邓海带白路厨房，左右看看，指着接近门一个炉灶说：“你负责那个炉灶，有什么事情可以找我。”说完看看白路：“有什么问题没有？”

林说你跟邓海混，白路就真走到邓海面前，笑容满面说话：“麻烦了。”

陶方冉给白路介绍：“这位是林经理，总揽厨房所有事务，用你们话说，是厨房老大，这位是柯厨师长，负责中餐…”

陶方冉一脸微笑，右手虚抬，介绍：“这位是白路先生，我特意从外面请来大师傅，今天会和大家同堂献技，我希望诸位能代表中成代表我，照顾好白先生，拜托了。”

三厨就是小工，打杂。

说这句话时候，白路暗叹，人和人相真麻烦。有些话不能明说，却又一定要表达自己意思，他要清楚告诉林，我是来打酱油，不是来夺权，你还是老大，我听你吩咐。

林见白路确实是来打酱油，回说话：“邓海，我把白先生给你了，可不能受了委屈。”

白路笑着回话：“可别听你们家老大胡说，我是被人抓来充场面，你看我能什么，随便安排事情就成，是我麻烦你才对。”

邓海是大厨，所以有资格这个屋里见陶方冉。相比较而言，白路表现完全像是一个小工。

四个人，只有邓海回厨房，另外三个人有自己办公室。严格来说，只有他们三个才算是真正大厨。而邓海，只能算主厨。

林刚上任没多久，自然有他顾虑，听到白路服，笑：“白先生说这是什么话，怎么能随便安排事情？不知白先生擅长什么，或是喜什么，我们来合你。”

厨房里等级分别，简单说，就是大厨、二厨之分，也有叫灶二灶三灶、或是锅二锅三锅，所以饭店主厨多会被称呼为儿或者老大。

“那我去忙了。”邓海刚要走，想了想喊：“小三儿。”<

他一再放低姿态，便也真让人看低一些，除林外另三名大厨，神中都有一丝不屑。

四名大厨知陶方冉为什么会从外面找厨师，因为他们搞不定么。可是没想到会找来一个小孩，好吧，是小青年。看他说话行事，完全不像有本事样，于是齐齐认为陶方冉走了。

陶方冉，从他面前走过，一直往前走，没厨房。十米外有个会议室，陶方冉推门而，里面响起拖动椅声音，跟着是参差不齐问候：“陶总。”

厨房门不时有传菜员和餐车走来走去。

白路笑着回话：“没有。”

哩哩啦啦都是人名。厨房大了就这样，不但中、西餐各有一个厨师长，甚至有日餐厨师长，此外，还有冷菜领班、面领班啥，随随便便就能搞十几个中层理人员。好这屋里只有四个人，厨房老大林，中、西餐厨师长，再加个中餐主厨。

大厨，也就是锅灶，负责掌勺，这毋庸置疑，这些人是厨房旗帜，有他们，才有每个饭店不同风味特和拿手菜肴。

比如冷荤、面什么。

厨房门有个穿白制服小工站岗，看见陶方冉，赶忙问好：“陶总好。”

白路摇：“别，可别，给我个案板，给我个炉灶就成了，你们忙你们，有什么忙不过来、又比较简单、不容易错菜，让我两就成。”

经过这么会折腾，现是五三十五分，已经有客人开始餐，厨房里忙碌一片，不时有人大声喊话“盘！”“单。”“备菜”等一大堆简单词语，清晰传达一命令。

白路挤微笑跟大家示意。

屋里四个人，三个厨师长，只有邓海不是，他是中餐厨师。

白路跟去，屋里站着四个穿白厨师服大厨，年轻也有三十多岁。

邓海淡声说：“不麻烦，走吧，去厨房。”

二厨一般负责不重要菜席或是菜肴，比如席。

林四十多岁，国字脸，短发，没有胡，收拾净利索，笑着跟白路说话：“白先生，今天要麻烦你了。”

只有大厨，也就是锅才有名字，对外介绍时候会说某某某大厨、某某某厨师。二厨三厨会被人自动忽略，也不会有人这么称呼他们。只有厨房里，有活要时候，才有人记起他们，大喊一声，小某，活。

陶方冉又说几句话，告辞离开，林赶忙追去，剩下白路一个人，由林安排。