那掌柜的正在柜台写着什么，听到这话，便舀着张纸走了过来，有些尴尬地说：“姑娘有所不知，我这里本来就只以卖卤猪肘闻名起的，也家传留下来的秘方，可其它的菜式也就一般。而自打对面那飘香楼开了，我这店的生意就更不好了，有客人馋猪肘就来买了打包走。对面那飘香楼也来过想买我的秘方，只是祖上有令卖不得，我也想再持些日，只是，现在看这店是开不下去了，快有百年了，却是毁在我手上，将来我都没面目去见先人。”

说到这，冯掌柜中有些，一脸的舍不得。

田颜皱起了眉，这样的服务态度，难怪没人来。

“什么态度，去喊你掌柜的来。”邓富贵当即就发作起来。

来过，可邓富贵却是熟悉得很的，便带着他们来到东街的一间肆。

那冯掌柜脸不好看，将他拉到一边，说：“你昨天才来，今天就说走，结啥工钱？”

她有这疑问，也就对邓富贵问了来。

他们所在的肆位于东街靠前的位置，是一座小茶楼，只是也不知是什么原因，里没几个客人，见田颜他们来，小二也有些不不慢的。

“啥？还得洗菜？这是要死个人啊？”那小二也不顾客人在，一瞪，不满地：“别了，冯掌柜，你把工钱结给我，我不了。”

“别看这里现在没几个客人，这里的一个卤猪肘味却是极好的，价钱也公。”邓富贵似是看几人的疑惑，便笑着解释。

田颜特意选的靠窗路边的位置，此时午晌，窗棂都撑开，可以看到街面，斜对面大约五米左右也有一间肆，里人声喧哗，比这里旺多了。

邓富贵也不推让，便了一盘卤猪肘，一碟大葱炒咸，再一碟青菜和一盘馒，那掌柜的连忙就去厨房吩咐了。

“你要走可以，但你这一天都没上，我结不了给你。”冯掌柜却是得很：“你就是去官府报官，也是要不到的。”

“邓大叔，你比较熟，你吧？”田颜看向邓富贵笑着。

再尝那大葱炒咸，虽然比不上这猪肘，却也不会十分难吃，价钱也不太贵，也不明白，这店的生意怎么就这么差。

田颜一边喝着茶，一边再打量这周围的环境，心里有了个想法，却又不动声息。

“百年是百年，却也没闯个敞亮的名号来，而是一代不如一代，到我这代更是差。这不盘去又能如何？你看一天能有几个客人？都撑不下去了。就想着舀着小本钱

“这也怪不得我，你看这哪有几个客人，能挣几个钱，我上有八十父母，下有嗷嗷待哺的孩儿，都等着我一双手吃饭呐。人家飘香楼说了，一两银请我，人往走，冯掌柜，你也不愿看我饿死老婆孩吧？”那小二癫着撇着嘴。

厨房那边的方向，刚巧走一个年约四十的中年男人，见此连忙迎了上来，冲那小二：“我来，你去把菜都洗了吧。”

“掌柜莫不是想将这铺盘去？”田颜双一亮，忙问：“可你这也是百年字号，太可惜了。”

卤猪肘是早就卤好的，切了就能上来，田颜尝了一块，香而不腻，炖得即画，味果然很不错。

“你…好，我看你好到哪去，这破店也开不下去了，我就当可怜你，这钱我不要了。”小二瞪大了，哼的一声，将肩上的白巾扔下扬长而去。

冯掌柜叹了一声，这才想起还有客人，连忙走过来，呵呵的笑：“怠慢了各位，莫怪莫怪，想吃些什么？”

啪的一声，田颜给吓了一，抬，却是那小二重重的将一壶茶给搁在桌上，黑着张脸，癫着儿问：“吃什么？”

田颜环顾周围，客堂不小，大约可以摆得十五张八仙桌，和其它铺一样，靠柜台那边有一条木楼梯通向二楼，二楼应该是雅间。