第三百四十八章 怎么开始第三产业

第三百四十八章怎么开始第三产业

刘爷笑dao：“全安地产，朱定全，朱朝安，可不是父子俩嘛！哈哈哈那小子都来我家蹭过好几顿饭了！小mei是吧？不错，老朱你真是找了个好儿媳啊！那赶jin将他也叫来吧，今天都别走了，刚跟隔bi刘三高学了几手，今天在我家吃饭了！”

李君阁站起来说dao：“那我给刘爷你帮厨，这鹅chang草zuo起来很简单，您看一次会。　。　。 ”

留众人在hua园里陪杜姐聊天，李君阁和刘爷进到厨房，一看到炉子的煤砂罐笑了：“哟，刘爷你这里是汤品不断啊！”刘爷系围裙，拿勺子在煤砂罐里调了一下，说dao：“嗯，那是当然，你李家沟的土ji汤，niurou汤zuo法很清淡，小杜是百喝不厌，我天天换着hua样给她tang菜呢。”

李君阁这下更加笃定了，李家沟的风水，嗯，真的是丹凤压青龙的格局，谁来都跑不了！

将鹅chang草洗净，将nen芽都摘下来，剩下的拿开水tang了一下，摊簸箕端chu去晒干。

野草生命力暴qiang，离gen了都能活很久，甚至好些还会长chu新gen来，不这样chu1理，自shen会继续生长浪费掉很多的养分，那真的是枯草了。

回来见刘爷正准备剁wan子，李君阁笑dao：“这个我来吧，刀切的不huanen，得用斧子背。”

刘爷说dao：“是吗？刘三高可没说这么细。”

李君阁笑dao：“这个不是李家沟的zuo法，是我在外边学的，杜姐不吃味jing1jijing1，我给她弄dao味鲜的功夫菜。”

说完要去篾匠叔家借斧tou，刘爷说dao：“把他俩也叫过来，还有石tou俩口子，哪里吃不是吃！添四双筷子的事！”

李君阁点tou笑dao：“对的，刘爷你才来不久，可越来越像我李家沟人了！”

借来斧子，见到刘爷正在切豆腐，切芹菜，切葱姜蒜，切rou丝，在厨房里边转悠，忙得不可开jiao。

李君阁从水缸里挑chu一条两斤多的草鱼，剖洗干净，顺着鱼背将鱼rou剔了下来。

取chu一条猪rou，八瘦二fei，切成条，将斧touca洗干净，李君阁拿着斧tou背将rou咚咚咚地捶了起来。

将猪rou捶成茸，又开始捶鱼rou，等两样弄完，这去了一个小时了。

刘爷看得直摇脑袋：“妈dan还真是功夫菜，先说好，要是你杜姐吃瘾了，还得你小子来zuo，这菜我伺候不了！”

李君阁哈哈大笑：“一句话的事！这才刚开始呢！”

将rou茸放进一个大盆子里，然后将姜葱在碓窝里捣成茸，加凉水，再滤chu姜葱zhi来，加到rou茸里边，然后加jidan清，加盐，加水，加豆粉，将大盆子放到凉水里，开始打rou。

打rou的手法还要注意，要窝着手掌从下往捞着rou馅向盆bi打，要将大量的空气打进去。

一边打，一边还要挑去rou馅里的roujinroumo。

这又是半个小时，知dao将一盆rou馅打成nenrou浆才算完。

然后李君阁让刘爷开始zuo菜，他这边早烧起一大锅开水，准备tangrouwan。

这rou浆太nen，手都不能成型，必须用勺子，右手一挤，左手刮下立ma下锅，速度还要快，wan子下锅不沉，才算地dao。

刘爷那边开始chu菜了，都是家常菜，还都ting清淡，豆ban都不用，芹菜rou丝，莴笋rou片，熊掌豆腐，清炒荷兰豆，糖醋白菜，然后切了份香chang腊rou，倒chu一盘油酥hua生米算完。

主打是李君阁这锅rouwan子。

李君阁将rouwan捞chu来，开始在锅子里tang凤尾，tang好到七分熟后铺在盆底，然后码rouwan子，淋ji汤让在门口探tou探脑的猪儿虫赶jin端chu去。

然后又拌了一个摘耳gen拌nen蚕豆，再把刚刚zuorouwan剩下的jidan黄，又打了五个鹅dan进去，加盐，和切碎的鹅chang草芽拌在一chu1，炒了份炒dan端chu来。

chu门一看大家都到齐了，朱朝安正拉着小mei的手笑得见眉不见yan，几人都在拿朱朝安打趣，朱定全在一边乐呵呵地看着。

八仙桌又铺了个大圆桌面，这有十一个人呢。

刘爷翻chu一瓶茅台来，递给篾匠叔说dao：“篾匠，石tou，老朱，你们把它消灭了，药师jiao代我要养生惜福，专门给我泡了这瓶药酒，每天还只能三杯！要陪好你们，得半年之后了！pi娃，三杯过后，你替我敬好几位长辈。”

李君阁一边将酒瓶打开，一边笑dao：“这个我要给刘爷证明，药师叔真是这么说的。现在刘爷听药师叔的话跟听圣旨一般，可真不是他拿大！”

杜姐笑