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第五章:巫界(5/10)

的空间。’

‘五四可谓古史的大怀疑时代,现代性灼热的启蒙之光遍照整个古代,是典型的除魅弑神。’

畏友遥指康与章,称他们是晚清民国两大,儒?不,畏友称他们是两大神人两大巫。

康字述〈以孔教为国教配天议〉,高标犹太人流离异国,因有教而民族魂不亡。可哀啊大儒陈氏,他像当年坐在巴比伦河边的以色列人一追想锡安就哭了他说:‘儒家通过建制化而全面支配中国人生活秩序的时代已一去不复返。’

往上,儒士们欲重构儒教的绝对域。往下,则要再建日常生活的神圣空间。但儒士们只能像川端氏的启示录口吻吗:‘战败后的我,回到了日本自古以来的悲伤中,我不相信战后的世态和风俗,不相信现实的东西。’而康章两大巫,他们有宏愿悲愿,事与愿违啊他们想要筑一条天梯,一耸通天塔(巴别塔?)畏友云:‘一条民族精神心灵历史的梯子,让后来者可以沿着它走向共同体幽深的过去,通向众神的居所。’

畏友的黄金稻穗,插在玻璃长筒瓶内,瓶子缠匝荆藤般铁丝圈串有紫小石黄小石桃红小石。瓶内并插一支提秤似的银簪,多半用来伸入网孔里挑开纱门扣钩开门让猫跑出跑进。一支木饭杓烙字‘橿原神宫延寿’是路经大和平原带回,橿原乃《古事纪》第一代天皇神武即位地,辛酉年春正月即位日万世一系今之大和人开国纪念日,辛酉最吉祥。以及一支白锡筒,贴墨绿纸标其上橙字橙框是欧舒丹,内装西洋杉香炷燃点时宛在杉林中。

欧舒丹,L'Occitane。也许唯有欧舒丹纸标上才有的粒粒凸点,那是让盲人能读的布雷尔点字。

那时欧舒丹规模尚小,我所谓小,是指尚见得到它种类多如繁星的小香膏排满售台,那种五毫升装扁圆金属盒零点一五盎司的小香膏。澄澄金属盒盖盒底签贴圆致致纸标标示种类和成分,没有一枚颜色相同的纸标,细绘图鉴式花叶随举六种你看,佛手柑、茉莉、忍冬、紫罗兰、花梨木、天竺葵。单一香味,单一香名,我简直不知该选它的气味它的颜色还是它的精美图鉴。那是我初识它时,不识其名只见普罗旺斯到处有它,小镇小店,与各种干燥花药草香料精油橄榄皂并置而非只在它的专卖店。末了,我选在一处肯定此生我不会再来的天涯海角处,从山底遥望那里是世界的尽头不可能不是因为一触手即碰到天的天之入口处,盘山山路两小时车程的天之小城,不选择的,我取了三盒香膏走。多年以后(马奎斯的时态和语态)我才知,但那时我怎知,那时正是濒临绝种前的最后一顾而我恰巧在那个地方迎见,那样的时间点加上那样的空间点,其机率之恰巧,一兆光年的平方。

后来小香膏改了包装,十毫升圆锡盒零点三盎司,种类也还多唯我仅择其二,一浅红叫橙花玫瑰,一深紫叫黑醋栗。再后来,欧舒丹全世界通行了,包括高空吃完飞机餐空服小姐开始卖免税品亦有它。它已采取显然有效率得多的生产流程和管销通路,一次只推一种产品系列名之为节庆,乳油木节、橄榄节、马鞭草节、蜂蜜节、香橙节,四种玫瑰节唉呀让人心甘情愿完全堕落之中的保加利亚玫瑰摩洛哥玫瑰土耳其玫瑰以及徐四金香水杀人的发生地格拉斯玫瑰。今朝正在进行式是蜡菊节,银绿叶亮黄花又叫永久花见它开始上电视打广告了,那个小香膏铺满售台种类多样似雨林生态的欧舒丹时代已一去不复返。

我从天之小城亦带回一只只有小拇指一半大的玻璃鹿。天之小城Gourdon,顾禾东(DK指南的译名因此格拉斯译为格哈斯)。典型普罗旺斯山村,壁垒棱堡,峭崖广场近看河谷腹地远眺海岬,嵌于环村厚石墙中的房舍,狭仄主城门及窄道险弯都是防御功能,卵石路巷弄阶梯拱道喷泉教堂。腹地砂土宜于制作玻璃。拱室像穴窟满满是玻璃,宛若肥皂泡泡挨蹭一起又像冰滴冰吊垂落半空亦炫艳如热带鱼族们吐着气泡游梭其中,所有都从伏在灯炬窜跳光焰里的老人口里吹出来。热熔的玻璃挑料在细长吹管末端给吹出形形色色小动物。幻巧易碎啊,冬夜旅人亦发出了叹息,是的那位不结伴旅行者叹:‘一种内在的灵感濒临着一接触空气便散掉的边缘,一种消失的知识回音显露在半阴影和含蓄的典故中。’

火与冰,我一路携回好似从天盗得的火种拆封时我当它已幻碎成烟,没有,它静静的就在。酸紫色玻璃小鹿有着松石绿眼睛,招风耳太大了些比较像一对翅膀,我放它在亲族里,一支来自北海道小樽玻璃产地的冰裂纹岩石杯。

老式杯,岩石杯,喝烈酒加冰块用的杯,纯喝或要加冰块:‘Straightorontherocks?’

酒保中的酒保,岛国第一吧,打镖(不叫射镖叫打镖)第一强。跨跃两千年那个冬天,我若人模人样出门见人总把地方约在南楼只为第一酒保当炉,然后喝一杯爱尔兰咖啡。湿冷会得忧郁症的冬天,一杯一百分爱尔兰咖啡端来,我亦不辜负它的绝不会搅拌鲜奶油而是,端起酒杯,对,不是咖啡杯是酒杯,让热浓咖啡携着爱尔兰威士忌穿过冰滑鲜奶油入口并且在鲜奶油融化变成浊灰半凉污液前一气喝净。

第一酒保桃李满天下,门生训练有素一过手即知譬如客人点酒后立刻要问:‘纯喝或要加冰块?’于南岛本岛,酒吧这一问,问出惊愕和反问:‘什么?当然要加冰块。’可加什么样冰块?师父说的:‘如果一杯苏格兰高地纯麦芽威士忌,琥珀液体,你几乎闻得到炭泥的烟熏味,海风吹过麦芽的碱腥味,跟陈年在装过雪莉酒木桶的软甜味,你舍得丢进几块未经煮沸过滤的生水冰块吗?’

师父教的,耶稣基督是家庭的盘石而冰块是酒吧的基石。制冰工厂每天送出一袋袋冰块。可岛国第一吧,自家以矿泉水结成整砖又硬又冻得老久的老冰块,用时凿一大角扔入杯,冰镇而且最要紧的,不致融化太快糟蹋了好酒。师父教的:‘一杯只要搅拌的鸡尾酒之王马汀尼,若冰块才搅两下就化成水叫客人退回来,你嘛做酒保的只有摸摸鼻子再做一杯。’

门生骄傲得很:‘在我师父吧里,如果有人点啤酒,绝对,不可擅自杯里加冰块甚至,不可先问要不要加冰块。开始我们真的嘀咕因为每次都是,我们得多跑一趟在杯里装满冰块再送去。当然师父是努力说服我们啦──天知道哪天来了位内行点啤酒,酒没开,你就先送上一个装满冰块的杯子,见笑啊,千万不要说认识我。’

冰块是酒吧的基石,可师父都在教戒冰块。红酒规则一、千万千万别在公共场所喝红酒加冰块。此无关乎品味,也不是失礼,而是没有公德心。某年干邑于岛国业务最大一家公司的法国总裁肯定酒廊(爱灌XO)业务拜访太勤,骇(谄媚?)到不行记者会上竟宣称,干邑白兰地在福尔摩沙找到了最佳的新喝法,加冰块、加姜汁汽水、加可口可乐。我们师父XX了哦:‘真是没有荣誉感的商人,自甘堕落,枉费干邑号称白兰地女王。就莫怪白兰地市场一落千丈,你看书店还有关于白兰地的书吗?也没听哪个人会自称是白兰地专家。’

是罢以戒为师:‘Nottobe,比tobe,可重要多多也难得多多。’

所以我的冰裂纹岩石杯,为着它淀在杯底的蓝色是极光蓝抑或冰河蓝如果用来纯喝冷冻库取出的伏特加──伏特加?为什么不是威士忌,波本威士忌,马修的波本不加冰,岩石杯里琥珀液体像是藏着答案像是透过琥珀滤镜看世界看哪,让光线变暗,音量降低,棱角化圆,它没有答案它只是溶解了问题。伏特加呢?

‘伏特加绝对不需要,也不可能,陈年。’

什么意思?

‘意思是,你不会二百五的买一瓶药用酒精,倒进埔里酒厂做的橡木桶,期望三五年后倒出来是瓶XO罢。’

听不懂。

‘意思是蒸馏出来酒精度达百分之九十以上的乙醇已纯到无甚杂质了故此并不因陈放或与木桶结合而更香更醇,除了挥发一些酒精吸收一些木桶的琥珀色,不会成为更有价值的陈年伏特加。市售伏特加,即把这种酒精掺水稀释到百分之四十左右。’

还是不懂。

‘好,大白话。由于几近纯酒精,它不需肠胃消化可直接由小肠吸收,亦没有杂质令人头痛恶心,加上无色无气味之特质,只要你不上脸,即无人能发现你中午溜班去喝了两杯伏特加或是你咖啡杯里装的不是义大利浓缩咖啡而是伏特加。其压倒性优势即,不会宿醉。想想如果你早上醒来,昨夜酒醉的人事物已不堪一提却要命的头痛到快爆炸,请问,这是干嘛?’

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