夫人侍候勇士，公主照料骏骑。

“随便什么吧，”唐吉诃德说“因为我觉得我该吃东西了。”

客店门放了张桌，那儿凉快。店主给他端来一份腌得不好、烹得极差的咸鱼，还有一块像他的盔甲那样又黑又脏的面包。他吃饭的样真能当作大笑料。他吃饭时仍着盔，只是把护罩掀了起来，因此，如果别人不把放到他嘴里，光靠自己的手，他什么东西也吃不到嘴里。于是一位女给他喂。但喂还是不行。多亏店主通了一节芦竹，一放他嘴里，从另一把酒去。他耐心地吃喝，只求不要把盔的带断。这时，一位劁猪人恰巧来到客店。他一到就了四五声芦笛，这一下唐吉诃德更确定他是在一个著名城堡里了，音乐是为他而奏的，还认定小鳕鱼就是大鳕鱼，面包是白面的，风尘女是贵夫人，店主是城堡长官，由此断定他决心征完全正确。不过，今他沮丧的是他还没有被封为骑士。他觉得没有骑士称号就不能合法从事任何征险活动。

说有，店主来扶唐吉诃德下。唐吉诃德很困难、很吃力地下了。他已经一整天未了。

他答：“既然如此，‘石为您床铺，不寐系您睡眠’。看来您可以下了，您完全可以在寒舍一年不睡觉，何止一个晚上呢。”

纵然来自乡村，却得佳丽侍奉。

她们说：“女应该举止端庄，为一小事就大笑更是愚蠢。我这样说不是为了惹你们生气，而是为你们好。”

店主听到称他为卡斯利亚诺，以为自己的样像卡斯利亚人。其实他是安达卢西亚人，是圣卢卡尔海滩那一带的人，论贼不比那个卡科差，论调也不比学生或侍童次。

他吩咐店主悉心照料他的，因为世界上所有吃草料的动中数它最好。店主看了看，觉得它完全不像唐吉诃德说的那么好，连一半都不及。把安顿在厩之后，店主又回来看唐吉诃德还有什么吩咐。这时两个女正在帮唐吉诃德脱甲胄，他们已经言归于好。虽然她们脱掉了唐吉诃德的护、护背，却脱不掉也不知如何才能脱掉护和破盔，这些都用绿带系住了，结解不开，只能剪断带。可是他无论如何也不同意。于是整个晚上，他一直带着盔，那副稽怪诞的样就可想而知了。他想，那两个帮他脱甲胄的女一定是城堡的贵小或贵夫人，便也谈吐文雅起来，说：自古从无骑士，幸如唐吉诃德。

①北大西洋加那利群岛最东端的岛，属西班牙的拉斯帕尔斯省。上面引的诗模仿了兰萨罗特岛的民谣。

②此唐吉诃德和下面店主均引用了一首古谣：“甲胄是我服饰，／战斗乃我休憩，／石为我床铺，／不寐系我睡眠。”

唐吉诃德把客店看成城堡，把店主看成谦恭的城堡长官，回答说：“卡斯利亚诺①大人，我随便用什么东西都行，因为‘甲胄是我服饰，战斗乃我休憩②’…”

“哦，罗西南多，这是我的的名字，我的女们。曼查的唐吉诃德是我的名字。我本来不想暴我的名字，直到有一天，我为诸位效劳的事迹会告诉你们我是谁。就因为借助兰萨罗特岛①古老民谣来应景，我才让诸位提前知了我的名字。不过，以后定会有机会听候阁下的吩咐。我的臂膀的力量将证明我为诸位效劳的愿望。”

“既然有很多小鳕鱼，”唐吉诃德说“你们不如给我来份大鳕鱼，就好比八个雷阿尔的零币和一枚八雷阿尔的钱币，对我来说都一样。更何况小鳕鱼还好呢，就像犊比好，羊羔比羊好一样。可是，不怎样，得赶拿来，这副甲胄又沉又累人，空肚已经受不了啦。”

两个女听了更是迷惑不解，再看我们这位骑士的模样，愈发笑得厉害，唐吉诃德却生气了。如果不是这个时候店主走来，事情就闹大了。店主很胖，所以很和气。看到这个人的反常样，备的胫甲、长镫、长矛、盾和甲也都各式不一，店主并不像两个女那么开心。可是他害怕那堆家伙，决定还是跟唐吉诃德客客气气地说话。他说：“骑士大人，您若是找住，这里什么都富余，就是缺少一张床。”

两位女不习惯听这辞令，所以无言以对，只是问他是否想吃什么。

恰巧那天是星期五，整个客店里只有几份鱼，那鱼在卡斯利亚叫腌鳕鱼，在安达卢西亚叫咸鳕鱼，有的地方叫鳕鱼，有的地方叫小鳕鱼。她们问阁下能不能吃小鳕鱼，没有别的鱼可吃。

①“卡斯利亚诺”有多义，可以理解为城堡长官，也可以是卡斯利亚人。此唐吉诃德是指城堡长官。