第298章 铁板鱿鱼

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刘子承一番振奋人心的讲话，顿时调动气了刚组建的徐记基层人员的积极xing，在员工中产生了凝聚力，与向心力，更何况员工手册上写得清楚，今天工作不努力，明天努力找工作，在徐记工作，随时都有被解雇的可能，谁愿意丢带这份好的工作呢？随便chu去报chu这间酒楼的掌柜，厨师的名字，连南苑国的高guan都不敢惹你。不仅guan吃guan住，薪水高，福利好，最主要还能吐气扬眉加装B！

“现在，统一听我指挥。”刘子承井井有条的发布着第一项命令：“厨师们，都去厨房给我切鱿鱼，有多少切多少，shen子和爪子要有序的分开。其余所有人，给我削竹签，然后把切好的鱿鱼串起来。秦梦玥，一会你负责记账，薛芷lei负责收钱，嗯…公主徒弟你自便！”

“不行，干吗大家都有事我闲着，我要平等！”程琦晴说着就要撩裙子，这大姐，就会这一招，刘子承还就吃这一tao。

“好，好，你和我一起总行了吧！”刘子承举手投降，这要是传chu去，公主天天在刘子承面前撩裙子，皇帝为了保护皇家颜面，还不得把这里所有人都灭口啊？

安排好了工作，刘子承先回家一趟，最近先来无事，自己搞的小发明，为了满足自己的食yu。就这一来一回一炷香公主，公主徒弟都怕他跑掉，跟pi虫似的寸步不离。

“师傅，这里面装的到底是什么呀？”程琦晴很好奇的指着师傅手中的小瓷坛问dao。

“你闻闻！”刘子承将小坛子凑到她yan前，坛口被一层薄薄的纱布封着，却挡不住鲜辣的味dao。刘子承顺手解开了纱布，里面装着满满一下鲜红，油汪汪的酱。

“这个叫辣酱，是我最近才调peichu来的。”刘子承耐心的给徒弟讲解着：“主要pei料需要辣椒、蒜、盐、高度酒，哦，还有这个小坛子。首先要把将辣椒和蒜洗干净，晾干水，而最后的一切工序都要在绝对干燥的情况下进行。然后就是将蒜和辣椒拍碎，搅拌，然后撒盐，加高度酒，最后就是封存。一定要密封，不能沾水，所以，这一个月来我一直把这东西放在我被窝里。”

“哇，师傅，你真bang。”小徒弟赞叹着，yan睛变成了心形，很崇拜很陶醉：“师傅，你要用着辣酱zuo什么？”

“铁板鱿鱼，上次你在海边见到我给小朋友们zuo的那zhong。”刘子承封好了坛口，随口dao。

“啊？上次那zhong鱿鱼啊，已经很好吃了，为什么还要用这辣酱呢！”程琦晴不解的问。

因为我喜huan吃刷辣酱的铁板鱿鱼。刘子承在心里作答，街tou饮食就这样，众口难调，厨师不可能去迎合每个人的口味，就和写小说一样，不可能每个读者都喜huan，所以要厨师或者写手自己要有明确的想法，并且jian持下去！

有dao是，人多力量大。当两人重返徐记的时候，已经串好的鱿鱼被整整摆了一整张桌子，大致看上去最少也有四五十斤。这可真是有钱人开的酒楼，连材料准备的都比一般酒楼多。

刘子承吩咐伙计们就在大门外临时搭建了一个炉台，下面炉火正