我想多说的是小店有一个来自乡下时鲜的菜，大多是来自乡村刚来的特产，比如天的槐蒸饭，它就是在乡下渠和长滩上的槐开时，由跑城乡间的大客车每天早晨从乡下带来，不待后橱的大师傅打开槐袋，香早是溢满小馆，城里几乎没有人知，更别说品偿过这蒸饭的味，但是只要吃过的人，无不赞它的纯香，那淡甜的味总不能让人忘怀。但当客人约上了朋友还想再来想品偿这菜时，也就只稍晚那么几天，但是因为它的时令，想吃到它们就得待到来年了。还比如香椿，是同样的时鲜，过了初，凉拌的鲜香椿就没有了。一年四季中小饭馆中此时鲜的小菜络绎不绝，比如天的野菜木荠、白蒿、面条条、油勺、苦菜等，比如夏天的野黄鳝汤，秋天的野鲫鱼汤，冬天的雪枣挂冰羹，等等。这些所有的特菜，让“阿然人家”独一无二，因为其他的餐馆不光没有，而且从来就没有哪一个烹调学校中会有师傅来教你这些菜如何，因为这些菜的法和产地都只来自老板的故乡，但是它们鲜无比，在这个世界已经被当地的百姓制作了几千年，但是因为它的时鲜和平民，它从来就没有被史上的王贵族所复制，所以他的品和制方法却依然保持着诗经中采蒿人时代的纯静和古老。如果当你知品偿这些菜不光能从这些菜中品味到那久远的纯香，更能品味到劳动人民的智慧时，你还会拒绝这些历史的馈赠么？

说到这里，你一定知了“阿然人家”家常菜馆是定位于怎样品味的一餐馆了吧？所以，每隔两三天当车将清澈的双泉甜从那飘着炊烟的乡村拉来注缸时，你也就不会奇怪了。是呀，这里就是想千年来那恒古不变的农家的乡情乡味。

介绍了这么多，我想你一定在想两个问题，一个是它为什么不在闹市区呢？二一个是这家饭究竟在哪呢？至于第一个问题，中国有句老话叫：“酒香不怕巷。”我想也可以说，巷了才不会扰了酒的醇静。至于第二个问题，那么让我告诉你，它就在平安区幸福街快乐巷拐角。如果你还不清楚，只要你记住“平安”、“幸福”、“快乐”这六个字就行了，因为你问到了平安，就知了幸福，快乐也就在不远了…

小店的主菜是都是一些家常的菜，清蒸类的，有鱼，有排骨，有鸭，有各蔬菜，红烧类的同样，素炒的凉拌的也都大相径，说起来大家都吃过，我不开大家就可以掰着指罗列许多。但所有菜的特都是的极为清淡，下料很轻，而且据个人味还有很多选择，比如辣的，微辣的，不辣的等，或者照客人的指定，那些料不放，那些料独重一些的等等。这里就不太多的赘述。

天微亮，当小饭馆的面包车拉来那还挂着的青菜，那鸭的鸣叫声就宣布这个小店一天的忙碌开始了，从老板到伙计们都各司其职，兢兢业业，他们有条不紊的准备着，只是等待着您的到来，您的微笑就是小店的经营宗旨。这些乡味和土腥味是乡村的，但服务是同步现代的，甚至是超越的，这里要经营的是客人的胃。所以，在您第一次用完餐之后，服务员会用心的记住您的面貌，特征，您的个人嗜好，是少盐、少辣、少酸还是多糖、多汤、多辛？以及您喜坐的位置，您喜的小菜，您希望的各项改，等等。如果能征得您的同意，这里的电脑里会留下您的姓名以及您相关于饮方面的所有资料。如果小店能有幸迎来您的第二次光临，定会照您的嗜好安排您渡过一个愉快的用餐时间。