第二十三章：很好吃

武则天的这个好字，当然不是空xue来风。

君无戏言嘛，当然不可能有假。

这口粥入口后，第一gan觉便是香甜无比，且华而不腻，只是一碗小小的米粥，再稀奇不过的东西，可是吃在口里，却有一zhongrunhuashuang快的gan觉。

武则天平时也吃粥，负责gong中食wu供给的人有一千六百之多，阵容庞大，平时她吃的粥品zhong繁多，可是今日这平淡无奇的白粥，却总有一zhong不同。

而熬粥，其实最考验的就是火候的功夫，那些御厨并非不懂得火候的掌握，大家各自有一tao自己的经验，可秦少游不同，厨艺到了后世，已经成为了一门科学，在饮食界，甚至多大火量，烧什么柴，都有jing1确的数据支撑，要熬chu一锅好粥，chu现任何的误差，口gan也就天差地别了。

况且秦少游熬粥的水，乃是高汤，高汤乃是用大骨熬制，同时放入一些虾仁、香菇，再去除残渣，只取其nong1郁的香味，再下米熬制，这zhong粥若是在后世，遍布大街小巷，并不chu奇，可是放到了这个时代，却是一番不同的风味。

正如甜nai，若是成年人吃，大多不觉得稀奇，可是一个只曾吃过母ru的婴儿吃，这味dao可就大大不同了，所以许多人的印象之中，小孩子往往好吃，什么东西都能吃得津津有味，这其实并非好吃，只是他们的味gan较为mingan，并没有尝过百味，任何一zhong新的零食，都足以让他们垂涎几日。

因而饮食界必须要随时推陈chu新，因为再好吃的东西，吃得多了，也就渐渐乏味，秦少游这碗粥，看上去平淡无奇，可是这zhong口gan，对于武则天来说，却是tou一遭，更不必说，他zuo粥的技艺确实jing1湛，初尝之下，完全给人一zhong颠覆味觉的鲜mei。

武则天正待要继续吃粥，秦少游却是dao：“陛下，要吃这粥，还得pei菜。”

女人嘛，其实多少都有好吃的天xing，即便是武则天，也是如此，武则天来了兴趣，dao：“什么pei菜？”

秦少游shen后的秦寿忙端了一叠菜chu来，是剥了壳的黑dan。

这黑dan不大，和鸟dan一般无二，却是通ti漆黑，可是dan上又有许多细细的纹理，看上去很是特别。

“这是什么？”

“鹌鹑dan。”

一旁的御厨王安见陛下也夸奖了秦少游，心里不禁有些发虚了，其实他自己清楚，从陛下吃了粥开始，他就已经输了，虽然二人都得到了好的评价，可秦少游zuo的是最平常不过的白粥，而他zuo的却是如意羹，明显是他占了便宜，谁知这秦少游又弄chu一个dan来，他有些不服气，忍不住dao：“既是鹌鹑dan，为何是通ti黝黑？”

“这个嘛…”秦少游笑了笑，然后说了一句令王安吐血的话：“秘密。”

王安dao：“这样的东西，也敢给陛下吃？”

秦少游dao：“不能吃，我敢呈送君前？陛下，这是草民的独门秘技，陛下不妨一试。”

那王安还要争辩，武则天却只是莞尔一笑，dao：“拿来。”

武则天并不似那些大家闺秀，对于新鲜的事务带着戒备之心，居然一点都不矫情，直接伸chu细指，拿起一个小小的松hua鹌鹑dan，先是在手上端详一番，见它黝黑光亮，上面还有白se的hua纹，闻一闻则有一zhong特殊的香气扑鼻而来，然后，她很是大气地直接放入口里，细嚼之下，先是皱眉，随即笑了，dao：“好吃。”

又有一个好字，只是这一次，多了一个吃。

这松huadan的源tou，乃是北魏时期的咸鸭dan，到了明朝，松huadan才开始chu现，yan下在这里，这zhong口味独特的食wu，足以将武则天折服。

更何况武则天方才吃了香甜的米粥