第一百五十九章 下酒菜

第一百五十九章下酒菜

来到营地，见猎hu叔正在用自家的锅子煮白茶。 （。　。 ）

李君阁说dao：“猎hu叔，你今天带酒没？”

猎hu叔说dao:“必须啊，山里tou夜里shi气重，不来点酒怎么行。那几只兔子我可给你留着了啊，你说的要让我们享福，我倒要看看你能弄chu什么hua样来。”

李君阁说dao：“瞧好吧，今天给你们弄点下酒菜！”

李君阁将六只野兔的后tui卸下来，翻chu自己的行军锅，一个tao一个的有三个。

猎hu叔对这些东西也tinggan兴趣，过来看李君阁折腾。

李君阁削了几gen竹签，在兔tui一通戳，戳chu入味的小dong来，然后拿chu一口锅子打来溪水，烧开后从包里翻chu一个小塑料包，里边是一小包pei好的卤料，包括八角、三奈、小茴香、hua椒、桂pi、草果、陈pi。

这个二mao的超市有得卖，大包里边很多小包，李君阁带了两小包山，也算是与时俱进了。

将卤料放到锅熬着，李君阁又烧了一大锅水。

待水烧开，李君阁将兔tui放入锅汆tang到变成白se沥干。然后将兔子的其余bu分shenbu位切丁，也下水汆tang后放一边沥干。

取过内脏切块，下大锅煮熟，然后放芭蕉叶子算是白大它们的晚饭。

这时药师叔回来了，对两人说dao：“看我弄到啥了！”

两人一看，是几gen七扭八歪的野山药。

李君阁说dao：“这个留着，要是明天能弄到ji，整个山药炖ji那滋味可太好了！”

药师叔过来看李君阁的锅子，说dao：“你是在zuo卤水？等会儿啊！”说罢去药背篓里掏chu几节草gen，刮chu来金黄金黄的，丢到了卤水里边说dao：“加几gen甘草，味dao更好！”猎hu叔靠在一gen大树干，一条tui搭另一条tui，对药师叔说dao：“哎呀药师你别跟着他瞎忙了，这里茶都给你凉好了，快过来坐下歇会，这垫子坐着可舒服！”

卤水卤了有半个小时，李君阁往里面加红糖和盐，换大锅里将兔tui跟兔脑袋放进去卤着。

差不多卤了五六分钟，李君阁熄了明火，翻chu几个煮好的土豆和红薯埋到火塘的灰底下，然后将卤水锅子重新放去保温，同时让兔tui慢慢进味dao。

另一边锅加大油，甚至还从包里摸chu了两个青椒跟一个洋葱，弄了个爆炒兔丁chu来。

两个老跑山匠看得直摇tou，这还是跑山末？这特么简直是赶席来了！

撒回来路采来的野葱，这菜算好了。

李君阁将菜倒到蕉叶盒子，又将烤熟的土豆红薯刨chu来给二老端过去，说dao：“二位慢慢用着，现在不忙喝酒啊，正儿八经的下酒菜还没好呢，你们先垫垫底，待会还有汤，弄个半饱再慢慢喝酒。”

去林子走边砍了些新鲜的松枝，柏丫，白茶叶子回来，先挑chu燃烧的木炭另烧了一个小火塘，然后用木gun沿着火塘cha了一圈，穿藤子固定起来，变成一个围着小火塘的高高的架子。

将兔tui捞chu来，趁热抹一层红糖，用细藤子系，然后拎到架子边，拿gun子从架子间穿过去，将兔tui挂在架子里面火塘方。

用芭蕉叶将架子围成一个筒子，底下丢进去松针柏丫白茶叶，顿时nong1烟gungun。

将兔tui这样熏着。李君阁将锅子里三个兔tou捞chu来给二老端过去：“来，香卤兔tou，不要太mei味哟！”

二老哈哈笑着接过。

李君阁又回到大火塘边先将塘火生起来，然后倒掉卤水，加入底油，从包里翻chu两包榨菜倒进锅爆炒了一阵，加了半锅水炖。

待到水开，将石爬子hua进去，又烧了几分钟，洒葱hua连锅将鱼汤端了过去。

二老已经吃得见眉不见yan了。李君阁给两人一人盛了一碗榨菜鱼汤，说dao：“这个才香，趁热喝才好吃。”

猎hu叔夹起一条石爬子，放嘴里一呡，拉chu来一条完整的鱼骨tou，赞dao：“这玩意黄辣丁味dao还好！毕竟生活的水质不一样！”

药师叔说dao：“这玩意儿温补的，适合老人和孩子，主要是好下嘴，一gen骨tou，不会被卡刺。”

然后逮着鱼脑袋猛xi：“这里面的味dao最香了！”

李君阁剥了个土豆，一口汤一口土豆，连爆炒兔丁都不想搭理了，说dao：“这一锅汤是一千多啊，以前我们怎么不知dao吃呢？”

猎hu叔说dao：“主要是模样看着瘆人，要不是知dao它味