结果不光所有蘑菇被吃个光，每个人还都喝了好几碗汤，得齐婶连连续了几回。

“吃蘑菇火锅有个讲究，蘑菇是山中珍品，煮的汤是华，所以一定要先喝原味汤，再吃菇。吃完后才能开始涮其他的和蔬菜，太急的话，就会毁了蘑菇的鲜味。”李悠然解释。

蘑菇下锅，盖上盖，开始等待，用菌一定要等完全熟透才能吃。

“是啊，原来我们从山里采了蘑菇，个小锅放儿盐就这么煮了吃都很香了。”虎同意。

而且蘑菇锅后久煮不烂，也是野生用菌的特征之一。

其他人也纷纷表示赞同，顾薇薇这才放下心来。

另外还有一溜小料碟，麻油的，麻酱的自选。整个桌面品繁多，看上去丰盛无比。

“好汤，鲜无比。”众人纷纷赞。

“嗯，好香，比我们老家的产的多了。”冯大闭上睛，贪婪地气。

十分钟过去，齐叔揭开锅盖。

罗胖连称过瘾，说这才是山珍的滋味，比自己以前去过的几级馆多了。

顷刻间，一烈郁、带着山野气息的香气迅速弥漫开来，犹如实质，将一桌人全包围在其中。

至于其他的理人员都有各自的事情不在店里，只能错过这次机会了。

孙晓莹拿起一盘小油菜也要往汤投，被李悠然摆手制止。

蘑菇吃完，这才开始下青菜和。有锅中涮了几的鲜汤打底，青菜、豆腐、片等等也变得和平时大不一样。

几蘑菇的味虽各有所不同，但菇质细、清柔，后齿颊留香，却是共同的特。

李悠然、罗胖、孙晓莹、顾薇薇、李方成、虎、齐叔、齐婶、冯大九个人围坐在桌边，共晚餐。

“好了，开了，放蘑菇。”李悠然招呼。

“别光聊天，把菜、都得吃完，别浪费了这么好的底料。”李悠然继续招呼。结果一顿饭下来，多数人都吃过量了，靠在椅背上不想动弹。

齐婶两上手，给在座的每人盛了一碗。

“然，这些野蘑菇你是从哪儿买来的，不会有问题吧？我看报纸上可登了好几起吃野生蘑菇中毒的呢。”顾薇薇想起报，心有余悸地问。

“我听说野山菌的营养丰富，能提免疫力，还有抗癌的作用。不过真正的野山菌越来越少，然，你这个真是野生的？”罗胖问。

等基地产蔬菜，还有粉丝、粉条、豆腐、土豆片以及羊片、片、鱿鱼、肚等类。

“薇薇，我们从乡下来的，打小就认得什么样的蘑菇能吃，什么不能吃的，从来没有中毒一说。”李方成说起这个，很有些得意，辨识蘑菇、野果之类吃，这是乡下孩与生俱来的本领。

“喝汤，这汤可是最清鲜的。”李悠然招呼大家舀汤。

“薇薇，菜市场里卖的平菇本来就是最便宜的用菌，还是人工大量栽培的，哪能跟这个比，差太远了。”罗胖和她解释。

顾薇薇皱起眉，担心自己的材问题。罗胖当真是善解人意，连忙劝她，说蘑菇、蔬菜量低，无脂肪，吃得再多也不会长胖，反而还能起到容作用。

这滋味迅速征服了在座的所有人，第一批下锅的野山菌很快被消灭净，加后开始下第二批，使得汤越发显得醇厚鲜。

“是啊，顾总监，这些蘑菇我原先在乡下都吃过，林里拣得着，现在不行了，越来越少。”齐叔想起过去老家山林里的丰富产，颇为慨。

大家都迫不及待地端起，开始品尝。

“当然，一会儿你就知了。对了，蘑菇还有容的作用，你们女士要多吃一，有好的。”李悠然笑着说。

喝了汤，接着开始捞煮熟的蘑菇，用小料蘸着吃。

“薇薇，要说这吃蘑菇，你可就外行了，知这些是什么吗？羊肚菌、肝菌、菇，这些都是野生蘑菇中的名贵货，市场上可不便宜。”罗胖因为工作关系，在这方面还很有些见识。

顾薇薇也说，自己从来不知蘑菇也能得这么好吃，平时在家里吃到的，也就是老妈从农贸市场买平菇之类，就着丝一起炒，其实寡淡无味的。

“这鲜蘑就是比货好啊，太难得了。”齐婶也言赞。

…

乎乎，滋味鲜甘醇的汤一，就令人觉神一振，味全打开，额见汗；汤，量散发开来，全透着舒坦。

众人都站起，把面前盘中的各蘑菇往锅里拨。