第八百八十三章 一个人

第八百八十三章一个人

宁组长说dao：“我是央办后勤组组长宁望，shen边这位，是央办易晓光主任。”

大厨们尚好，后边弟子们就淡定不了了，zuo砸的几位不由得后悔不迭。

易主任说dao：“长话短说，这次来就是选菜的，作为国宴的后备选项，se香味那就不用说了，另外要求时间短，有中国特se，有创新，必须是之前国宴菜品里边没有chu现过的，另外还要符合普遍口味，并且不失jing1雅。”

宁组长说dao：“下边开始投票，评委们除不能写自己推荐的人所作的菜品，其余菜品里边各选三dao，也是一热一凉一汤。”

易主任说dao：“记住我们是记名的，在座的评委们都是我们国家的资shen大厨，之所以没有对外广为宣传选ba，是相信你们的传承，素养和水平。”

“所以大家要珍惜这个机会，爱惜自己的羽mao。我们会现场公布每一位评委推选chu的菜品并作chu统计，同时其它评委也能看到你的推荐。”

宁组长说dao：“所以是不是人情票，勾兑票…呵呵呵，相信瞒不过在座各位行家的yan睛。我们话就说到这里，要求公平，公正，只拿菜的质量来说话，开始吧。”

李君阁不由得暗自佩服，这易主任也是个人情练达的人，对此类事情容易chu现的弊端知dao得一清二楚。

所以先不亮底牌，接着再来个全透明，这下子众目睽睽，评委们就算有那心也没那胆了。

转念自己都觉得好笑，要不是这样的主，也不可能坐到这位置上呀，自己哪有资格评论人家zuo事风格？

很快三十位评委选chu了自己合意的菜品，工作人员在一边统计，并且将结果投she1到赛场后方的大屏幕上。

宁组长说dao：“结果chu来了，热菜类票数较分散，第一名，金玉双吉，十票；汤菜类，第一名，水陆清扬，十二票；凉菜类几乎没有争议，紫晶玉酿，十六票！”

这下整个大厅都炸了，这三dao菜都是什么鬼？没听说过！

易主任饶有意味地看着柳会长，柳会长站起来：“闹什么？长辈儿都还在这里呢！有你们说话的份儿？！”

长辈儿们也相视苦笑，这结果，可以说所有人都没想到。

狡猾些的，只想着选两dao熟悉的人情菜，再加一dao不落人话柄，又的确过ying的。

这样不显山不lou水，还能给自己的徒弟减少点压力，这才都从刘三娃那一组里挑了一dao，结果特么不光自己这么想，人人都这么想！

再加上一些本来就认真公正的，就chu现了现在这样的结果，刘三娃的票数，收到了总票数的三分之一还多。

这上哪儿说理去？！

等都安静了下来，宁组长说dao：“请这三dao菜的制作人分别上来接受询问。”

李君阁tong了tong刘三娃，两人走上前去。

刘三娃虚怯自己师公，虚怯三十位评委，甚至还虚怯周围的竞争者，可他偏不虚宁组长和易主任。

距离太远，那就无所谓了。

宁组长见到李君阁，脸上louchu一丝古怪，不过更奇怪的在后面。

等了一会儿没其他人上来，再一看菜单吓了一tiao：“一个人zuo的？！”

易主任摆摆手说dao：“不guan几个人zuo的，我们只说菜，如果这三dao菜不符合我们国宴菜的规定，那我们就接着看第二名的菜品，以此类推。”

这又是神cao2作，提问的人肯定会jidan里挑骨tou，而易主任要的就是这个。

于是立刻就有人提问了：“小伙子，你那高汤是用什么调chu来的？gen本就没有经过熬制。会不会有食品安全问题？要知dao能国宴招待的都是重要宾客，这上边不能chu一点事儿。”

李君阁说dao：“这个问题我来解答吧，我这里有个PPt，可能更直观一些。”

说完将一个U盘jiao给工作人员：“这是真正的高汤，pei方chu自非遗传承人之手，在我们川南一带广受好评。通过最新的药品级的冻干技术，我们将之提炼成了干粉，其实就类似输ye时用的青霉素粉剂，遇水即溶，可以还原成最正宗的高汤。”

“通过这zhong技术，我们可以实现高汤的长期存储且不影响质量和口味，只要备上一定的数量，高汤随要随有。”

接下来老张问dao：“你们这鱼是吉罗鱼？产地是哪里？如果是纳入国宴菜，那以后我们国家就需要进口这zhong鱼了？”

“据我所知香港每年从越南，印尼购入吉罗鱼，其数量还不足四十条，从去年开始才有