说完，刘承将蛤蜊放到一个大瓷碗中，再加烈酒与红酒，浸泡过蛤蜊半指，摊开了双手向大家示意初步的准备已经完成，就像一个术师，还准备要五秒钟掌声！

刘承咧嘴一笑，抬手打了一个响指，朝着一直在看闹的店员们声：“伙计们，徐记开门迎客喽！”

承一边清洗着蛤蜊，一边说：“呵呵，我的法叫火烧，好后蛤蜊不会失掉鲜味，再上心调制的调味料，鲜味，令人垂涎。”

凡是许下承诺的人都得到了一只蛤蜊的回报，虽小，胜在味佳。孩们也兑现了承诺，拿到了几个小铜钱，当然，最得益的还属刘承，凡是尝过蛤蜊的人，都被扯起勾起了馋虫，纷纷钱购买，都没等刘承报价，他们自己就把价格炒了上去。

最的烟，也仅仅是一瞬间而已。很快，瓷碗中的烈酒被燃尽了，不过参合了白酒与红酒燃烧后的酒香味却更加香，碗中的蛤蜊也已经张开了，蛤蜊呈油黄，显然已经熟透了。

最终，一盘半斤左右的蛤蜊的价格被定格在五两银，但客们要求，整个烹调过程，必须要亲见证。那绚烂如烟般的火焰，与味的蛤蜊有着异曲同工之妙。

刘承将特制的辣酱混了稍许酱油，在勾兑如姜搅拌，很快，一小碗香辣就制成了。缓缓的倒蛤蜊上，稍稍搅拌，使粘的蛤蜊更加匀称，而且香辣能更好的渗到蛤蜊上。

为了不辜负刘承的一番心血，几个女人也如小孩一般伸手抓着蛤蜊，一一个的吃了起来，辣酱飞溅到脸上，煞是诱人。

可这时人们都将目光击中在盘中，甚至有些人被勾得不行，主动厚着脸向打起了小孩的注意，这个答应买当人，那个承诺买风车，还是那句老话，虎胆大，鼠胆小，不掏钱你赢不了。

‘唰’的一声轻响，刘承随携带的火镰被燃了。在一片惊呼声中，火镰轻轻划过碗，瞬间，烈酒被引燃，蓝的火苗蹿腾而起，华丽绚烂。

这宛如奇迹般的烹调方法惊得众人久久发不声音，三个女人更是对刘承佩服得五投地，程琦晴在心中偷偷盘算着，以后在引诱师傅的时候，裙摆是不是应该在向上多撩起一些。

刘承在一边眯着睛看闹，今天虽然心情好，让利大酬宾，但也不能每菜都打折，不然传去有损他商的声誉。

吩咐人拿来两个盘，将蛤蜊分装，刘承来分，中嘀咕着：“小朋友们，这一盘给你，这是你们的劳动成功。而这一盘是我的老公成果，给媳妇！”

小朋友们接到蛤蜊，呼雀跃。媳妇们接到蛤蜊，幸福，温馨，甜；各心情齐涌心，特别是程琦晴最为兴，师傅这么说就等于肯定了她的份，看来撩裙的成果很显著，要继续发扬！