不过刘承也很是自豪，亲手研制的料酒发挥了大功效，这些菜，哪个也没能离开料酒。

北罗国，也就是内蒙古一带，人民以蒙古族居多，刘承也去过，那里的特几乎都吃了个遍，最好吃的当然要数手撕羊，烤全羊，不过那显不咱哥们的本事，要就最简单却最味的，化腐朽为神奇！

随后用用拭锅边，将饼贴在其上，三翻两烙，见两面金黄，鼓起，香酥的蒙古馅饼就OK了！就等着媳妇品尝了！

刘承很兴奋的看着一票人剥虾仁，很快，三斤多去尾的大草虾剥好了，空分，粉红剃，看着就勾人哈喇。刘承迫不及待的去过一个大汤碗，将三斤多虾仁全放，分量加适量的料酒，胡椒粉，盐，和匀，行腌制。

厨师刘心情正佳，越来越放松，东南西三边的菜已齐，只差北罗的特，而且还是自己大宝贝媳妇的家乡，还要加把劲，让媳妇吃了都说好，说不清晚上会有额外奖励哟！

汗！好好一极民族特的馅饼，被这小当成老婆过了！

这下可把刘承乐坏了，终于能解馋了。剥虾仁，剥虾仁…刘承颠颠的忙活了起来，前后数十人很是疑惑的盯着他，直到他脊背发才想起来，这个时侯咱哥们依然是厨师长兼行政主厨了，吗还亲自动手？

整齐那边为了多预备，又赶制除了一批烧饼坯，正待锅烙，刘承连忙制止，蒙古族又一传统在脑中浮现。

取过一大块的草原，双手持刀，连连挥动，很快就变成了末，取一截葱白剁碎成末，加少许油、盐、椒粉、姜末搅拌成馅儿。召唤过几个面师，自己示范，将饼坯放在左手掌上，把馅放饼心，边用馅匀往饼心拢馅，边用左手的五指和虎一张一弛地收。然后用手拍扁使馅分布均匀。等他B哄哄的回看周围人时，人家已经包好了数十个，羞得他险些扎油锅。

其实刘承最近还比较馋烤大虾，如今料齐全，完全可以满足他之，不过单纯的烤大虾只能说明南苑产的价值，并不能突其他，所以刘承猛咽着放弃了，但让他欣的是，在偌大的厨房内，竟然发现了鲜的芦笋，嗯，也就是北方俗称的‘龙须菜’。分两，白与绿，刘承很自然的选取了绿为材料，因为白罐更好。

上帝的生日！哈哈哈，祝大家‘生’快乐！

…

至于理龙须菜可是技术活。要去，削去表，既要有几乎又要耐心细致。刘承很无耻的选择了一位已过中年的老师傅作，结果人家微微一笑，手到擒来，既快又好，净利落，看得刘承直发直，要是换以前，直接买条烟，两瓶酒拜师了。

不多时，面粉的烧瓶烤好了，香酥脆，卖相好，一看自大家之手。只可惜，这次烧过不能这样吃，要撕开，一小块一小块的，想必大家看到这应该知了，没错，这就是最最味的…羊泡馍！

但备的炒锅已经飘了油香味，先加姜末炝锅，随后将腌制了一炷香功夫的虾仁倒其中，很贱人样的翻炒，还哼着小曲，连吐沫星都溅到了锅中，要知，这菜可是要给皇上吃的，要是换了平时别人遇到这事儿，赵公公找叫人拉去暴打了。

刘公好无所觉，继续扭着翻炒着，中声音越来越响亮：“我有一小驴，我从来都不骑，有一天我心血来骑着去赶集我手里拿着小鞭我心里正得意不知怎么哗拉拉拉拉我摔了一泥…”听得一众中执事满大汗，黑线狂冒。

一首歌唱完，锅中的虾仁已经泽已经变得鲜红，将虾仁暂时去过，又加了少量的油，温一会，仿佛整洁匀称的芦笋煸炒，灶坑中炉火正旺，厨师刘心情正好，手腕急抖，殿炒两番，臭到了极。一小勺白糖，活着虾仁一起加锅中，又勾兑了少许汤，翻炒两下，顺利起锅，一芦笋炒虾仁新鲜炉。

斧，嘱咐大师傅用西陵的面粉烤制烧饼。自己则选了一块北罗国的鲜羔羊里脊。耐心细致的切成正好的块状，大小相差无几，也展示了一下自己的刀工，只可惜这小工准，在这里没有人当回事儿！

架起一大汤锅。放羊，另加葱、姜、椒、八角、茴香、桂，慢慢熬煮，各不同的香气慢慢汇集在一起，生成了特殊的香味，集众家之所香，，菜能化学反应，生成新质。