空洞。

看看，燃得多旺，就不知道，今晚，吃得如何了。

一些菜，倒进了锅里，煮熟了，就分了两口小锅给端上了杨子林做那条形桌。而另一些码了调料盐味的菜，却被放到了铁架子上。

“呀，这不会烧糊呀？”

“丫头，这东西，还得边吃边烤？”夫子随手拿一起串肉，研究了半天，生的，实在进不了口啊，看着红红旺旺的桌子中间的铁架子，问道。

“对，这样，放在上面，要多放几根，注意要经常翻动，时不时的，沾点油抹在上面，再翻转烤烤，到熟的时候，再根据各人的口味爱好放点这桌边的调料上去。”杨子千边操作示范边解说，最后，撒了点不是很成品的孜然在上面。然后，将这串肉送到了夫子的碗里。老古板当然很受用。看见没，尊师重教，这丫头，也不枉自己教了她一场！

“嗯，真香！”只顾着看着她的手，没注意到，口水都流了出来了。

众人连忙自己动手。连那个洛城来的雕刻大师，这会儿，也用握雕刀的手拿起了竹签，不动手，就吃不成！

“不想动手烤来的吃的也可以在这口锅里捞菜吃！”杨子千指了指旁边的小锅，向众人说道。

大丁子了早就等不及了，一筷子送进了嘴里。

好辣！好香！

辣得实在，却又吐不得，只得硬生生的给吞了下去。

吃完后，又跑进灶房里找水喝。

杨子千看他那狼狈样，这样的吃法，明天不跑茅房才怪！

“这东西，好是好，但肠胃不适的人，可不能多吃！”先说断，后不乱，明天肚子疼不要找自己就好！

四下里，只听得碗筷响，以及时不时的抽咝声。

杨子千仔细看过了，那雕刻师雕花的动作要有这么快，一只腿就犯不上用二十天了。

“丫头，新建的地方，就是卖这些东西的？”桌上摆了锅还摆铁架子，连木炭火都给搬上了桌。关键是，吃的人，还不能得闲了，自己都动手。

一辈子没进过灶房煮过饭的大男人，连调料都认不了，要自己整一个口味出来，自己吃，好吃坏吃都赖不了人。

怎么说，怎么怪异，却又新奇得紧。小锅里居然可以是两种味道，一个辣得不行，说是红锅，一个白锅，就是罗氏熬的一些骨头汤放进去煮出来的菜。一样的菜，随着自己的心情两三样吃法，这主意，真正是新颖。

整个桌面，烟雾袅绕，难怪不是修房子，而是通透的走廊式的。

“妹妹，那我们什么时候开卖？”杨子森想的时，到时候，也请学堂里的夫子同窗好友来吃上一顿。

“五月初五开始卖！”杨子千仔细算过了，五月开卖，一是自己熬料的技术有待提高。二就是人手的培养，这些可不比临江茗泡杯茶那么简单，搞不好，那些人上桌，生的都得吃进嘴里去。所以，要培训出两三个熟练的烧烤师出来。

“邱大叔、顺子叔，你们看谁家有能干的媳妇孩子，帮忙找上七八个，还是要踏实肯干，吃得苦头的人！”要开业，自然，是找人。

“这事好办！”两人相视一笑，码头的伙计们从来没停下打听的脚步。

至于通知谁家的来，两人私下里商量了好久，选了又选　，决定可靠了，这才通知到杨子千这儿来面试。

一行八人，两个年轻的妇女，四个男孩两个女孩子。那叫侯哥的儿女小英小勇自然在列。

妇人负责洗菜切菜；两个女孩子负责引导，端茶倒水；四个男孩子，教会他们烧烤的本事，要是客人不会或不愿动手的，就上前代劳。这样安排也合理！