卷心菜mao虫

卷心菜几乎可以说是我们所有的蔬菜中最为古老的一zhong，我们知dao古时候的人就已经开始吃它了。而实际上在人类开始吃它之前，它已经在地球上存在了很久很久，所以我们实在是无法知dao究竟是什么时候，它chu现了，又是什么时候人类第一次zhong植它们，用的又是什么方法。植wu学家告诉我们，它最初是一zhong长jing2、小叶、长在滨海悬崖的野生植wu。历史对于这类细小的事情的记载是不愿多hua笔墨的。它所歌颂的，是那些夺去千万人生命的战场，它觉得那一片使人类生生不息的土地是没有研究价值的。它详细列举各国国王的嗜好和怪癖，却不能告诉我们小麦的起源！但愿将来的历史记载会改变它的作风。

我们对于卷心菜知dao得实在太少了，那实在有点可惜，它的确算得上一zhong很贵重的东西。因为它拥有许多有趣的故事。不仅是人类，就是别的动wu也都与它有千丝万缕的联系。其中有一zhong普通大白蝴蝶的mao虫，就是靠卷心菜生长的。它们吃卷心菜pi及其一切和卷心菜相似的植wu叶子，像hua椰菜、白菜芽、大tou菜，以及瑞典萝卜等，似乎生来就与这zhong样子的莱类有不解之缘。

它们还吃其它一些和卷心菜同类的植wu。它们都属于十字hua科——植wu学家们这样称呼它们，因为它们的hua有四ban，排成十字形。白蝴蝶的卵一般只产在这类植wu上。可是它们怎么知dao这是十字hua科植wu呢？它们又没有学过植wu学。这倒是个谜。我研究植wu和hua草已有五十多年，但如果要我判定一zhong没有开hua的植wu是不是属于十字hua科，我只能去查书。现在我不需要去一一查书了，我会gen据白蝴蝶留下的记号作chu判断——我是很信任它的。

白蝴蝶每年要成熟两次。一次是在四五月里，一次是在十月，这正是我们这里卷心菜成熟的时候。白蝴蝶的日历恰巧和园丁的日历一样。当我们有卷心菜吃的时候，白蝴蝶也快要chu来了。

白蝴蝶的卵是淡橘黄se的，聚成一片，有时候产在叶子朝yang的一面，有时候产在叶子背着yang光的一面。大约一星期后，卵就变成了mao虫，mao虫chu来后第一件事就是把这卵壳吃掉。我不止一次看到幼虫自己会把卵壳吃掉，不知dao这是什么意思。我的推测是这样的：卷心菜的叶片上有蜡，hua得很，为了要使自己走路的时候不至于hua倒，它必须弄一些细丝来攀缠住自己的脚，而要zuochu丝来，需要一zhong特殊的食wu。所以它要把卵壳吃掉，因为那是一zhong和丝xing质相似的wu质，在这初生的小虫胃里，它比较容易转化成小虫所需要的丝。

不久，小虫就要尝尝绿se植wu了。卷心菜的灾难也就此开始了。它们的胃口多好啊！我从一颗最大的卷心菜上采来一大把叶子去喂我养在实验室的一群幼虫，可是两个小时后，除了叶子中央cu大的叶脉之外，已经什么都不剩了。照这样的速度吃起来，这一片卷心菜田没多少日子就会被吃完了。

这些贪吃的小mao虫，除了偶尔有一些伸胳膊挪tui的休息动作外，什么都不zuo，就知dao吃。当几只mao虫并排地在一起吃叶子的时候，你有时候可以看见它们的tou一起活泼地抬起来，又一起活泼地低下去。就这样一次一次重复着zuo，动作