第三百六十二章 有关于小费

卫生niu好歹是个局长，边上人哪能让他算帐，shen边一人问：“多钱？”顺手接过结帐夹扫一yan，然后从shen边小包里拿chu沓人民币，随手chouchu二十几张，把其余放到结帐夹上面递给服务员：“多算你小费。”

“谢谢。”服务员louchu个甜mei笑容，拿钱回去结帐。

标准饭店没有吧台，倒是有个帐房，位于二楼办公室附近，那地方还有个机房。

因为没招到会计，收帐这活儿暂时由柳青代劳，反正是收钱，看过计算机上显示，对过帐单，点chu一沓钱收进chou屉，还剩下一千块钱，问服务员：“这些是？”

“客人说是小费。”

柳青想了想：“暂时扣这里。”

啊？扣这里？这可是一千块钱，服务员有点不舍，不过再一想，经理说是暂时扣起来，又没说要没收，于是笑着下楼。

送走客人后，又过来几个服务员，大家一起清台。

今天只此一桌客人，很时间来到十九点。柳青下楼，说提前下班，招呼所有服务员上三楼舞蹈教室商量事情。

三十六名服务员，加上李小丫和柳青，共三十八人。

舞蹈教室非常干净，进入要换鞋。

现不是tiao舞，大家把鞋脱下，光脚进教室，围一起坐下。

柳青面前是一千块钱，等大家坐好后，说dao：“这是今天唯一一桌客人小费，我想询问大家如何chu1理？”

没有人说话。

柳青说：“andao理说，小费是服务员自己，应该谁得谁拿，可有一点。客人吃满意，不光有你服务，还有厨师们手艺，还有咱家老板贡献，当然，老板不会意这些钱，可是，应不应该分给厨师一bu分？”

“就一千块，怎么分？厨房那么多人。”有人问dao。

“我提个建议好不好？咱们弄个小金库。有小费就放进去，一周一结算，和工资错开时间分发，比如说周一开工资，咱就周四结算这些小费。”柳青说很慢：“小费钱分成两半。一半给厨师，一半给你们，每人均分，可以么？”

“这不是吃大锅饭么？”又有人说话。

“这不是大锅饭，说实话，客人是否给小费、给多少，并不取决于你们服务。而是取决运气，如果有人运气好，分到一位豪客，得到一万小费。可是别人呢？没得到这么些钱，会不会心生埋怨，因此生隙？还有厨师们怎么办？他们辛苦工作，你们只端上去菜肴就可以多拿钱。他们也会不平衡。”柳青解释dao。

看看大家表情，柳青继续说：“就目前而言。你们月工资比厨师高两千，说句不好听，你们可以换，厨师却不能换，训练一个厨师非常累，这次招聘，我打算再招一百名厨师学徒，筛选后留下十人或二十人。”

“你们可能不知dao厨房里那些孩子是怎么来，年前，老板去厨师学校选人，耗用金钱、时间、心血，从百多人筛选到后三十人，他们很辛苦，比你们年纪还小，干活多却拿钱少；整个饭店中，老板是gen，他们是枝，咱们是叶子，咱们能不能赚钱，完全取决于gen枝，我这么说，你们认同么？”柳青耐心zuo解释，是想营造一个完全不同上下级关系，要让标准饭店成为完全不同式饭店。

有人提chu意见：“应该分给厨师一些，我没意见，可三十多个服务员凑一起平分另一半，gen没多少钱。”

柳青笑笑：“那是现，以后肯定不同。再说了，你分少，别人也分少，大家都一样。”停了下又说：“你们每一个都很优秀，我不想你们之间闹不乐，我希望大家能够和睦相chu1，为客人提供优秀服务，自然可以得到多，退一步说，只要大家够努力够认真，假使客人不给小费，我也会给你们发奖金，这样可以么？”

老板跟服务员谈心，有什么不可以，工资原就高，小费是附加，如果再有奖金，每个月应该拿到过万收入，丫tou们想想，便是都同意下来。

柳青很满意这个结果，为了激励她们，笑dao：“那就解散，顺便透lou一点消息，旗袍算是正式工作装一zhong，正式开业时候，会有世界一线品牌服装zuo你们工作装。”

女人哪有不喜huan漂亮衣服，听到是世界一线品牌，舞蹈室瞬间就爆了，用女生特有兴奋式尖叫表达着心情，有人问：“是真么？不会是A货吧？”

“你们老板从mei国买，A什么货？解散。”柳青起shen离开。

她们楼上开会，白路楼下接电话，何山青问他：“玩不玩古玩？买几个放饭店里，提高点档次。”

“提高个脑袋，死人东西，放我饭店里？你是要疯么？”

“和你这zhong