第1735章 犯难的主厨们

ps：谢谢明月映苍生的打赏！

崔正源憋不住的笑声，终于让大家回过味来了。

在座的人都没有喝过82年的拉菲，谁也不知dao怎么回事。偏偏还一个振振有词，说的有板有yan，估计节目播chu后会被真正的品酒大家们笑话呢。

“呀呀呀，有钱人，别笑了，给我们科普一下吧。”郑亨敦敲着桌子，说chu来的话让大家都神se一松。

换zuo平时的时候，其中有些人估计会因为脸面的问题而不懂装懂。但是郑亨敦如此老实地坦白，却也让人对他佩服不已。

毕竟拉菲这zhong高档红酒不是一般人能够喝到的，不懂又有什么奇怪的。坦然承认，相反还会让人高看一yan。

在看他的神情，虽然装作qiang颜huan笑，但是yan神清澈，神态轻松，并没有任何的羞赧。

光凭这个，就值得竖起大拇指赞扬一下。

崔正源当然不能无休止地笑下去，显得自己没品。闻言他就正se讲解起来，也算是通过节目给不懂红酒的人进行科普。“之所以会有木tou的味dao，那是因为拉菲酿造chu来后，是使用的橡木制作的桶来储藏的。经过了二、三十年的窖藏，当然会混有橡木的味dao。而且你们看酒的颜se呈淡红se有点泛黄，酒jing1味nong1重，这都是陈年老酒的特征。至于咸味嘛，那是因为酒放的太久，里面的wu质同化。导致有些不兼容的小味dao被唤醒，最重要的就是咸味。”

这一番专业的话让大家恍然大悟，才明白这酒不是假的。而是本该如此。

崔正源接着将正确的品酒方法告诉了他们。“想要品味陈年红酒的话，最好将酒倒入杯中之后，挥发、沉淀三刻钟左右，就能恢复本来的光泽了。到时候酒赤霞珠的nong1度加上梅洛的柔顺，还有满口的橡木香，这才是极品拉菲该有的真面貌。”

一群人失笑不已，纷纷表示原来是自己等人心急了。

冰箱里的酒是临时放置进去的。所以zhong类并不是很多。除了茅台、拉菲之外，就还有一瓶原产于北欧的极品伏特加diva和极品法国香槟perrier-。

原本崔家的酒窖里还有一瓶1929年版的酩悦香槟。但那酒已经绝版了，喝一瓶少一瓶。guan家自然不会白目到把这zhong珍藏拿chu来，不然的话非得被家里的长辈训斥不可。

看过了酒类，两位mc把目光首先放到了储藏室上面。

因为每一个小门上面都标注了zhong类。所以每一个bu分都是什么材料大家可以一目了然。

两个mc商量了一下，首先决定先看一下调味品这里。

当调味品的门被打开的时候，惊呼声又一次传了chu来。

因为和大家想象的那zhong瓶瓶罐罐的样子不同，调味品这里看不到任何一个工业包装。所有的调味品，yeti的使用的是玻璃瓶子保存，而酱类和干料则是放在一个个透明的塑料盒里。

迥异于普通的样式，却让两个mc无从下手，都不知dao该怎么去辨别这些调味品有什么不同了。

“为什么要把调味品这么存放啊？买来的时候不就可以直接保存吗？”崔贤锡气馁地问dao。

崔正源笑dao：“这里绝对没有从超市买来的成品，而是从每一个手工作坊里直接运来的天然产品。所以是没有包装的。只能这么存放。”

“耶？你是说，这些全都是手工生产的？”郑亨敦倒xi一口凉气，上下扫视着里面多达上百zhong不同的调味品。实在难以相信。

崔正源如实回答dao：“是这样的，家里规定不能食用工业食品，所以这些东西都是从世界各地的最正宗的原产地购买来的。”

他说的轻松，但是其他人就全都无语了。哪怕是刚才已经把别人震慑了一回的苏友珍，此时也不例外。

她的丈夫是主厨白钟元，已经用各zhong各样稀有的料理素材把这些主厨们吓的够呛。但即使如此。她家里的材料有很多都是买来的商业成品，而向崔家这zhong完全自然产的。简直是不可想象。

见她都有些不信，崔正源指着辣椒类的那一栏说dao：“那个红se的瓶子里面放着的是中国产的泡椒，就是由中国綦。江当地的作坊生产的。就连里面使用的，都是东溪辣椒，而且是品质最好的那些。”

苏友珍瞪圆了yan睛，看着被金成柱拿chu来的玻璃瓶子，好像要看chu这瓶泡椒与自己的有什么不同。

白钟元也很喜huan收集世界各地的调味品，所以中国的泡椒也在她家的冰箱里。但是她原本以为丈夫寻找到的泡椒肯定是最好的了，但听了崔正源的话她才发现，自己一无所知。

心急的苏友珍拿起筷子，迫不及待地问dao：“崔常务，我可以尝尝吗？”

这当然是没问题的了，而得到允许的苏友珍赶忙冲起来，用筷子小心地沾了一点，送入了自己的口中。

蓓lei刚刚gan受到泡椒