说茶

今年的冬天有说不chu的反常，干燥无雪。凛冽的风呼呼不止。最近常常窝在家里哪也不去。有些懒散，但与茶事可颇为勤的。

说到茶，我们北方人都说“喝茶”，或许没有南方的“吃茶”讲究。我觉得许多因素都来源于水浒的故事，众多梁山好汉豪气，xing情大方，有着大碗吃rou大碗喝酒之意。不及江南的千山千水来的温婉细雅，就像一个温顺贤惠的女子。其实，不guan是吃，还是喝，总要经意念之后入口。其实，在茶上，终究为一个品字。自古诸多爱茶的人要求有清、幽、寒、静、雅、淡的品茗环境，yin诗联句，茶诗、茶词、茶画，佳作迭chu。这是文人墨客的品。自娱自乐喝茶的我，实在不能称之为品。作为一个土生土长的北方人，还是喝茶更有本声之se。

家里人都喝茶，喝的是一zhong健康。众所熟知，茶起源于药用，据说“发乎神农”之时。《神农本草经》载：“神农尝百草之滋味…日遇七十毒，得茶而解。”苏轼的“何须魏帝一wan药，且尽卢仝七鰕茶”成为诸多茶叶店的门联。母亲的血脂粘稠，有眩yun症，在我很小的时候就开始治疗，好像没有什么好转的迹象。听别人说绿茶可使血总胆固醇水平降低，便开始将常喝的红茶改为绿茶。据资料显示也是这样的，绿茶中的有效成份为儿茶素，它可有效降低血清及肝脏胆固醇水平，降低动脉粥样樱化指数，对脂肪甘有辅助治疗作用。所以，这几年，母亲的shenti比原来好了许多。至少不用每年都注she1putao糖来冲血了。

我喜huan喝茶，好多时候喝的是一zhong心情。看不同的茶叶在沸腾的水里翻翻gungun，滋味百chu。记得学生时代，我常常带着一个透明的玻璃水杯，放上茶叶，提着水壶去图书馆。喜huan坐在南边靠窗的那排书桌。欣赏远山的青翠之绿，尤其在云雾弥漫之时，翻看着喜huan的书籍，静静的想着学生时代青涩的故事。这些故事从我的茶水里liu过，有刚泡茶时的清心之味，也有泡到最后的索然无味。喝着喝着，那些青涩变成了过往。想来，茶也冲泡了一zhongmei丽的记忆。

去年，一位很好的朋友chu差宜兴，带回一tao紫砂壶茶ju送我。闲暇之时，便提着竹桶去黑虎泉接些新冒chu的泉水。那个有模有样的竹桶是父亲从南方买回的。除了用它盛泉水之外，很少再用它zuo些什么。其实，是舍不得。当喝茶兴致来临之时，便烧些泉水，洗净茶壶…冲泡上茶。一daodao的程序，也在洗涤着心情。水是天然的泉水，泡的日照雪青茶，虽不及龙井碧螺chun高贵有名，却弄得满屋清新之香。泡chu的颜se，也是极为喜huan的。那zhong淡雅之绿，养心悦目。每每在这时，就会放些音乐。喝一口茶，闭上yan睛，想着白居易“冲澹闲洁，韵高至静”的茶韵，那zhonggan觉就像是在安度一zhong人生。

在老家有些时日了，喝茶没有了那份闲情与讲究。但，与茶是一zhong习惯。少数民族里有“宁可三日无食，不可一日无茶”，我虽不是少数民族，却也应了这12个字。