她细细嚼了一阵，似乎没尝是什么又吃了一块，然后放下筷疑惑的问：“这是什么的？吃起来很脆生，微辣中带着清香和一丝甜味，特别开胃。”

“呵呵呵。”若溪听了笑起来“祖母吃遍山珍海味，却独独对这个最不值钱的西瓜得凉菜兴趣了。”

蔬菜果、鱼虾应有尽有，墙角缸里养着十几只河蟹，上面挂着两只野。材料置办的这样全，哪里用得着再去买什么？

老太太见了直夸颜好看，先喝了一汤就不住的，竟不等刘妈布菜便夹起一片凉拌西瓜。

她听见老太太让自己尝尝，这才动筷夹了一片，吃到嘴里果然觉得特别。

她笑着说：“西瓜用盐腌制十分钟，再用凉开清洗净，然后就可以调料了。据自己的喜成咸辣或者酸甜的味，吃起来很。这锅里的土豆要蒸至熟透，然后捣成泥兑上炒香的洋葱末、末和调味品。搅匀成自己想要的形状，裹上面粉、放油锅中煎成金黄。”

“哎呦，婢一听就了。难怪府里上下都夸九姑娘兰心慧智，怎么就想这些菜式？”郑嫂的语气里少了些奉承，多了些佩服。这府里的姑娘哪个不是十指不沾？甭说是菜，恐怕连那些蔬菜本来的模样都不认得！她在厨房打十来年，一听若溪描述就知这菜有吃，竟有些迫不及待想要尝尝看了。

郑嫂还从未见过这法，一边在旁边帮忙一边细细瞧着。

虽说刘妈在老太太跟前得脸，不过这么多年她一直守规矩，老太太吃饭她都在一旁侍候。老太太多次吩咐她同桌用饭，她都死活不肯，最后只得作罢。

“这西瓜从来都是扔得东西，婢还是第一次见到有人用它菜。”郑嫂笑着问“土豆要蒸多长时间才好？”

一炒一煎，一个凉菜一个汤，白得是凉拌西瓜，黄的是油煎土豆饼，鸀的是炒南瓜，白亮的汤里漂着海带结和红的枸杞。这四个菜摆在一起，看着就让人大开。

若溪微微笑了一下，开始莲藕大骨汤。煲汤比较费工夫，把所有材料陆续放去，大火烘开小火慢炖。等她把土豆饼好，又了一个剁椒南瓜，那边的汤才算是差不多了。

本由本站首发，请爀转载！

“我也不会什么，再另外去买材料若是不好越发的让我难堪。”若溪淡淡的笑了，瞧见旁边有吃完还没扔掉的西瓜，吩咐小丫把去掉，用白的分切成小片。她则动手把土豆洗净去，放蒸锅隔蒸。

“这是西瓜？”老太太惊讶的说着，让刘妈也动筷尝尝。

“没想到九姑娘厨艺了得！”她笑着说“不知这金黄的是什么？老太太尝尝。”说着夹了一块到太太的碟里，还细心的把它分成小块。

老太太吃下连声夸赞，又询问用料和法，若溪一一解答。那个剁椒南瓜也很合老太太胃，她祖上是南方人，微甜中带着微辣的让她想起了不少小时候的事。