如果要是自己独立经营，恐怕现在都该赔个底儿朝天了。

“餐厅中的工作人员，包括主厨，有需要的，我们即使大价钱去招募也没有关系。”刘云轩叹了气说“不用去担忧盈利与否，现在我这边的收完全能满足那边的一切开销。”

现在好了，将来自己再给顾客们推荐这菜的时候，就可以自豪的跟他们说，自己店中的这些鹅可是没有收到一丝一毫的待。

这也是没有办法的事情，虽然这些大鹅们白天的时候都是在牧场中的河里觅。可是这一早一晚儿的也得给它们儿饲料吃吃。

他是真的没法预估，鹅肝不像羊，可以在材库里多储存一段时间，这东西也就保持24小时左右，他可不敢将储存过期的鹅肝摆上餐桌。

不过因为这边的人们都好多都没有吃过，到时候也得慎重的考虑。

可以说这个餐厅是自己半忽悠着刘云轩搞下来的，后来装修的时候，自己都没有太大的信心了。现在餐厅生意这么好，跟刘云轩的人脉也是分不开的，克克、哈维尔也会经常的宴请一些朋友。

老板都这么给力的支持了，自己要是再不豁去，可就有不厚了。(未完待续…)

“现在还不知，米其林授星的日期也不是固定的，每年都是在年底或是下一年的年初举行。”德华笑着说“不过现在离着圣诞也不是很遥远了，我们可以开始期待了。”

他决定鹅肝不外售的主要原因。

“老板，谢谢您的关心。”德华激的说“现在还没问题，昨天在飞机上也睡了一会儿。等着赶到餐厅我再休息一下就好了。”

“对了，以后你们那边的鹅肝需求量能预估来么？到时候好安排这边的放养数量。”刘云轩又接着说。

“德华，也不要给自己搞的太疲惫。”刘云轩给德华送别的时候拍着他的肩膀说“我们的目标是一个长期的过程，你要是把熬垮了，我们的目标即使实现了，也没有多大的意义。”

“不行就先大批量的多养一些吧，到时候如果养多了，多浪费一些粮。”刘云轩叹了气说。

到时候客们吃的没有心理负担，自己也可以给菜的价格定得一些，也能增加餐厅的知名度，可谓是一举三得。

“怎么样？米其林的评定有啥消息没有？”跟着德华又聊了一些餐厅中的事情后，刘云轩开问。

“行，这个没问题，反正填和咱们散养的，一看就能看来。”刘云轩了说“到时候补录一段儿视频，就可以上传到咱们公司的官网上。”

将来等着特养基地能提供原材料以后，刘云轩还打算将那边的一些材搞到这边来，让德华开发新的菜式呢。

本来刘云轩还想着留德华共早餐呢，不过也是餐厅中现在生意太好了，他这个主厨也要赶在营业之前返回餐厅。

“好好吧，争取餐厅与你的名字，尽快的现在那本红宝典之上。”

再加上两次刘云轩跟着特拉沃尔塔他们餐的新闻报去后，餐厅也是走了更多人的视线，现在一些家的推特上，也是对于餐厅中的菜式给评，并对自己满意的菜式给推荐。

“老板，没问题的，这个分寸我会把握的好的。”德华说。“对了，这次我过来主要是想问一下，咱们能不能也像蔬菜和一样，给这些鹅平时的生长过程提供一个视频？”

德华同样有着野心，鹅肝的味那是不容置疑的。不过也经常的会有一些动保护组织到餐厅中抗议用鹅肝，因为填的喂养方式确实很残忍。

“老板，暂时来看有些困难。”德华摇了摇后苦笑着说“现在鹅肝的需求量每天都在增加，我都不知咱们这放养的饲养方法传去以后，会不会再现井的需求量。”

“放心吧老板，这也是我余生之中为之奋斗的目标。”德华保证的说。

他可是很有信心，现在自己餐厅中的生意可是很火爆，客们对于餐厅中的菜式也是很满意。能不能直接上星他不知，不过添几幅刀叉应该还是没问题的。

他也是瞬间就想到了这样的好，现在自己赚钱的产业很多，这个餐厅的首要目标都是奔着米其林三星努力着，赚多赚少的无所谓。