说着将芥菜炒好了，李君阁将芥菜盛大碗，说：“装碗时一定要趁装，而且要装满压实，不能让空气留得太多，否则芥末味会跑掉，压实后盖盘好了，一定要封严，实在不行压一大碗在面也行。”

李君阁无语了：“你们自己筷用不熟练，不能让鲫鱼背锅吧？鲫鱼算家鱼里最好吃了好不好？行行行，再给你们一鱼香丝可以了吧？这样不用挑刺了。那待会你们让教你们发木耳，刮青笋。”

李君阁对良说：“其实这个菜简单得很，你要是喜吃，随时都可以来我家采芥菜尖，这玩意儿八月到十月都可以，九月到明年三月都能收，只要你吃不腻行。”

来跟篾匠叔打招呼：“篾匠叔，你至于不，婶来我家你都不放心啊？还地追来。”

提着芥菜尖回来淘洗净，李君阁将它们摊在簸箕去。

等到芥菜尖晾没了，李君阁将菜尖剖开，再切成小段，然后带厨房，将锅烧起来。

俩妹正在跟一起收拾豆豉草，看到李君阁这架势，问：“Jungle，你这是要去钓鱼吗？”

几人下到地里，不一会采了一两斤。

篾匠叔被说得一脸羞臊，这老光，越到快要结婚了，脸还越发的薄了。

留着阿音给瓶贴商标，三人来到地，李君阁指着一片青菜说：“看，这是芥菜了，我们现在去地里掐芽。”

这时节也基本只能钓鲤鱼和鲫鱼了，再过一阵，连鲤鱼都不是特别开了。

不过鲫鱼很厉害，结冰的日也不影响它的，只不过不游动而已，那时候需要找窝钓了。

李君阁说：“正说给你打电话叫你过来吃饭呢，没想到你不经念，说到到。午我给你几条鲫鱼？自打婶来李家沟，你可好久都没在我家吃饭了。”

代完这些，李君阁才摸麝香麦去钓鱼。

一边炒一边说：“几个要，一是锅要净，一滴油不能沾；二是芥菜要，不能表面有分；三是不能炒熟，六成熟最好。”

李君阁也是有时间没有摸竿了，别说野钓，连自家塘都好久没耍过了。

说完看了看时间，说：“脆把篾匠叔也叫来，今天在我家吃吧。”

篾匠叔脸又是一红，嘿嘿直笑，说：“那敢情好，你家的鲫鱼可是有时候没吃到了，我带良先看看后山的竹去。”

良对芥末味情有独钟，这一招必须学会，也跟着了厨房。

然后又带几人去山割豆豉草，为接下来的豆豉准备。

李君阁哈哈一笑：“哎哟，追媳妇的来了。”

这是很多拿着几千万装备的城里人，去野钓的时候往往还不过库边几十元一玻璃钢竿的老农的原因。

才钓了五六条半斤多的鲫鱼，老爸老妈回来了，一人手里拿着一枝竹条，吆着前面两大白猪。

妹俩只瘪嘴：“鲫鱼好小，刺又多，不好吃！”

完这些说：“接下来是等了，三四个小时后，可以取来拌调料作为凉拌菜用了。”

天气凉了鲫鱼开始聚群，完一条，一般会连着。

话还没说完呢，听见篾匠叔在外边喊：“良，良你还在不？”

芥菜长得壮实，梢有指细，李君阁对三人说：“我们采指长的牙尖可以了，有苞的那最好。”

识了国豆豉的制作过程，而且发现了豆豉和纳豆之间的关系，觉很神，兴地说：“好啊好啊，我在看看你们怎么芥末。”

李君阁说：“篾匠叔喜吃鲫鱼，我去给他几条，午算个菜。”

篾匠叔被说得一愣，不过却也不怎么不关心，说：“你在好，我见你半天都不回来，还以为有啥事呢！竿的事情说好了？”

良也从厨房来，说：“黄桑，我在学菜呢，居然在娃家里发现了一日本料理。”

来到自己屋取下三米六的五溪蛮，又到屋后提鱼篓。

钓鱼其实是一个概率问题，首先是天气，其次是鱼窝，再次是鱼，再次是窝料，再次是饵料，最后才是技术。

锅烧了，李君阁什么都没放，直接将芥菜倒去翻炒。

良：“嗯，说好了。”

李君阁说：“不是芥末，不过带着很的芥末味，芥末要等芥来才能让给你。”