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第一百五十七章陈大厨的抉择(1/3)

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第一百五十七章 陈大厨的抉择

天海市城北shen安大街中bu繁华商业区,有一座三层中式建筑飞檐斗拱,朱漆彩绘,木雕hua窗,古se古香的外观甚是引人注目。

建筑正中的挂一块黑底的招牌,上书“邀月楼”三个遒劲有力的金漆隶书大字。

这便是享誉天海市餐饮界数十年的老字号――“邀月楼”

此时正值中午用餐时间,酒楼大厅的上座率几乎达到了九成,shen穿中式制服的服务人员端着托盘在一排排餐桌间来回穿梭,把jing1mei的菜肴送到客人面前。

整个就餐环境热闹但并不忙luan,顾客虽多,却并不大声喧哗,一派秩序井然的样子。

酒楼宽大的后厨房,众多忙碌的厨师、pei菜工中,一位cu眉mao、红脸膛,shenti有些发福的中年厨师,正在来回巡视指挥。他的xiongbu佩dai一块xiong牌,上面写着:厨师长陈传忠。

用餐高峰期渐渐过去,陈传忠离开厨房,来到旁边的休息室。

他坐到椅子上,摘下厨师帽,louchu有些谢ding的toubu。倒了杯水喝了几口,然后开始闭目养神。

自从年初的时候离开吴记拉面馆,至今已经好几个月了。

那时邀月楼的曾老板派他过去指导吴记的热菜bu,不想后来却发生了吴记为了和旁边的包子铺争抢生意,不惜在汤锅底料中添加违禁调料的事件,陈传忠当时愤然离去,回到了老东家的酒楼。

曾老板得知原委,只是叹了口气,并没有责怪他,让他继续回后厨工作。

陈传忠回到原先的厨师长工作岗位,手下还是那些熟人,工作上顺风顺水,得心应手,渐渐就把那件事情淡忘。

谁知天有不测风云连续多年大熊的gu市,今年以来在guan理层的口水jing1心呵护下继续暴跌,指数再创新低。曾老板由于炒gurong资爆仓,亏得血本无归还欠下了一大笔债,无奈之下,只好卖掉手中最值钱的资产――邀月楼。

当真应了那句话,奔驰车进去,三lun车chu来。

买下邀月楼的项老板,以前也是开酒楼生意的。接手第一天,就找到陈传忠劝wei他安心工作,还给他加了薪水。

陈传忠在邀月楼工作多年,对它颇有gan情,见新老板似乎也不错,便打算继续干下去。

谁知后来发生的事情chu乎他的意料,首先就是酒楼的采购bu进货了一批来历不明、无标识的食用油,jiao给后厨使用。这在以前的邀月楼几乎是不可想象的。

陈传忠为了此事找到厨房总guan,质问他怎么回事儿。秦总guan是项老板带过来的属于嫡系,对待酒楼老人的态度要比项老板傲慢得多。

面对陈厨师长的质疑,秦总guan不屑地说项老板的其他酒楼餐厅都是用这zhong油已经很多年了,绝无问题,但并不肯说明油的juti来源。

陈传忠是个对厨艺、mei食虔诚到几近痴迷的人,自然不肯接受,他当时脾气也上来了,不再与项总guan争辩,联合其他厨师,以不能砸邀月楼的牌子为由,直接拒绝使用。

由于人多势众,压力颇大项总guan临时更换了食用油,但双方的芥di已然结下。

陈传忠刚歇了二十分钟,休息室的门被推开,助手小方走了进来。

“陈师傅,新上了一批鱿鱼,你是不是看看去?”助手小方过来找

“鱿鱼?你看看不就行了。”陈传忠有点不耐烦。

“不是这个…有点不太对路。”小方支吾着说dao。

“怎么,东西不行,那退回去不就得了。”陈传忠盯着小方说dao。

“这个,秦总guan非让用。

你看…”小方显得很为难。

“又是秦总guan,我瞅瞅去。”陈传忠闻言站起shen,向后厨库房走

小方赶jin跟在后面。

一分钟后,陈传忠蹲在地上,检查塑料筐中的鱿鱼。

鱿鱼看上去很新鲜,白白净净的,fei大光hua,他伸chu手指在表面an一下,很有韧劲。但他的脸se却显得凝重起来。

他又凑近闻闻气味,终于确定,yan中liulouchu一丝怒意。

陈传忠呼chu一口气,起shen往库房另一边的走廊行去。

厨房总guan办公室内。

shen红木se的办公桌后,一位ma脸、小yan睛,约五十岁年纪的中年男子坐在靠背椅上,

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