骂我才明白过来。便急忙跑过去，捉住猪尾巴帮着使劲地往案板上拉，也不知是猪的力气用完了还是我的那点力气顶用了，我一帮忙，猪一下就被推上了案板。这时杀猪师傅一手牢牢的抓住猪耳，并用左胳臂肘狠狠地按住猪的两只前腿，腾出右手拿起那把尖尖的杀猪刀，猛地向猪脖子里的喉管扎进去，只听到到猪凄厉的一声尖叫，四只猪腿拼尽全力作最后的一阵挣扎后，随着杀猪师傅尖刀地抽出，一股鲜红的液体便奔涌而出，泉水般地流进盆中，猪便悄无声息了。

接着杀猪师傅在猪的一只后腿上划开一道口子，把一根长长的铁棍从口子里插进去，上下左右来回不停的在里面乱捅。我看不懂，问父亲这是干什么？父亲正全神贯注地协助杀猪师傅捅猪皮，没时间答理我，只说了句等一会儿就知道了，就又忙他的去了。杀猪师傅听了却笑着对我说，这是给猪松皮呀！他就要做你碗里菜了，你还不让他最后舒服一回吗？我知道杀猪师傅是在逗我，那并不是什么给猪松皮让它舒服一回，可我那时真的没见过，不知道它到底有什么用。

捅完之后，我父亲从厨房里提出两桶开水，杀猪师傅先把猪身上用冷水淋湿，然后将一桶开水倒进装猪的槽盆里，另一桶则用水瓢舀着往猪身上淋，一边淋，一边和我父亲一人捉住一只猪腿，来回不停地晃荡。开水淋完了，猪也翻了身，杀猪师傅在一只猪腿上拧了一把，看了看手上的猪毛后说烫好了，取来两把刨子，和我父亲一人一把，两人便噼里啪啦的刨起来，没多一会儿猪就变得透身白了。接着又从盆里把猪抬起来横搁在槽盆上，只见杀猪师傅抱着刚才划口子的那只猪腿一阵猛吹，一下猪就膨胀起来，变得十分浑圆了，这时猪身上一些还没刨掉的猪毛便十分清晰的显现了出来。杀猪师傅用一根麻绳将吹气的口子扎紧，拿起那把尖刀，照着那些猪毛像剃头似的噗噗噗的一阵捣鼓，顿时猪身的上下更加白净了。到这时我终于明白那根铁棍桶进猪皮里的真正用处了。

开边时，杀猪师傅问我父亲，膘不错啊！你们是不是给猪喂了粮食？我父亲说，人都没吃的哪还有粮食给猪吃。一个月前为了催点膘，给它吃了几个白（南）瓜倒是真的。杀猪师傅又说，我看膘有那么厚，一定不轻，怕是有一百二三十斤。父亲听了心里很高兴，可嘴上却谦虚地说，没那么重，没那么重的，只要上了一百斤我就要烧高香了。杀猪师傅笑道，那我们打个赌，要是没上一百二，我添，超过一百二了，多的归我。父亲嘿嘿嘿笑着说，打赌我怎么是你的对手啊！借你的贵言，要是真有一百二了，你以后就多上我家来几回，把它吃回去吧！一过称，有一百二十七，还真让杀猪师傅说准了，直乐得我父亲半天都没合拢嘴。当然我也是很高兴的，一是高兴明年一年都不会再渴肉吃了；二是高兴杀的年猪也有我的一份功劳，打心底涌动着一种成就感。

俗话说树大招风。我家杀了年猪并重达一百二十多斤，这在当时，不啻发生了一次地震。消息不胫而走，没一天时间，全大队就家喻户晓，人人皆知了。随之而来的麻烦也找上了我家。要知道在当时还有百分之九十以上的人家没有杀年猪，这就很容易让人想起打秋风这个词语，当然也是环境所逼，不得已而为之。当晚住我隔壁的五婶就来了，说他男人病得在床上直哼哼，一年都没闻到过肉香了，想来赊两斤肉救救他的命；第二天本家二奶奶又来了，说二爷爷快不行了，闭眼前就想吃一顿肉，好做个饱死鬼；第三天表姨妈也来了，说她两个儿子想肉吃都快想疯了，哭着在家直打滚，怎么也得均两斤肉回去哄哄孩子；刚走，三舅公又进了门…自杀猪之后，每天我家都是熟客盈门，络绎不绝。来人都一个目的：买肉。说是买，其实全都是记的帐。对于上门者说，他开口就二三斤，和一百二十多斤相比是微不足道的，可对我家而言，所面对的是全大队百分之九十没杀年猪的人家，这一百二十多斤同样也是微不足道的，你又不能厚此薄彼，答应了张三就得答应李四，都是早晚相见的熟人，都是左右住着，边方邻近的邻居，都是一拐弯就能联上的亲戚，人家既然开了口，又怎么好意思打人家的脸呢？何况我父母从来都是不得罪人的老实人，只好把那些说不出口、说了人家也不会相信的苦自己忍着，以来者不拒，一视同仁相待。就这样，虽然我家是杀了年猪，可就像是从山上打到的一头野猪，见者有份，你三斤他两斤的，没几天功夫就全给瓜分完了，到最后剩下的就一个猪头。为这，我妈还躲在一边偷偷地哭过好几回。

第二年，我家不缺肉吃的想法又成了泡影，一年里照样没有肉吃。

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