孙妈说：“不对，你看，这样的生薄，这样的生看着大实际上厚。”

孙刚就过去帮忙剥，孙妈说，往年啊生都是腊月烤火的时候剥，去年腊月家里比较忙，就耽误了。

孙刚就开始动手剥。孙妈说：“先别剥，我给你拣饱来的，你再剥。”

可能是好多年没有剥过生了，还没过多大一会儿，孙刚觉得手指有些痛了，剥生的动作也慢了下来。

昨天晚上7就睡觉了，半夜被饿醒了，悲！！

“啪”的一声，生就剥开了，当然剥起来比较省力了。手也不痛了，但开始比较麻烦，但是到了父母手里还是一样快，有时候一晚上能剥半袋生，忙活几天要用的生就一颗颗剥完了。

孙妈说，这样的生，新长来的生才会个又大又薄，而那儿圆溜溜的样的，生却很厚。

但是孙爸说这样对生仁儿的损伤很大，所以机剥来的生一般不作为来年的。都是拿去卖或者榨油，来年的都要挑选颗粒饱满的，用手一颗颗去剥，然后用簸箕把壳和生仁儿筛选来。

随着社会的步，有了机剥壳机。一个多小时的时间整个秋天收获的生就剥好了。

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再过一段时间就播了，家里的生才刚开始剥。

拿起一颗生来，照着它的棱上，用大拇指和指用力一挤，它的壳就咧开了嘴，就变成两了。从那嘴里，可以看见里面饱满的胖胖的籽。再两后一掰，那胖籽就全来，盛在一半生壳的船里了。再把那船一翻，胖籽就簸筐里了。扔掉手上的生壳，孙刚又逮住了第二颗生…

孙刚说：“这些个生不是都饱的吗？”

孙刚就着妈妈说地，专剥长得又大又饱并且生要尖尖的，生儿那儿长得就像是鹰钩嘴那样的。

剥生其实也有许多技巧，不然蛮的话手指会痛的。剥生的时候先从生前端的下去，双手的指并排垫底，拇指顺势下去，只听见：“啪”清脆的一声，就裂开了。然后生的中后，整个生就剥完了。

那个时候剥生的时候，小孩时常会偷嘴吃，父母就会语重心长的说，你现在吃的一颗生米，到地里能收获几十颗生。从那以后，孙刚就只吃瘪儿生米，不过瘪的吃起来确实比饱满的好吃、甜。

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找个舒适的椅坐下，拿一个小筐装着生，放在膝上，架势就排好了。

剥下来的生壳顺手丢在旁边的筐里，生壳燃烧起来没什么大火，用来蒸饭最好，饭要小火慢慢蒸，不会糊锅。

孙妈边说边剥给孙刚看，有些看起来很饱满，剥开里面的生米却像个瘪。他一看，果真如此，原来剥生还有小窍门呢。