接下来就是开始动手烹饪了，烹饪法法也会因为地域不同有所偏差。在三树桩大家习惯用的方法就是一次收工，很多地方会采用先熬汤的方法…

此时郭翠玲夫妻也在伊的陪同下回来了，老远就问了一油炸品特有的香味。郭翠玲看着儿围着围裙在厨房忙碌扭看着边乖巧的伊意味长的笑了笑，看来离抱孙不远了。

“这装得实在，我给十分！”

胡耀无语的看了看快要落山的太然后端着鱼鳞了厨房，先将鱼鳞分为两个分一分倒锅里加清加姜片，八角，桂，椒，加料酒，大火煮开。

很快一碟香辣味的蘸料准备妥当了，这次他准备的比较多因为接下里酸辣鱼片的时候也会用到，一次多一些接下来也就不麻烦了。

下一步就是准备蘸料了，大上的用材有：葱，姜，蒜，油，鲜，香醋，麻油，麻辣熟生，枸杞，淀粉，盐，糖，胡椒粉，料酒等。的可以据个人的好去制，胡耀则是采用川味的香辣味来制。

是酸辣鱼片下玉米饭很给力。

胡耀也懒得理会两人了，直接再次蹲下来开始清洗鱼鳞。鱼鳞冻可是很费时呢，一会儿先得将鱼鳞冻熬着了才开始其他菜。

鱼鳞冻搞定了那么接下来就是油炸鱼鳞了，相对于鱼鳞冻的麻烦来说油炸鱼鳞就再简单不过了，加油烧至八成将晾晒的鱼鳞倒然后大火开始油炸，用勺快速的搅拌不能让鱼鳞糊了。

伊也立开始帮忙，清洗鱼鳞很麻烦，最少都要四次左右清洗才行。中途还需要用一次，不然吃起来会有一泥土味或吃到沙。

冯**和齐顾家看着得意洋洋的胡耀一脸默然的说，貌似胡耀这个混又一次成功装啊！啧啧，这特么有手艺就是**，难怪人家说学挖机就到蓝翔，学厨艺就到新东方，果然手艺人**！

将烧至开后将一早腌制好的鱼片导用大火焖十分钟后转小火慢慢焖上十来分钟，鱼汤雪白加少量的辣椒油和椒油后再加上香菜等一些绿蔬菜两分钟即可锅了。

知莫如父母，郭翠玲差不多可以确定胡耀心中的想法了，只是儿不破她自然不会多嘴，很快三人来到客厅和冯**他聊了起来。

男女搭活不累，十多分钟后两人将鱼鳞清洗完。齐顾家和冯**早就逃到客厅去聊天了，没办法再看下去还不知胡耀这个混会怎么玩呢！

“好了，接下来就看你的表演了哦！我去接婶他们，速度快啊！”伊将手清洗两遍闻了闻没有腥味后笑着离开。

“咳咳，同志哥你们这是羡慕呢还是羡慕啊？”胡耀无语的看着两个混，说话就不能蓄啊？没看见人家妹纸都快笑了，这样不好吧？

“嗯，对滴，对滴！”好吧装傻就一次行到底，冯**一脸认同的着，你说什么就是什么好了。

再用中火熬制，中途需要不断的搅拌然后将里面的鱼鳞残渣和杂捞起，熬制二十分钟后将鱼鳞倒净的皿，放冰箱冷藏。

“怎么样？”准备工作完成后胡耀抬看了看三人得意的问，对于自己的刀法他很满意别的不敢说至少拼鱼片上他敢说自己在几人中最。

胡耀为了增加酸辣鱼片的味加的蔬菜自然不是普通的而是从小空间里特意来的品，一锅香气四溢，本来在客厅里聊得很的几人立动着鼻，齐顾家和冯**更是毫无形象的冲了厨房。(未完待续。)

七八分钟左右白亮的鱼鳞像是锅一样有一层小气泡就可以锅了，锅后胡耀撒了少量的盐后一盘香醇可的油炸鱼鳞就搞定了。

最后一步就简单了将鱼鳞冻切成小块然后将蘸料浇在鱼鳞冻上即可用了，粉嘟嘟的鱼鳞冻上红黄绿的蘸料，看着都胃大开。

“好**，好**！”

“完，beautiful！”齐顾家老神在在的看着远方，也不知他说的是风景还是胡耀装的情况。

厨房里胡耀则快速的往油锅里加着各调料，先是蒜泥和老姜拥有过一遍再加辣椒和八角，这些都是除腥提鲜的料，将这些调料油炸一会儿后加自己特制的泡菜，加！