第五十八章 清蒸青蟮

第五十八章清蒸青蟮

最后还是李君阁提着青蟮当模特，司星准找好拍摄位置，然后两人jiao换，这才把拍照这事搞定。

间李君阁翻了无数次白yan，这小子要求忒多了。

一条青蟮而已，值得这么得瑟不，特么的差喊灯光师了。

不过效果确实不错，镜tou的小青年那shenyin郁和不合时宜尽去，虽然还是大huat恤反daibang球帽，不过笑得非常灿烂，还真有点yang光少年那zhong味dao了。

“不行不行，还不够霸气，我是不是还应该把鱼竿横咬在嘴里来几张？”

“我说二准，差不多行了吧，青蟮要趁新鲜下锅，我看你都快把它弄死了！”

“那行，再拍几张，我们回去。”

“…”直到二准终于心满意足了，两人才开始收拾东西回家。

回到家里，nainai看到司星准喜huan得不得了，拉着手直夸：“啧啧啧，这城里的闺女是白净，这小脸怎么长的，真漂亮！我家乖孙总算带着个闺女回来了。孩子你多大了啊？许婆家没…”

两人都一脑门子黑线，李君阁喊到：“nainai！人家是少爷！”

解释了半天，nainai还不信呢，嘀咕着：“哪家少爷还打耳钉的…”

李君阁开始zuo饭，司星准却像个好宝宝，对李家什么东西都觉得新鲜。

一会听见司星准喊：“二pi二pi，你家这几条狗太有意思了，哈哈哈，一个个都长着一张笑脸。”

一会又听见他喊：“二pi二pi，这小猪shen怎么还一dao一dao的？哈哈哈，动画片里面的hua栗鼠！”

一会又见他拿着一个钉耙跑到屋后来，喊到：“啊打！”

李君阁白yan直翻，说dao：“兄弟，你还想不想吃好的了？你这样一惊一乍的，小心我把鱼苦胆给戳破了！你去后山转转吧！那里有ji场！”

司星准pi颠pi颠地扛着钉耙往山去了，李君阁这才算清净下来。

先将青蟮放草木灰gun了几下，抓住它一刀剁掉鱼tou，倒提着放血。

然后在尾ba拉了一刀，切断尾bachu1的chang子，将筷子tou从脖子那里伸进鱼ti去搅了几下，拉chu内脏。

然后将鱼shen放入开水锅，待表面粘ye变白凝固后取chu。

取chu用小刀轻轻地刮去鳝shen表面黏ye，chu现一层银白se的油pi，pi呈现chumei丽的hua纹。

这里cao2作要非常小心，刮时不能将油pi弄破，否则会影响外表mei观。

剪去鳝翅，从尾bu起段，每段厚两厘米。

从冰柜里取chu一片猪油，将它铺在大碗底bu；

将发好的玉兰片、香菇均片成片，放在油面；

将青鳝段竖放在油，摆成圆形，并在膳段cha入玉兰片丝，香菇丝，以及火tui丝。

加入jing1盐、黄酒、葱结、姜、舀了一瓢rou汤淋去，笼蒸。

然后去山把司星准叫回来。

才山一会，司星准没法看了，跟一个泥猴似的，脚下的运动鞋都看不chu原来的颜se了。

搞了半天他跑ji场里面抓小ji去了。

带他到屋后洗手洗脸，李君阁把武昌鱼也蒸了。

青蟮差不多蒸了二十分钟，李君阁将它chu笼后去掉姜、葱，翻扣在一个大盘子内；

调制了姜zhi味碟同时桌。

然后开始炒制豆ban鱼的调料。

小火将豆ban酱炒chu红油，加入泡姜和泡辣椒末，翻炒chu香味后，加入白糖，香醋，料酒，rou汤，水开后加入葱节，待一分钟后撒盐，然后勾入薄芡，点几滴香油。

端chu蒸好的武昌鱼，滗掉汤zhi，将炒制好的浇tou浇到武昌鱼面。

午爸妈不在，他们三人吃饭。

司星准堪称女xing杀手，这才不多会儿，已经从nainai手骗到了两双鞋垫，一个绣hua的小布包，还有一张台布。

一老一小正在那里聊得开心。

见司星准正在那里说dao：“nainai的手艺太好了，这鞋垫我送我爷爷，布包当ying币包，哈哈哈，满蜀都找不到这样的。这台布我拿去裱起来挂墙，也是一副好装饰品。”

nainai笑得见眉不见yan，说dao：“这是乡下手艺，不得台面的，闺，啊不，娃子真的喜huan啊？”

司星准赞赏地看着nainai的绣品，说dao：“这真的是完mei的工艺品啊！放城里工艺品店卖绝对没问题的！”

李君阁端着俩大盘子，一脑门子黑线dao：“赶jin的接盘子，一点yan力都没有。好家伙你这是夜猫子进宅啊，再晚一会我家这点家当都得给你搬光！”

进到堂屋，李君阁搬chu梅子酒来，对司星准说dao：“看你这小脸白乎乎的，估计也喝不了多少，一