“西山前白鹭飞，桃鳜鱼！”柳省长了两句诗。

是翡翠虾斗。

所以很多苏菜，都是独匠心的。

白无瑕解释。

这个所谓的大难题，当然是指的古振国了。

白无瑕略略带骄傲地说。

柳省长很老实地摊开双手，说。

白无瑕的“慨”也是适可而止，有些事情，急不得的。

不过这个故事很有趣，娱乐很。

白无瑕得其中三味。

看来她为了今天这顿饭，着实下了很大的功夫。

白无瑕调地一笑，说：“你猜猜看，这是什么菜？”“呵呵，还考我啊？是不是答不上来，就不许吃饭啊？”“那可不？秦少游对不上苏小妹的对联，还不许房呢！”白无瑕显然心情十分愉悦，冲而，随即就知“举例”有问题，白皙的俏脸上顿时飞起两抹红霞，轻轻别过，不敢与柳俊的目光相对。

柳俊倒是并不在意，也没有去纠正白无瑕的“典故”有误。

这菜品选用的是产自太湖的白虾，白虾是太湖三白之一，味鲜。

也可见对他是十二分的用心了。

白无瑕的主业是弹琴，有如此刀工，果然是很了得。

“又考我？这回真考住了，我确实不知菜名怎么来的。”

白无瑕顿时瞪大了睛：“不是吧？这样你也能看得来？还说对苏菜没研究呢！”“怎么，猜对了？我还真不知这是鳜鱼。

“那你知不知，这狮的菜名是怎么来的？以前，这菜叫葵斩。”

“哈哈，狮好，我喜吃。”

既然柳俊了手，古振国从此之后，估计再也不敢纠缠白无瑕了。

柳俊笑：“有像是广告了哈…咦，这只松鼠又是怎么回事？”一个致的青瓷盘里，一只栩栩如生的“松鼠”活跃盘中。

的虾仁非常弹牙。

柳省长毫不在意暴1ou自己的“老土”好。

柳俊略诧异：“你知？”“是啊，在广安俱乐那次，桌上主要是；昨天在长城俱乐，桌上也还是居多，我想这肯定是你的好。”

还是唐朝的时候吧，郇国公韦陟宴客，府中的名厨韦元了这‘葵斩’，样很像雄狮的脑袋，赴宴的客人们就说郇国公半生戎，战功彪炳，应佩狮帅印。

只要不是上正经的历史课，平日里作为谈资，很是不错。

这氓混混，在柳省长而言，全然不在话下，在白无瑕这平民弱女而言，就是一座大山，压得气都不过来。

柳俊微笑着举起酒杯，与白无瑕轻轻一碰。

尤其在外观上，更不能虎。”

“我看啊，这是个蒸菜，嗯…应该是鱼…”“那是什么鱼呢？”白无瑕也只是微一害羞，上就回过神来，笑着问，望向柳俊的神里，带着一抹调的神。

这女的观察力，当真细致。

不过这刀工，便算是在苏州，也不见得每间酒楼的厨师均能备的。

这不过是民间杜撰来的故事罢了。

青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归！这个意境还是很的。”

柳俊笑着摇摇。

就是忽然想起张志和的这两句词罢了。

“来，柳哥，我敬你！谢谢你帮我解决了一个大难题！”白无瑕端起脚玻璃杯，望柳俊，微笑着邀请。

所以这菜，就改名为狮了。”

柳省长啧啧有声，盯着那条鳜鱼看了几，叹：“把鳜鱼成了松鼠的样，这刀工可了不起，无瑕，你不去厨师，可惜了。”

白无瑕轻轻笑了。

都说，女人要拴住男人，先就要拴住他的胃。

松鼠鳜鱼，亦是苏州名菜。

V

柳俊微笑：“嗯，不错，虾仁的香气加上香还有柿椒的清香，很诱人啊。”

“其实这是扬州名菜，苏州引来的。

白无瑕笑着说：“我知。”

秦观可不是苏轼的妹夫，更没有所谓的“苏小妹三难秦少游”的历史典故。

这个辣椒是柿椒，是容，好的虾仁放在里面，就好像是放在斗里的白银。”

白无瑕轻轻咬了咬嘴，低声说：“我很想厨师，只要有人给我一个家，我情愿天天给他厨师，再也不抛1ou面…”柳俊中光一闪，随即笑着指向另一大菜：“这个不用你说，我知，是红烧狮。”

“苏菜讲究的是、香、味、形、，五大要素，一个不能少。