对情侣在开打情骂俏呢，便继续往前走——