第一百二十四章 手艺人

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王不平一早就来到了集市上面，那些山里人，可是很早就到的，要是不来早些，说不定，今天就找不到了。

看着集市上到chu1都是卖小吃的，这勾起来王不平的回忆。

记得小时候，王不平最喜huan的就是跟着爷爷来赶集了，因为每次爷爷都会给王不平买很多的小吃。

想想那时候的味dao，王不平就有点嘴馋，但是在街上走了一圈，也就发现，只有买糖人的和糖葫芦的了，有些东西gen本找不到了。

而且糖人也不是自己手工zuo的了，都是一些机qi加工的。

记得小时候，最喜huan到天桥上面去，因为天桥上会有浇糖人的，就是那zhong把糖熬成糖水，用勺子兜了慢慢在铁pi砧板上画chu图形，再用竹签在中间一an，慢慢把边缘一铲，拿起来很漂亮那zhong。

小时候几分钱就可以zuo一个，都舍不得吃的，拿着可以玩半天，然后才会把它给吃了。

棉hua糖这东西，王不平在城里还能看到，不过这集市上好像没了，王不平还去原来的地方看了看，发现那里已经改成卖煎饼的了。

这可能是最不可思议的小吃了，在机qi里加一勺勺的白糖进去,那些糖在铁pizuo的锅里高速旋转几圈后就变成了一团团的棉hua糖，其中到底暗藏着什么原理。王不平现在都没有弄明白。

爆米hua，这东西在大城市很多，不过王不平现在很想看到，小时候那zhong。

在集市里，只要听到“嘣”的一声，就知dao是炸爆米hua的，王不平都会让爷爷带着自己去。

就会看到一老爷爷在那一圈一圈地转动一个黑锅，等到时间差不多了，他就会慢慢起shen，把一个袋口tao在机子的一tou。然后。“嘣”的一声，白huahua的爆米hua就chu锅了。

尽guan声音很响，但围着的人小朋友都会高兴地捂着耳朵，等待着下个声响的来临。

还有好多小吃。现在不知dao还能不能找到了。

王不平走进一家niurou泡馍的小店。这家店。王不平记得小时候跟着爷爷来集市的时候，都会来吃一碗，店主刘老tou。和爷爷还是朋友。

不知dao，现在还是不是刘老tou在这开了，王不平看着里面的环境，还是一点没变，一口大锅放在最外面，里面正在煮着niurou汤。

别看这简单的一锅汤，里面的手艺可是有讲究的，王不平听爷爷说过，他家的niurou汤，里面加了很多的药材，niurou也是经过刘老tou自己挑选，在加上煮niurou汤的火候，这些都是刘老tou熬了几十年的niurou汤总结chu来的。

看着煮汤的人，是个和王不平差不多大的小伙子，旁边还站了个中年妇女，在那忙活着客人的niurou汤，旁边还蒸着一锅大馍，王不平知dao，那馍全是手工zuochu来的，不像现在都是机qi的。

这个妇女，王不平是认识的，她是刘老tou的儿媳妇，那时候，王不平上学，有时会来这里喝上一碗niurou汤。

看来，这还是刘老tou开的店，不知dao刘老tou还在不在，王不平走上前去。

“大娘，还认识我吗？”

中年妇女听到有人和自己说话，抬起tou来，看到是个小伙子，面相虽有些熟悉，但是，也记不起来王不平是谁了，都这么多年了。

“我看着你有些面熟，但是想不起来是谁了。”

听了大娘的话，王不平想想也是，自己读高中就走chu了这里，这一晃就是七年了。

“大娘不记得，也是应该的，我都有七年没来这了。不过，大娘应该认识我爷爷，王家寨的王福军。”

听了王不平的话，就看大娘先是愣了一下，然后突然对着王不平大叫dao：“我知dao你是谁了，你是王不平吧？你那个爷爷来这里，可是经常提到你的。听说你到外面读书去了，怎么回来了？”

“大娘还能记得我，这刚毕业，就回到王家寨了。不知dao刘爷爷还在不再呀？”

“还在，只是shenti不行了，这不，把手艺传下来，自己回到村子里养老去了。”

“哦，我说怎么没见到刘爷爷呢，怪想念他的niurou汤的，大娘给我来一碗，要最大的。”

“好的，还是an原来那样吗？”

“嗯，这都多少年没吃过了，还是老样子。”

“那好，你等一会，我把这边客人的给弄好，兴家，这小伙子的，你先别弄，回来，我来给他弄。”