其实无所谓改变不改变，很多本国人也吃，这是固定存在的事实；一直在卖更是事实，所以同意下来。

不过最正宗的还要说印度咖喱，印度人喜咖喱的程度，和四川人喜辣椒的程度差不多。

在比赛现场，三位印度大厨分别使用三不同的咖喱制作。比如一名厨师用黄咖喱粉与搅拌，然后甩掉粉料，将一面涂抹清油埚炸，炸自然弧度摆盘，金黄好看。(未完待续。。)RT

印度人菜喜用咖喱，简单说就是香料，是调味品。有许多类。

如此再煎熟两块片，以同样手法堆在淡淡青叶上，此时再看菜盘，大片白中一圈绿，绿中是红，红绿叶，别有一番意。

经过这次问询，印度厨师知比试，所以早准备。

除此外，印度是最大国之一。多年来，产量稳居世界前三，前年甚至排到第一的位置。

如此，白路的两菜肴全完，冲服务员打个手势，由她们端去长桌。白路收拾炉灶。

幸好这时候，又有其他选手的菜肴端上，五名评委赶忙品尝。

五位评委品尝过后，在评判表上各笔记。这时候的白路已经快好了。

换回平底锅。

取最大片。

开火炒酱，丢去几葱段，酱翻后闭火，捞葱段。

和刚才的五个西式煎饼果一样，五盘并排，煞是好看。此时酱尚温，整锅取来，依次在盘上淋过，浇到三朵上。

这样的事情，对于印度厨师来说是大事，赶忙跟领队、也跟赶来参加节的最领导汇报。

用北城话说，很有些装比犯的觉。

不须太薄，没必要好象纸那样透明，正好分成十五片。切好后浸到淡盐中浸泡。再去调酱。

在东南亚地区，很多国家使用咖喱，比如泰国，来西亚，斯里兰卡等国，甚至日本、英国也有自己国家特的咖喱。

正因为如此，观众们想看的争议事情没有发生。三名印度大厨在过本地风味的菜肴后，毫不犹豫去。他们不是印度教徒，没有这个顾忌。

白路这家伙快的，连炸油条、和面都没用上十五分钟。

在他手里，平底锅和铁板一个用，先煎饼果，再铁板烧。

印度是一个多宗教国家，最大的两大教派是印度教和伊思兰教，印度教不吃，是圣。但伊教吃。两教多有矛盾，吃是主要冲突原因之一。所以，一般饭店的菜谱上绝对没有这菜。

六两放手里，也就是掌那么大一块。白路把每一片都切的这么大。

其中最有争议的该是印度厨师。在题目刚宣布的时候，台下观众很是议论一会儿，原因是，印度厨师能么？

原因就一个，他们来参加节的目的是招揽生意，招揽游客，很多游客喜吃，他们就得改变。

大火将锅底整个加，换小火，倒一橄榄油，涂匀锅底，用筷夹上片铺平，片刻后换面，略停片刻夹，取过白盘，生菜叶铺底，手腕一抖一绕，一大片堆朵形状。

片切的薄，上锅片刻就好，没多久，十五张片全煎熟。

领导们同样为难，打电话回国，经过谈论商议，上面的领导们同意这个比赛要求。

不错，煎饼果能到这个级别，别的不敢说，绝对是北城第一。

想起刚才那番娴熟无比的动作，别是煎饼果世家吧？

不过，印度要发展旅游，又有跨国企业过来投资，很多星级酒店内不禁卖，并照西餐方式制作排。

问题是，无论吃不吃，那是人国家内事情，为避免发生国际纠纷，组委会必须多加考虑。由此，五名评委老师在定下考试题目之后，特意跟印度厨师过沟通，询问他们是否可以使用菜。

看着这家伙玩个耍酷，五个评委有不知说什么是好，这就又完一菜？好歹是场比赛，认真儿行不？不要求你一个小时俩小时，起码持过三十分钟啊。

老人家很幽默，给白路想了个世家弟的份，这要是一传播去，多么端大气上档次，煎饼果世家的名实在太招人了！

整个菜过程，他几乎没浪费任何东西，将东西简单归置一下，主要是清洗盆锅。也就一分多钟，炉灶收拾净。白路站到炉灶前方，负手而立。