在明朝时候的酒楼饭庄若是想要赚钱，就要有名气，若是想要有名气，最快捷方便的途径就是找一个名人品评一下，你没有看到在杭州的那家鱼店，原来只是一个小小的草房，可是正德皇帝在那里吃过饭之后，当然了大多数的文章里面都是说去找女人的，现在已经是苏杭一带最大的酒楼了。

一切严格的照那个被称为是《宝鉴》的小册上面来，说你是几级你就是几级，不愿意拿不去你钱，你就是愿意多钱，你也拿不到级的牌。

十二家酒楼每家是五百两的场费用，江峰本来以为若是只跟这几家比试，虽然难度小了许多，但是层层加码的银也是赚不到了，万万没有想到，对方考虑的也是滴不漏，尚膳监用白铜打造了不少的小铜牌，上面写着七级，

“黑啊，真是黑啊。”

不知什么时候，赵秀才已经是离开了屋，鲍文不知什么时候走了来，一看江峰在那里愣神，禁不住诉苦一样的叫了一声：

凭着这些吃客的品评，能拿到的牌最的等级也不过是一个四级，去尚膳监领取牌的时候，七级需白银五十两，六级需白银七十两，四级需要三百两，拿着银拿牌。

君报明天下第一之会’，现符合主宣传的观念。

这个时候，赵秀才气吁吁的跑了来，脸上无比的兴奋，在那里颤抖着声音说：

这个时候，尚膳监推的这个品评可就是大有作用了，咱家饭菜的好坏，不用您店品尝才知，看到外面匾额上挂着的小白铜牌了吗，六级，这是什么意思，咱家酒楼可是一个六品啊，六品知不知什么概念，那可是六的主事，你不看看，京城有几个六品，没有真本事能有这个小铜牌吗？

看完陈家的弟送来的薄薄的几页纸，江峰狠狠的拍了一下大，禁不住的开赞赏：

京师里面有好事的人，给这个册和铜牌起了一个名目，这个册叫《明律》，铜牌唤作印，这七级就叫“县令”外面的四级的牌，可就是“四品知府”了。

谁家的酒楼饭庄若是被这十几个人吃的多了，生意想要不好也难，可也不是每家人都能认识这些平时都是穿着便装四品评的闲人闲官。

鲍文这个时候却是坐在江峰的边，脸上有些忐忑的问：

依次不等，而且在短短的十天之内，还叫了几个以品名的吃客写了一个小册，凡是能这个小册的饭店才有可能领取几级的牌。

江峰听到这个话，脸上带着一新奇的表情，开说：

“这是说你的饭菜的好，鲍胖你少在这里得了便宜卖乖。”

皇帝当然轻易不会去你酒楼吃饭，那么有名文人去总是可以吧，大学士和六的官员天天去吃饭谁也不会每家吃饭的地方都是留下墨宝，所以最大的希望还是那些詹事府的，礼闲官，勋贵家里面的纨绔弟，这些人家中有钱，闲来无事在吃上也是极为的下功夫，久而久之，京城中公认的有这么十几个人最善于吃饭。

拿了牌的自然是生意大涨，没有牌的都是在暗自的憋着一劲，准备益求，明年一定要夺到这个荣誉。

“东家，俺老鲍的手艺虽然不差，但是自己也是有数，比起那几家的酒楼可是没底啊。”

“我说东家啊，你怎么还在这里悠闲成这个样，自从那个大会的十二家酒楼说来名字，咱们惠风楼的门都快被人踩破了，忙不过来啊，快去招揽些人手吧！”

“东家，陈贝让自己的儿银送过来了，第一次我们分到的银，一共是二万六千两，二万六千两白的银！”

不是一般的黑啊，江峰心里面却是明白，这个手段说是给那些没有选的机会，实际上好像是割韭菜，一茬一茬的收钱啊，古人当真是小看不得，自己的一个主意，居然被那些人如此的举一反三。

看着好像是哭诉，其实里面得意的成分当真的不少，江峰也是明白，在那里笑骂着说：

“不多少名，咱们这次都是发了！”

这品评一来，看着册上有自己名字的酒楼，立刻拿着银就过来，跟不要钱的一样，这可是官方凭证啊！